Zelenina plněná

Name: Zelenina plněná
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Rajčata; 4 kusy Cuketa; 2 kusy Paprika oranžová; 2 lžičky Sůl; 2 lžičky Pepř černý mletý; 225 gramů Pšenice Špalda; 0.25 kus Okurka salátová; 1 kus Cibule červená; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Koriandr čerstvý; 2 lžíce Máta; 1 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Kmín mletý

65 min.

Ingredience

- 4kusyRajčata
- 4kusyCuketa
- 2kusyPaprika oranžová
- 2lžičkySůl
- 2lžičkyPepř černý mletý
- 225gramůPšenice Špalda
- 0,25kusOkurka salátová
- 1kusCibule červená
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceKoriandr čerstvý
- 2lžíceMáta
- 1lžíceOlej olivový
- 2lžičkyKmín mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

282 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

4 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 200 stupňů Celsia. Vršky rajčat odřízneme a odložíme stranou. Vydlabeme lžičkou rajčatovou dužinu, posekáme ji a dáme do misky. Rajčatové schránky osolíme, opepříme a postavíme dnem vzhůru na ubrousky.
2
Očistíme cukety a z každé vykrojíme podélně žlábek ve tvaru V. Vykrojenou dužinu cuket posekáme a přidáme k té rajské. Schránky z cuket osolíme, opepříme a odložíme stranou. Papriky rozřízneme na poloviny, aby stopky zůstaly neporušené. Vykrojíme jádra a vyhodíme je. Paprikové schránky osolíme, opepříme a dáme stranou.
3
Drcenou pšenici namočíme dle návodu na balíčku. Okurku nasekáme a dáme ke směsi z rajčat a cuket. Nasekáme červenou cibuli a s citronovou šťávou, olivovým olejem, kmínem, mátou, koriandrem, solí a pepřem přidáme k zeleninové směsi a promícháme.
4
Když pšenice nabobtná, vmícháme ji do zeleniny a směsí naplníme schránky rajčat, cuket a paprik. Rajčata přikryjeme jejich vršky, dáme do pekáče a necháme péct 25 minut.
5
Poté necháme okapat a okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.