Závin s cibulí a pivním sýrem

Name: Závin s cibulí a pivním sýrem
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 lžíce Kmín celý; 2 lžíce Tuk; 1 hrst Mouka pšeničná hrubá; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžíce Mouka polohrubá; 6 kusů Cibule; 250 gramů Hera; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 200 gramů Sýr Krkonošský pivní; 250 gramů Tvaroh měkký; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

40 min.

Ingredience

- 1lžíceKmín celý
- 2lžíceTuk
- 1hrstMouka pšeničná hrubá
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžíceMouka polohrubá
- 6kusůCibule
- 250gramůHera
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 200gramůSýr Krkonošský pivní
- 250gramůTvaroh měkký
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

945 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

60 g

Sacharidy

76 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z hladké mouky, změklé hery a tvarohu vypracujeme na válu hladké těsto a necháme je asi 20 minut odpočinout v chladničce.
2
Oloupanou cibuli nakrájíme na tenké plátky, obalíme v mouce a osmahneme na oleji, pivní sýr nakrájíme na špalíčky.
3
Těsto rozdělíme na poloviny a postupně je zpracujeme. Jednu polovinu těsta rozválíme na pomoučněném vále na plát vysoký asi 3 mm a středem na něj rozložíme polovinu osmažené cibule.
4
Na ní rozložíme polovinu špalíčků sýra, opatrně svineme závin a přendáme jej na tukem vymazaný plech. Stejně zpracujeme i druhou polovinu cibule a sýra.
5
Druhý závin položíme vedle prvního na stejný plech, oba potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme kmínem a ve středně horké troubě upečeme dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.