Závin s vejci a uzeným masem

Name: Závin s vejci a uzeným masem
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 250 gramů Hera; 8 kusů Vejce slepičí; 1 lžíce Máslo; 1 kus Cibule; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 250 gramů Uzené maso vařené; 1 hrst Mouka polohrubá; 1 lžíce Sezamová semínka; 2 lžíce Tuk; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 200 gramů Tvaroh měkký

60 min.

Ingredience

- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 250gramůHera
- 8kusůVejce slepičí
- 1lžíceMáslo
- 1kusCibule
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 250gramůUzené maso vařené
- 1hrstMouka polohrubá
- 1lžíceSezamová semínka
- 2lžíceTuk
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 200gramůTvaroh měkký

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1065 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

86 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

613 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z mouky, změklé hery a tvarohu na vále vypracujeme hladké těsto a necháme je asi 20 minut vychladnout v lednici.
2
Na másle osmahneme drobně nasekanou cibuli a na kostičky nakrájené maso, přidáme vejce, sůl a pepř a za stálého míchání necháme vejce srazit.
3
Těsto na pomoučněném vále rozkrojíme na poloviny a postupně zpracujeme. Jednu polovinu těsta rozválíme na plát vysoký asi 3 mm, středem na něj rozložíme polovinu vaječné směsi a opatrně svineme závin.
4
Přendáme jej na tukem vymazaný plech, stejně zpracujeme druhou polovinu těsta a vaječné směsi, druhý závin položíme vedle prvního, oba potřeme rozšlehaným žloutkem, posypeme semínky a ve středně horké troubě upečeme dorůžova.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.