Zapékané šťouchané brambory s kapustou

Name: Zapékané šťouchané brambory s kapustou
Prep time: 25 min
Cook time: 60 min
Total time: 85 min
Yield: 4
Ingredients: 800 gramů Brambory; 500 gramů Kapusta hlávková; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý; 30 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Kmín celý; 30 mililitrů Citronová šťáva; 6 gramů Koriandr čerstvý

85 min.

Ingredience

- 800gramůBrambory
- 500gramůKapusta hlávková
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý
- 30gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaKmín celý
- 30mililitrůCitronová šťáva
- 6gramůKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

243 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

8 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

8 g

Cukr

232 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory oloupeme a pokrájíme na menší kusy. Kapustu nakrájíme na nudličky.
2
Brambory zalijeme vodou a dáme vařit. Uvedeme k varu a vaříme 14 minut. Kapustu přendáme do druhého hrnce, zalijeme vroucí vodou a vaříme 6 minut. Poté slijeme a necháme dobře okapat. Uvařené brambory rozšťoucháme, přidáme citronovou šťávu a třetinu másla. Vmícháme sůl, pepř, kmín a sekaný koriandr. Na závěr vmícháme kapustu. Vše dobře promícháme a přendáme na pánev s rozpáleným zbytkem másla. Kaši upěchujeme a opékáme do zezlátnutí. Poté i s pánví přendáme do trouby a pečeme při 220 °C 20 minut. Upečený pokrm rozkrájíme na menší kousky a servírujeme teplé.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.