Zeleninové karí s divokou rýží

Name: Zeleninové karí s divokou rýží
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 50 gramů Rýže indiánská; 1 lžička Sůl; 1 kus Kedlubna; 250 gramů Brokolice; 4 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Pepř cayenský; 2 lžíce Citronová šťáva; 2 lžíce Dýňová semínka; 2 lžíce Kari koření; 4 kusy Mrkev kořen; 2 stroužky Česnek; 1 kus Květák

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 50gramůRýže indiánská
- 1lžičkaSůl
- 1kusKedlubna
- 250gramůBrokolice
- 4lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaPepř cayenský
- 2lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceDýňová semínka
- 2lžíceKari koření
- 4kusyMrkev kořen
- 2stroužkyČesnek
- 1kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

390 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

20 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

13 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme v osolené vodě doměkka, scedíme a necháme okapat.
2
Oloupanou mrkev a kedlubnu nakrájíme na nudličky, očištěný květák a brokolici rozebereme na růžičky.
3
Zeleninu vaříme v osolené vodě - mrkev asi 10 minut, květák 8 minut, kedlubnu a brokolici 6 minut. Scedíme a vývar zachytíme.
4
Oloupanou cibuli a česnek nakrájíme na plátky a opečeme na másle. Poprášíme kari kořením a krátce osmahneme. Přilijeme 200 ml vývaru a několik minut povaříme. Osolíme, okořeníme cayenským pepřem a ochutíme citronovou šťávou. Vmícháme zeleninu, vařenou divokou rýži a dýňová semínka.
5
Pokrm upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.