MilujiVaření.cz Recepty Chod Saláty Salátové zálivky
Salátové zálivky Salátová zálivka se může připravit z mnoha různých ingrediencí. Zálivky dodají salátům tu správnou chuť a často i barvu a vůni, je ale samozřejmě nutné ji přizpůsobit potravinám, které v salátu jsou. Velmi častou ingrediencí zálivek je ocet, olej, ale i jogurt a bylinky. Recepty na salátové zálivky vás určitě příjemně překvapí nejen použitými surovinami, ale i jednoduchou přípravou a vynikající chutí.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V š e c h n y p ř í s a d y s p o l u p r o š l e h á m e .
Z á l i v k a j e v h o d n á z e j m é n a k l i s t o v é m u s a l á t u n e b o s a l á t u s č e k a n k o u .
N i v u r o z m a č k á m e v i d l i č k o u a p o s t u p n ě p ř i d á v á m e o l e j , o c e t , p e p ř a s ů l . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e .
Z á l i v k a j e v h o d n á k h l á v k o v é m u s a l á t u .
D o m i s k y v y k l o p í m e j o g u r t , o s o l í m e a o p e p ř í m e h o . P ř i d á m e k n ě m u 1 / 4 l ž i č k y h o ř č i c e a 2 l ž í c e o l i v o v é h o o l e j e a r o z m í c h á m e . V y š l e h á m e v š e d o ú p l n ě h l a d k é h o k r é m u . D á l e p o d l e u v á ž e n í d o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u a o p ě t h m o t u v y š l e h á m e d o h l a d k a .
P ř i p r a v í m e s i m i x é r , d o k t e r é h o d á m e č e s n e k , c i t r o n o v o u š ť á v u a t a h i n i . R o z m i x u j e m e n a h l a d k o u p a s t u , k e k t e r é p ř i d á m e t r o c h u v o d y a s ů l . J e š t ě k r á t c e v š e p r o m í c h á m e .
P a s t u s m í c h á m e s n a s e k a n o u p e t r ž e l í a v z n i k n e n á m l a h o d n á p o m a z á n k a .
P o k u d p ř i d á m e d o p a s t y v í c e v o d y , v z n i k n e n á m d r e s i n k v h o d n ý k z e l e n i n o v ý m s a l á t ů m .
S l a n i n u n a k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y . V p á n v i č c e r o z e h ř e j e m e m á s l o , p ř i d á m e n a k r á j e n o u s l a n i n u , z a č a s t é h o m í c h á n í n a m í r n é m o h n i j i o s m a ž í m e n a š k v a r k y . S t á h n e m e z o h n ě , d o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m , č e r v e n o u p a p r i k o u a v š e p r o m í c h á m e .
V e v o d n í l á z n i n a š l e h á m e č e r s t v é ž l o u t k y a p o s t u p n ě p ř i d á v á m e r o z p u š t ě n é m á s l o . D o b ř e p r o m í c h á m e .
N a k o n e c p ř i m í c h á m e š ť á v u v y m a č k a n o u z e d v o u p o m e r a n č ů a m ů ž e m e p ř i d a t n ě k o l i k k o u s k ů s p a ř e n é p o m e r a n č o v é k ů r y .
Z á l i v k u p o d á v á m e v e v o d n í l á z n i .
N e j p r v e d o b ř e r o z m í c h á m e s h e r r y , h o ř č i c i , s h e r r y o c e t , c u k r a m í c h á m e , d o k u d s e c u k r n e r o z p u s t í . D o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m .
P o t é p o s t u p n ě p ř i š l e h á m e o l e j , a ž v z n i k n e k r é m o v á o m á č k a .
D r e s i n k j e v h o d n ý n a l i s t o v é s a l á t y .
Š p a l d u p r o p l á c h n e m e t e p l o u v o d o u . U v a ř í m e j i d o s t a t e č n é m m n o ž s t v í o s o l e n é v o d y a b u j ó n e m d o m ě k k a . Š p a l d u s c e d í m e .
S m í c h á m e j o g u r t , o l e j , p e p ř , c u k r , c i t r o n o v o u š ť á v u a s ů l . B y l i n k y o p l á c h n e m e a n a j e m n o n a s e k á m e . S p o l e č n ě s e š p a l d o u j e p ř i m í c h á m e d o j o g u r t u .
D o m i s k y v l i j e m e o c e t , p ř i d á m e h o ř č i c i , s ů l a p e p ř . P o č k á m e , a ž s e s ů l r o z p u s t í a r o z š l e h á m e v š e n a h l a d k o u s m ě s . B ě h e m š l e h á n í p ř i d á v á m e s t ř í d a v ě v í n o a o l e j z p š e n i č n ý c h k l í č k ů , d o k u d v š e n e z a š l e h á m e t a k , a b y c h o m m ě l i h l a d k o u k r é m o v i t o u h m o t u . P ř i d á m e n a v e l m i d r o b n o n a s e k a n o u p e t r ž e l k u .
O l e j , c i t r o n o v o u š ť á v u , m e d a h o ř č i c i d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a z á l i v k u d o c h u t í m e s o l í .
Z á l i v k u p ř e l i j e m e d o u z a v í r a t e l n é s k l e n i c e a m ů ž e m e j i s k l a d o v a t v c h l a d n i č c e i n ě k o l i k d n í .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
