MilujiVaření.cz Recepty Chod Saláty Studené saláty
Studené saláty Studené saláty různého druhu jsou velmi oblíbenou součástí jídelníčku a recepty na ně najdete právě tady. Jsou zde saláty z různých druhů zeleniny – například salát z červené řepy nebo čerstvého zelí a nechybí samozřejmě ani šopský salát . Připravit si ale můžete i čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších. Bramborový salát je zde v mnoha variantách a ovocný salát si podle našich receptů připravíte z nejrůznějších druhů ovoce.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
A n a n a s p o k r á j í m e n a k o u s k y , s ý r y n a z h r u b a s t e j n ě v e l k é k o s t i č k y , s a l á t n a n u d l i č k y , p a p r i k u n a k o u s k y .
V š e v m í s e z a l i j e m e š ť á v o u z k o m p o t u , n e c h á m e v y c h l a d i t a p o d á v á m e .
P r o u ž k y s l a n i n y o p e č e m e d o k ř u p a v a . A v o k á d o n a k r á j í m e n a k o s t i č k y .
V m i s c e s m í c h á m e o l e j , o c e t , p e p ř , s ů l a t a b a s c o a s m ě s í p ř e l i j e m e a v o k á d o . P ř i m í c h á m e s l a n i n u , n a d r o b n o n a s e k a n o u c i b u l i a n a k o s t i č k y n a k r á j e n á r a j č a t a . M í s u p ř i k r y j e m e a n e c h á m e 2 h o d i n y c h l a d i t .
Z á l i v k a : S m í c h á m e j o g u r t , c i t r o n o v o u š ť á v u , o c e t , d i j o n s k o u h o ř č i c i , d r c e n ý č e s n e k , p o d l e c h u t i s ů l a p e p ř .
R o z p á l í m e o l e j , d á m e d o n ě j k o r i a n d r a m í c h á m e 1 m i n u t u . P ř i d á m e h o u b y , o s o l í m e a o p e p ř í m e p o d l e c h u t i , p r ů b ě ž n ě p r o m í c h á v á m e a p r u d c e s m a ž í m e 5 m i n u t . V y j m e m e d ě r o v a n o u l ž í c í a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
Z á l i v k u n a l i j e m e n a h o u b y a p r o m í c h á m e . Z a k r y j e m e a n e c h á m e c h l a d i t 8 h o d i n . P ř i d á m e n a k r á j e n ý c e l e r , o z d o b í m e b a z a l k o u a p o d á v á m e .
D o s a l á t o v é m í s y v s y p e m e p a p r i k y n a k r á j e n é n a p r o u ž k y ( t r o c h u p o n e c h á m e n a o z d o b u ) . P ř i d á m e v e s l u p c e u v a ř e n é , o l o u p a n é a n a k o s t k y n a k r á j e n é b r a m b o r y , v a ř e n o u , n a k o s t i č k y n a k r á j e n o u m r k e v , p o v a ř e n ý h r á š e k , o k a p a n é h o t u ň á k a z k o n z e r v y a n a k o n e c m a j o n é z u . V š e z l e h k a p r o m í c h á m e a p o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
S a l á t u p r a v í m e n a t a l í ř n e b o n a m í s u , o z d o b í m e z b y l ý m i p r o u ž k y p a p r i k , č t v r t k a m i n a t v r d o v a ř e n ý c h v a j e c a n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
O l o u p a n o u m r k e v š k r a b k o u n a k r á j í m e n a t e n k é p r o u ž k y . P o m e r a n č e o l o u p e m e v č e t n ě b í l é v n i t ř n í s l u p k y a n a d m í s o u r o z d ě l í m e n a d í l k y , a b y c h o m z a c h y t i l i š ť á v u . O č i š t ě n ý f e n y k l n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y a p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
M r k e v , p o m e r a n č e , f e n y k l a o m y t o u p o t o č n i c i v l o ž í m e d o m í s y . O l e j s m í c h á m e s c i t r o n o v o u š ť á v o u , p o m e r a n č o v o u š ť á v o u , m e d e m , s o l í , p e p ř e m a n a s u c h o o p r a ž e n ý m s e z a m e m . U š l e h á m e z á l i v k u , n a l i j e m e n a s a l á t a v š e p r o m í c h á m e .
I h n e d p o d á v á m e .
N a r o z e h ř á t é p á n v i o p e č e m e p l á t k y s l a n i n y z a o b č a s n é h o o b r a c e n í d o k ř u p a v a . V y j m e m e n a p a p í r o v o u u t ě r k u a p o v y c h l a d n u t í r o z d r o b í m e .
O č i š t ě n é ž a m p i o n y a j a r n í c i b u l k u n a k r á j í m e n a p l á t k y a s p o l u s o m y t ý m š p e n á t e m a r o z d r o b e n o u s l a n i n o u v s y p e m e d o s a l á t o v é m í s y a p r o m í c h á m e .
O l e j s m í c h á m e s v i n n ý m o c t e m , h o ř č i c í , n a s e k a n o u š a l o t k o u , c u k r e m , s o l í , p e p ř e m a r o z d r o b e n ý m s ý r e m . Z á l i v k u d o b ř e p r o š l e h á m e a n a l i j e m e n a s a l á t . Z n o v u d o b ř e p r o m í c h á m e a p ř e d p o d á v á n í m n e c h á m e c h v í l i p r o l e ž e t .
R a j č a t a u m y j e m e a n a k r á j í m e n a k o l e č k a .
D o h r n e č k u n a l i j e m e v y m a č k a n ý c i t r o n , v o d u , o s o l í m e , o s l a d í m e a v š e r o z m í c h á m e .
Z á l i v k u n a l i j e m e n a r a j č a t a , p ř i d á m e n a k r á j e n o u c i b u l i a o c h u t í m e p e p ř e m .
O l o u p a n é b a n á n y n a k r á j í m e n a k o l e č k a , v l o ž í m e d o m í s y a p o s y p e m e m l e t ý m i m a n d l e m i .
V m i s c e r o z m í c h á m e c i t r o n o v o u š ť á v u s m e d e m a p o d l e c h u t i m ů ž e m e m í r n ě p ř i s l a d i t . S m ě s n a l i j e m e n a b a n á n y a p r o m í c h á m e .
S a l á t p o d á v á m e v y c h l a z e n ý .
R a j č a t a o m y j e m e , n a k r á j í m e n a t e n k á k o l e č k a a d á m e d o m í s y .
C i b u l i o l o u p e m e , j e m n ě n a k r á j í m e a p ř i d á m e k r a j č a t ů m . P r o m í c h á m e .
S a l á t z a l i j e m e z á l i v k o u z v o d y , o l e j e , o c t a , c u k r u a s o l i .
V e s l u p c e p ř e d e m u v a ř e n é , o l o u p a n é a v y c h l a d l é b r a m b o r y p r o l i s u j e m e d o m í s y . P ř i d á m e o l o u p a n o u , j e m n ě n a s e k a n o u c i b u l i a n a d r o b n o n a k r á j e n é o k u r k y .
Z o l e j e , o c t a , s o l i a p e p ř e u m í c h á m e z á l i v k u . N a l i j e m e n a s a l á t a z l e h k a p r o m í c h á m e .
S a l á t n e c h á m e p ř e d p o d á v á n í m p r o l e ž e t v c h l a d n i č c e , n e j l é p e d o d r u h é h o d n e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
