Zelné závitky s vepřovým masem

Name: Zelné závitky s vepřovým masem
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 100 min
Yield: 5
Ingredients: 600 gramů Vepřová plec; 100 gramů Anglická slanina; 500 gramů Zelí hlávkové bílé; 100 gramů Cibule; 20 gramů Česnek; 10 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 20 gramů Sádlo škvařené; 400 gramů Brambory vařené; 1 litr Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 600gramůVepřová plec
- 100gramůAnglická slanina
- 500gramůZelí hlávkové bílé
- 100gramůCibule
- 20gramůČesnek
- 10gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 20gramůSádlo škvařené
- 400gramůBrambory vařené
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

540 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

37 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zelné listy spaříme částí vody a necháme okapat. Vepřové maso nakrájíme na kostky, slaninu na tenké plátky, cibuli nadrobno, česnek prolisujeme.
2
Vepřové kostky promícháme s česnekem, osolíme, opepříme a rozdělíme na zelné listy. Zakryjeme plátkem slaniny, posypeme cibulí, zabalíme do závitků, opatrně ovážeme provázkem.
3
V pekáčku rozehřejeme sádlo, vyskládáme do něj závitky, podlijeme zbylou vodou, pekáček zakryjeme a pečeme 40 minut. Poté pekáček odkryjeme a za občasného podlévání pečeme ještě 20 minut.
4
Závitky rozdělíme na talíře, doplníme vařeným bramborem a přelijeme výpekem z pekáčku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.