Zelné závitky s paprikovou omáčkou

Name: Zelné závitky s paprikovou omáčkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Zelí hlávkové bílé; 4 krajíce Chléb toastový; 1 kus Cibule; 1 kus Vejce slepičí; 2 kusy Jalovec; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 kusy Kachní prsa; 2 lžičky Tymián sušený; 2 lžíce Máslo čerstvé; 3 kusy Paprikové lusky čerstvé; 375 mililitrů Vývar z hovězích kostí; 2 lžíce Jíška instantní; 0.5 litr Voda pitná

60 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusZelí hlávkové bílé
- 4krajíceChléb toastový
- 1kusCibule
- 1kusVejce slepičí
- 2kusyJalovec
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2kusyKachní prsa
- 2lžičkyTymián sušený
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 3kusyPaprikové lusky čerstvé
- 375mililitrůVývar z hovězích kostí
- 2lžíceJíška instantní
- 0,5litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

625 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

24 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

15 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelné listy přelijeme vroucí osolenou vodou a blanšírujeme 5 minut. Krajíčky chleba pokapeme smetanou, omyté maso nakrájíme na kousky a oloupanou cibuli na jemno nasekáme.
2
Maso s cibulí i chlebem rozmixujeme, do hmoty přidáme vejce, roztlučený jalovec a lžičku tymiánu. Osolíme, opepříme a dobře promícháme.
3
Na každý zelný list dáme kousek nádivky, zavineme a spíchneme párátkem.
4
Rozpustíme máslo a závitky na něm osmahneme. Očištěné papriky pokrájíme na kostičky, přisypeme k závitkům, přidáme tymián, přelijeme vývarem a vaříme 30 minut. Nakonec omáčku zahustíme jíškou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.