MilujiVaření.cz Recepty Chod Dezerty a moučníky Smažené ovoce
Smažené ovoce Smažené ovoce je vynikající dezert například po nedělním obědě nebo i pro různé slavnostní příležitosti. Zde jsou vyzkoušené recepty , podle kterých připravíte například smažená jablka v těstíčku i další druhy ovoce, vyzkoušet byste určitě měli i ovocný špíz .
Smažená jablka v těstíčku Do mísy vylijeme mléko, vysypeme mouku, cukr, citrónovou kůru, rozklepneme vejce, vysypeme skořicový cukr, vanilkový cukr, vařečkou dobře promícháme a máme připravené těstíčko.
Jablka oloupeme, odstraníme jádřince, vykrojíme střed, nakrájíme na 2 cm hrubé plátky.
Na pánvi rozehřejeme olej, plátky z jablek máčíme v těstíčku a pečeme je z obou stran. Ještě teplé posypeme skořicovým cukrem.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
B r o s k v e p ř e p ů l í m e a p o s y p e m e t ř t i n o v ý m c u k r e m . N a p á n v i j e o p é k á m e n a m í r n é m p l a m e n i – ř e z e m d o l ů – a s i 1 0 m i n u t . P o t é p ř i d á m e b o r ů v k y a c h v i l k u o p é k á m e .
P o t é s m ě s r o z d ě l í m e d o č t y ř m i s t i č e k n a p e č e n í ( m o ž n o t a k é d o j e d n é v e l k é ) .
Z m o u k y , t v r d é h o m á s l a , k t e r é j s m e n a k r á j e l i n a k o s t i č k y a c u k r u k r y s t a l u p ř i p r a v í m e d r o b e n k u . P ř i d á m e n a h r u b o n a k r á j e n é n e s o l e n é p i s t á c i e a t o u t o s m ě s í p o s y p e m e o v o c e .
P e č e m e 2 0 - 2 5 m i n u t d o z l a t o v a n a 1 9 0 ° C .
J a b l k a o l o u p e m e , z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a k o l e č k a . V m í s e j e p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u , l i k é r e m a p o p r á š í m e c u k r e m . P r o m í c h á m e a n e c h á m e 3 0 m i n u t s t á t .
V m i s c e p r o š l e h á m e v e j c e , m l é k o , o l i v o v ý o l e j a z b y l ý c u k r . V m í c h á m e m o u k u , p r á š e k d o p e č i v a a s k o ř i c i . V y m í c h á m e h l a d k é h u s t š í t ě s t í č k o , k t e r é n e c h á m e 3 0 m i n u t o d p o č i n o u t .
V r o z e h ř á t é m o l e j i v e f r i t o v a c í m h r n c i s m a ž í m e k o l e č k a j a b l e k n a m o č e n á v t ě s t í č k u d o z l a t o v a a d o k ř u p a v a . V y j m e m e n a p a p í r o v o u u t ě r k u . P o d á v á m e t e p l é , p o p r á š e n é m o u č k o v ý m c u k r e m .
D o m í s y v y l i j e m e m l é k o , v y s y p e m e m o u k u , c u k r , c i t r ó n o v o u k ů r u , r o z k l e p n e m e v e j c e , v y s y p e m e s k o ř i c o v ý c u k r , v a n i l k o v ý c u k r , v a ř e č k o u d o b ř e p r o m í c h á m e a m á m e p ř i p r a v e n é t ě s t í č k o .
J a b l k a o l o u p e m e , o d s t r a n í m e j á d ř i n c e , v y k r o j í m e s t ř e d , n a k r á j í m e n a 2 c m h r u b é p l á t k y .
N a p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j , p l á t k y z j a b l e k m á č í m e v t ě s t í č k u a p e č e m e j e z o b o u s t r a n . J e š t ě t e p l é p o s y p e m e s k o ř i c o v ý m c u k r e m .
P ř í p r a v a t ě s t í č k a : V m í s e p r o m í c h á m e m o u k u s c u k r e m a s o l í , p ř i d á m e ž l o u t e k , m l é k o a v š e v y š l e h á m e n a h l a d k é t ě s t í č k o . N a k o n e c z l e h k a v m í c h á m e p e v n ý s n í h u š l e h a n ý z b í l k u .
D o v ě t š í h o k a s t r o l u v l i j e m e o l e j , r o z e h ř e j e m e a s m a ž í m e v n ě m o l o u p a n ý , n a k o l e č k a n a k r á j e n ý a n a n a s n a m o č e n ý v t ě s t í č k u . K o l e č k a s m a ž í m e a s i 2 m i n u t y , a ž b u d o u p o o b o u s t r a n á c h z l a t é .
A n a n a s v y j m e m e z p á n v e , n e c h á m e o k a p a t a p o c u k r u j e m e .
I h n e d p o d á v á m e .
M o u k u s m í c h á m e s v e j c i , m o u č k o v ý m c u k r e m a š p e t k o u s o l i . P ř i m í c h á m e o l e j a m l é k o . T ě s t o n e c h á m e v c h l a d u o d p o č i n o u t 2 h o d i n y .
P o m e r a n č e o l o u p e m e a p o s t u p n ě n a m á č í m e v t ě s t ě .
I h n e d v k l á d á m e d o r o z p á l e n é h o o l e j e a s m a ž í m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
