Zeleninová polévka se sušenými houbami

Name: Zeleninová polévka se sušenými houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 150 gramů Ječmen - obilky; 1 lžíce Sójový šrot; 2 lžíce Mrkev sušená; 1 lžíce Cibule sušená; 1 lžíce Celer sušený; 3 lžíce Houby sušené; 2 lžíce Olej rostlinný; 2 špetky Sůl; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Šalotka; 200 mililitrů Voda pitná

40 min.

Ingredience

- 150gramůJečmen - obilky
- 1lžíceSójový šrot
- 2lžíceMrkev sušená
- 1lžíceCibule sušená
- 1lžíceCeler sušený
- 3lžíceHouby sušené
- 2lžíceOlej rostlinný
- 2špetkySůl
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyŠalotka
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

239 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

4 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

5 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušenou zeleninu a houby necháme namáčet ve vodě. Ječmen smícháme se sójovým šrotem, solí a povaříme.
2
V kastrůlku zahřejeme olej, přidáme kmín, nadrobno nasekanou šalotku a špetku soli, přisypeme okapanou zeleninu, houby a dusíme. Nakonec vmícháme ječmen, přilijeme trochu tekutiny z hub a doměkka podusíme.
3
Polévku osolíme a opepříme dle chuti, rozdělíme do misek a horkou podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.