MilujiVaření.cz Recepty Chod Saláty
Saláty Salát se připravuje z jednoho nebo i více druhů potravin, které se rozkrájí na menší kousky a ochutí kořením nebo zálivkou. Na saláty se používá zelenina, maso, sýry, těstoviny, vejce a ovoce. Saláty se servírují k hlavnímu jídlu, sytější i jako hlavní chod, mohou být studené i teplé.
Recepty na saláty obsahují oblíbený bramborový salát , salát z červené řepy nebo čerstvého zelí, nechybí šopský salát , je zde čočkový nebo těstovinový salát s kuřecím masem a mnoho dalších druhů. Podle našich receptů si také můžete z různých druhů ovoce připravit osvěžující ovocný salát .
Vybírat můžete nejen podle své chuti a surovin, ale i podle náročnosti přípravy nebo příležitosti, při které se salát bude servírovat.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M a s o , o k u r k y a s ý r n a k r á j í m e n a n u d l i č k y . C i b u l k y o m y j e m e a p o k r á j í m e n a k o l e č k a , s t e j n ě j a k o c h i l l i p a p r i č k y .
V š e z a m í c h á m e d o h r o m a d y , p ř i d á m e o l i v o v ý o l e j , h o ř č i c i , k e č u p a o c e t . D o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m a c u k r e m . T a k t o p ř i p r a v e n ý s a l á t n e c h á m e d o b ř e v y c h l a d i t a p o t é p o d á v á m e .
O l o u p a n é b a n á n y n a k r á j í m e n a k o l e č k a , o l o u p a n á j a b l k a z b a v e n á j á d ř i n c ů n a k r á j í m e n a m e n š í p l á t k y a o l o u p a n ý p o m e r a n č n a k r á j í m e n a k o s t k y .
B a n á n y a j a b l k a p r o m í c h á m e v m i s c e a z a l i j e m e j e j o g u r t e m s m í c h a n ý m s c u k r e m .
P o v r c h s a l á t u z d o b í m e k o s t k a m i p o m e r a n č e .
B r a m b o r y u v a ř í m e v e s l u p c e , p o v y s t y d n u t í o l o u p e m e a n a s t r o u h á m e n a h r u b é m s t r u h a d l e .
Z á l i v k u s i p ř i p r a v í m e z e s m ě s i j o g u r t u a o l e j e , d o c h u t í m e o c t e m , s e k a n o u p e t r ž e l k o u , u t ř e n ý m č e s n e k e m . D l e c h u t i d o s o l í m e .
B r a m b o r y n a z á v ě r d o b ř e p r o m í c h á m e s e z á l i v k o u a d á m e a l e s p o ň n a h o d i n u o d l e ž e t d o c h l a d n i č k y .
O m y t é a o l o u p a n é o k u r k y n a s t r o u h á m e n a j e m n á k o l e č k a , o s o l í m e a c h v í l i n e c h á m e s t á t . P o t o m o k u r k y o s l a d í m e , o k y s e l í m e a p ř i d á m e u t ř e n ý č e s n e k . V š e p r o m í c h á m e .
N a t a l í ř í c h p o s y p e m e s a l á t m l e t ý m p e p ř e m .
N a p á n v i n a s u c h o o p r a ž í m e k m í n .
Z á l i v k a : S m í c h á m e n a d r o b n o n a k r á j e n o u j a r n í c i b u l k u , z a k y s a n o u s m e t a n u , h o ř č i c i , o c e t a r o z d r c e n ý č e s n e k . O p a t r n ě z a š l e h á m e o l e j , z á l i v k u d o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m .
U v a ř e n é b r a m b o r y r o z k r o j í m e n a p o l o v i n y , v m í s e s m í c h á m e s o p r a ž e n ý m k m í n e m , n a n u d l i č k y n a k r á j e n ý m p r o s c i u t t e m a s č á s t í n a s e k a n é p e t r ž e l k y , z a l i j e m e p ř i p r a v e n o u z á l i v k o u , l e h c e p r o m í c h á m e . N a k o n e c o z d o b í m e z b y l o u p e t r ž e l k o u .
S a l á t o v o u m í s u v y t ř e m e č e s n e k e m . C h l e b a z b a v í m e k ů r e k , s t ř í d k u p o k r á j í m e n a m e n š í k o s t i č k y , d á m e d o s a l á t o v é m í s y a l e h c e p o k a p e m e s t u d n o u v o d o u . Z e l e n i n u p o k r á j í m e n a k o s t i č k y a p ř i d á m e k e c h l e b u , p ř i s y p e m e p o k r á j e n o u b a z a l k u , z a l i j e m e o l i v o v ý m o l e j e m a o c t e m .
V š e d o b ř e p r o m í c h á m e a n e c h á m e 3 0 m i n u t o d l e ž e t .
S a l á t o č i s t í m e , o p l á c h n e m e a v ě t š í l i s t y n a t r h á m e n a m e n š í k o u s k y . Z t o a s t ů o d k r o j í m e k ů r k u a s t ř í d k y n a k r á j í m e n a k o s t k y .
N a p á n v i r o z p u s t í m e m á s l o a k o s t k y t o a s t ů d o z l a t o v a o p e č e m e n a t z v . k r u t o n y . P o o p e č e n í j e o d l o ž í m e s t r a n o u a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
O l o u p e m e č e s n e k , p o k r á j í m e h o n a h r u b o a s e s a r d e l e m i , v e j c e m , c i t r o n o v o u š ť á v o u , h o ř č i c í a w o r c e s t e r s k o u o m á č k o u d á m e d o m i x é r u .
S u r o v i n y m i x u j e m e n a n i ž š í s t u p e ň a p o s t u p n ě p ř i l é v á m e o l i v o v ý o l e j , d o k u d n e v z n i k n e d r e s i n k . O s o l í m e a o p e p ř í m e .
S a l á t d á m e d o m í s y , p r o m í c h á m e s d r e s i n k e m , o z d o b í m e k r u t o n y a p o s y p e m e s t r o u h a n ý m p a r m e z á n e m .
P o m e r a n č e a j a b l k a o l o u p e m e , n a k r á j í m e n a k o s t i č k y a v l o ž í m e d o m í s y .
J o g u r t r o z m í c h á m e s m e d e m a s k o ř i c í a n a l i j e m e n a o v o c e .
P ř e d p o d á v á n í m n e c h á m e s a l á t v y c h l a d i t .
D o m í s y v l o ž í m e o m y t á c h e r r y r a j č a t a c e l á , o m y t á b ě ž n á r a j č a t a n a k r á j e n á n a o s m i n k y a č á s t n a p l á t k y . P ř i d á m e b a z a l k u n a k r á j e n o u n a p r o u ž k y , c i b u l i n a k o l e č k a , p e p ř , s ů l , o c e t , v š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a n e c h á m e 3 0 m i n o d l e ž e t .
N a s e r v í r o v a c í t á c r o z l o ž í m e o m y t ý s a l á t r o z l o ž e n ý n a l i s t y a p o k l a d e m e r a j č a t o v o u s m ě s í . P o d á v á m e s p e č i v e m .
O l o u p a n o u , n a h r u b o n a s t r o u h a n o u o k u r k u , s m í c h á m e s j o g u r t o v o u z á l i v k o u - s m í c h á n í j o g u r t u , o l e j e , s o l i a u t ř e n é h o č e s n e k u . P o s y p e m e n a s e k a n ý m k o p r e m a l e h c e a p o d á v á m e d o b ř e v y c h l a z e n é .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
