MilujiVaření.cz Recepty Chod Dezerty a moučníky Pěny, pudinky, pyré Pyré
Pyré Vychutnejte si vynikající chutné a lahodné pyré z ovoce nebo i zeleniny. Velmi oblíbené je jablečné pyré , používá se ale třeba i meloun a další druhy ovoce, Velmi zdravé je celerové nebo dýňové pyré .
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
K r u p i c i s v a ř í m e s m l é k e m n a h u s t o u k a š i , v m í c h á m e m á s l o a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
C u k r u t ř e m e s e ž l o u t k y d o p ě n y , v m í c h á m e k a n d o v a n o u p o m e r a n č o v o u k ů r u , v y c h l a d l o u k a š i a n a k o n e c t u h ý s n í h z b í l k ů . V l i j e m e d o v y m a š t ě n é h o a k r u p i č k o u v y s y p a n é h o p e k á č e , p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o z r ů ž o v ě n í .
M a n g o o l o u p e m e a v y k r o j í m e .
D u ž i n u s m í c h á m e s m e d e m a c i t r o n o v o u š ť á v o u n a j e m n o u k a š i .
M a n g o v é p y r é j e v h o d n o u p ř í l o h o u k p u d i n k ů m a n á k y p ů m .
S u š e n é m e r u ň k y a p o m e r a n č o v o u š ť á v u v k a s t r ů l k u u v e d e m e d o v a r u a p o d p o k l i č k o u z v o l n a p o v a ř í m e 2 5 - 3 0 m i n u t .
K d y ž s m ě s č á s t e č n ě v y c h l a d n e , r o z m i x u j e m e j i d o h l a d k a . P o k u d j e p y r é p ř í l i š h u s t é , p ř i l i j e m e t r o c h u p o m e r a n č o v é š ť á v y .
D e z e r t m ů ž e m e p o d á v a t t e p l ý i s t u d e n ý . K a ž d o u p o r c i o z d o b í m e k o p e č k e m j o g u r t u a p o s y p e m e n a s e k a n ý m i p i s t á c i e m i . M ů ž e m e d o p l n i t s n í d a ň o v ý m i c e r e á l i e m i .
Z b í l k ů , c u k r u a v a n i l k o v é h o c u k r u u š l e h á m e p e v n ý s n í h .
M l é k o z ř e d í m e v o d o u a p ř i v e d e m e k v a r u . Z u š l e h a n é h o s n ě h u v y k r a j u j e m e l ž í c í n o č k y a v k l á d á m e j e d o v r o u c í h o m l é k a . P o 4 m i n u t á c h n o č k y o b r á t í m e a v a ř í m e j e š t ě 4 m i n u t y . U v a ř e n é n o k y v y j m e m e a u p r a v í m e n a t a l í ř e .
K a ž d ý d r u h o v o c e z v l á š ť r o z m a č k á m e n a p y r é , o s l a d í m e a o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
K a ž d ý n o č e k p o d á v á m e p o l i t ý j i n o u o v o c n o u k a š í .
O l o u p a n á j a b l k a z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y .
V l o ž í m e j e d o s t ř e d n ě v e l k é h o h r n c e z v a r n é h o s k l a , m í r n ě j e p o d l i j e m e v o d o u a u d u s í m e d o m ě k k a .
P o t o m j e p r o l i s u j e m e , o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u a d l e c h u t i o s l a d í m e t e k u t ý m m e d e m n e b o c u k r e m .
R o z d ě l í m e d o k o m p o t o v ý c h m i s e k a n e c h á m e m í r n ě v y c h l a d i t .
P o d á v á m e j a k o d e z e r t s p i š k o t y .
J a b l k a o l o u p e m e , v y k r o j í m e j á d ř i n c e a d u ž i n u n a s t r o u h á m e n a h r u b o . D o v y š š í c h s k l e n i c n a s y p e m e j a b l k a , p o s y p e m e j e s k o ř i c o v ý m c u k r e m , d o p l n í m e k a š t a n o v ý m p y r é , s m í c h a n ý m s t r o š k o u r u m u , p o v r c h p o t ř e m e č o k o l á d o v o u p o l e v o u a n a k o n e c o z d o b í m e u š l e h a n o u š l e h a č k o u z č e r s t v é s m e t a n y . O z d o b í m e l í s t k e m m á t y a p o d á v á m e .
R e b a r b o r u p o k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y a d á m e z a l i t é v o d o u v a ř i t .
P ř i d á m e c i t r o n o v o u š ť á v u , c u k r a v a n i l k o v ý l u s k . P ř i k l o p e n é v a ř í m e 4 0 m i n u t .
P o t é n e c h á m e v y s t y d n o u t , v y j m e m e v a n i l k u , r e b a r b o r u r o z m i x u j e m e n a p y r é .
P o d á v á m e v y c h l a z e n é .
V h o r k é v o d ě m e l o u n y o m y j e m e , o s u š í m e , p o d é l n ě r o z k r o j í m e , z l e h k a v y d l a b e m e d u ž i n u a z b a v í m e j a d e r . D u ž i n u p o k r á j í m e n a k o u s k y , p ř i d á m e n a k r á j e n é m a n g o a o b o j í r o z m i x u j e m e . D o p y r é v m í c h á m e s ý r a k o k o s o v ý k r é m . Ř á d n ě p r o m í c h á m e . M e l o u n y n a p l n í m e k r é m o v o u h m o t o u , o z d o b í m e k o l e č k y k i w i , n a s e k a n o u m á t o u a s e r v í r u j e m e .
J a b l k a o l o u p e m e , z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y . J e d n o j a b l k o p o n e c h á m e n a o z d o b u . S p o l u s c i t r o n o v o u š ť á v o u j e d á m e d o k a s t r o l u a p r o m í c h á m e . P ř i d á m e j a b l e č n o u š ť á v u , c u k r a p o d p o k l i č k o u z v o l n a p o d u s í m e z a o b č a s n é h o p r o m í c h á n í 3 5 - 4 0 m i n u t . O d s t a v í m e z p l o t n y a p o č á s t e č n é m v y c h l a d n u t í j a b l k a p r o l i s u j e m e s í t e m .
P y r é r o z d ě l í m e d o s k l e n i c , d o p l n í m e ř e c k ý m j o g u r t e m a o z d o b í m e j a b l k e m n a k r á j e n ý m n a p l á t k y .
D e z e r t m ů ž e m e p o d á v a t t e p l ý i v y c h l a z e n ý .
S l i j e m e b r o s k v e a š ť á v u z a c h y t í m e . B r o s k v e s t r o c h o u š ť á v y r o z m i x u j e m e . U š l e h á m e ž l o u t k y a p r á š k o v ý c u k r d o p ě n y . Ž e l a t i n u n a m o č í m e d o s t u d e n é v o d y . O d m ě ř í m e 2 5 0 m l b r o s k v o v é š ť á v y a z a h ř e j e m e . P ř i d á m e d o b ř e v y m a č k a n o u ž e l a t i n u a r o z m í c h á m e . V m í c h á m e ž l o u t k o v ý k r é m . U š l e h á m e p e v n o u š l e h a č k u , p ř i d á m e j i d o v y c h l a z e n é h o p y r é . O c h u t í m e b r o s k v o v ý m l i k é r e m a u l o ž í m e d o c h l a d u . O l o u p e m e a r o z m i x u j e m e k i w i . P r o m í c h á m e j e s m e d e m , c i t r o n o v o u š ť á v o u a m á t o v ý m s i r u p e m . Z v y c h l a z e n é h o k r é m u v y k r á j í m e n o k y , u p r a v í m e j e n a t a l í ř k y a p ř e l i j e m e o m á č k o u . O z d o b í m e l í s t k y č e r s t v é m á t y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
