Ztracená vejce v koprové omáčce

Name: Ztracená vejce v koprové omáčce
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 600 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 50 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 400 mililitrů Zakysaná smetana; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Kmín mletý; 1 lžíce Kopr čerstvý; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 600mililitrůVoda pitná
- 3lžíceOcet kvasný lihový
Na omáčku
- 50gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 400mililitrůZakysaná smetana
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaKmín mletý
- 1lžíceKopr čerstvý
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

37 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

53 mg

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vroucí vody s octem pomalu rozklepneme vejce (nejlépe do sběračky) a vaříme, až se srazí.
2
Mezitím z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zašleháme do ní vývar, smetanu, sůl, pepř, kmín, cukr a vaříme alespoň 15 minut. Na závěr vmícháme jemně posekaný kopr a ztracená vejce.
3
Podáváme na nahřátých talířích.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.