MilujiVaření.cz Recepty Chod
Chod Snídaně , oběd , večeře , dopolední i odpolednísvačina, předkrmy, dezerty… pro všechny chody jsou zde k dispozici tisíce receptů. Najdete je v přehledných kategoriích, vybírat můžete samozřejmě podle vaší chuti, případně třeba i podle surovin, které máte momentálně k dispozici i mnoha dalších kritérií. Využít můžete i originální možnost vybírat recepty podle různých druhů diet a alergií.
Zdravá snídaně, vydatný oběd nebo rychlá večeře už nikdy nebude žádný problém – receptů na drůbeží, vepřové, hovězí i další druhy masa a ryb jsou zde skutečně tisíce a můžete si je připravovat s nejrůznějšími přílohami. Samozřejmě nechybí ani recepty na bezmasá jídla .
Nebudete už ani dlouho vymýšlet, čím naplnit dětem svačinové boxy a nebo jaké dezerty budou nejlepší sladkou tečkou…
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o , n e c h á m e z c h l a d i t , o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a č t v r t k y . Z o c t a , o l e j e , s o l i , p e p ř e a c u k r u u m í c h á m e z á l i v k u . K ř e n o č i s t í m e a n a s t r o u h á m e n a j e m n o .
V e j c e s e r v í r u j e m e p ř e l i t á z á l i v k o u a p o s y p a n á k ř e n e m .
L i s t o v é t ě s t o r o z v á l í m e n a o b d é l n í k .
A n g l i c k o u s l a n i n u n a d r o b n o n a k r á j í m e , o s m a h n e m e d o z l a t o v a a p ř i d á m e o m y t é š p e n á t o v é l i s t k y . M í r n ě p o d u s í m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
N a j e d n u s t r a n u l i s t o v é h o p l á t u p o l o ž í m e n a t v r d o u v a ř e n á , o l o u p a n á v e j c e , m e z i n ě r o z p r o s t ř e m e p o d u š e n o u s m ě s a p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m a s o l í . T ě s t o s v i n e m e d o z á v i n u , p o v r c h p o t ř e m e ž l o u t k e m a p o s y p e m e n a d r c e n ý m p e p ř e m 4 b a r e v .
Z á v i n p e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 4 0 m i n u t .
M l é k o s v a ř í m e s c u k r e m . P ř i d á m e n a s t r o u h a n é o ř e c h y a n a o h n i v š e p r o m í c h á m e . P ř i d á m e n a s t r o u h a n é p i š k o t y a d á m e v y c h l a d n o u t .
N a k o n e c n á p l ň o c h u t í m e r u m e m , c i t r o n o v o u k ů r o u a s k o ř i c í .
N a s t r o u h a n ý t a v e n ý s ý r , s t r o u h a n k u , m o u k u a r o z p u š t ě n é m á s l o z p r a c u j e m e n a t ě s t o , r o z d ě l í m e n a d v a d í l y . J e d e n o b a r v í m e l ž í c í m l e t é p a p r i k y a d r u h ý 1 / 2 l ž i č k o u k a r i k o ř e n í .
T ě s t o n e c h á m e p ř e s n o c v c h l a d u . V y v á l í m e p l á t a v y k r a j u j e m e k a r t y s o t v o r y j a k o p i k y , k á r a , s r d c e a l i s t y , p o t ř e m e r o z š l e h a n ý m v e j c e m a p o s y p e m e s t r o u h a n ý m p a r m a z á n e m .
P e č e m e v e s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b ě d o z l a t o v a .
F i l é n e c h á m e č á s t e č n ě r o z m r a z i t , n a k r á j í m e n a p o r c e , k t e r é o s o l í m e a o p e p ř í m e , o b a l í m e v m o u c e ( l ž i č k u m o u k y n e c h á m e n a z a h u š t ě n í h r á š k u ) a v p á n v i n a r o s t l i n n é m o l e j i p o o b o u s t r a n á c h o p e č e m e . V l o ž í m e d o t r o u b y p ř e d e h ř á t é n a 1 7 0 ° C . P e č e m e 1 0 m i n u t .
K o n z e r v o v a n ý h r á š e k s c e d í m e , d á m e d o k a s t r o l u , p ř i l i j e m e v o d u , p ř i d á m e c u k r , o s o l í m e a p o v a ř í m e .
L ž i č k u h l a d k é m o u k y s m í c h á m e s m á s l e m a v z n i k l ý m m o u č n ý m m á s l e m h r á š e k z a h u s t í m e . C h v í l i p o v a ř í m e .
N a t a l í ř e k l a d e m e p o r c e p e č e n é h o f i l é , n a n ě n a v r s t v í m e h r á š e k . P o d á v á m e p ř e l i t é š ť á v o u v y p e č e n o u z r y b .
O č i š t ě n ý c e l e r o l o u p e m e , š v e s t k y o m y j e m e a v y p e c k u j e m e . O b o j e n a k r á j í m e n a m a l é k o u s k y , p ř i d á m e n a s e k a n é o ř e c h y a h r o z i n k y .
O l e j , c u k r a c i t r o n o v o u š ť á v u s m í c h á m e a p ř i d á m e k n a k r á j e n é m u c e l e r u a š v e s t k á m . V š e d o b ř e p r o m í c h á m e a d á m e v y c h l a d i t .
P o d á v á m e s t u d e n é .
Č e r s t v é k e d l u b n y o l o u p e m e , d ů k l a d n ě o m y j e m e a n a s t r o u h á m e . N a s y p e m e d o v r o u c í v o d y o c h u c e n é l ž i č k o u s o l i a l ž i č k o u o c t a a n e c h á m e p r o j í t v a r e m . P o t é i h n e d s c e d í m e a p o v y c h l a d n u t í n a m a č k á m e d o s k l e n i c .
O c e t , s ů l a c u k r r o z m í c h á m e v e v o d ě , p ř i v e d e m e k v a r u , n e c h á m e v y c h l a d n o u t a n á l e v e m z a l i j e m e k e d l u b n y .
S k l e n i c e z a v í č k u j e m e , u r o v n á m e n a m ř í ž k u z a v a ř o v a c í h o h r n c e a s t e r i l u j e m e p o d o b u 3 0 m i n u t o d b o d u v a r u . S t e r i l i z a c i p o d v o u d n e c h z o p a k u j e m e p o d o b u 2 0 m i n u t o d b o d u v a r u . S k l e n i c e v y j m e m e z h r n c e a p o v y c h l a d n u t í u l o ž í m e v t e m n é a s t u d e n é m í s t n o s t i .
O m y t é a o s u š e n é k u ř e o s o l í m e a u v n i t ř p o t ř e m e č á s t í p r o l i s o v a n é h o č e s n e k u . Z b y l ý č e s n e k v s u n e m e d o d u t i n p o d k ů ž i . N a k o n e c k u ř e p o s y p e m e p r o v e n s á l s k ý m i b y l i n k a m i .
P e č e m e v p e k á č i v t r o u b ě v y h ř á t é n a 1 9 0 s t u p ň ů C e l s i a a s i 7 5 m i n u t .
U p e č e n é k u ř e v y j m e m e z t r o u b y , n e c h á m e a s i 1 0 m i n u t o d p o č i n o u t a n a p o r c u j e m e .
V h o d n o u p ř í l o h o u j s o u r ů z n ě u p r a v e n é b r a m b o r y .
K u ř e c í p r s í č k a r o z ř í z n e m e a v y t v o ř í m e k a p s y . V n i t ř e k k a p s y o s o l í m e a o p e p ř í m e . R o z e h ř e j e m e t r o u b u .
D o k a ž d é k a p s y d á m e s n í t k u e s t r a g o n u a p á r p l á t k ů z e l e n é a o r a n ž o v é p a p r i k y . K u ř e c í p r s í č k a v l o ž í m e d o p e k á č e , p o s y p e m e s t r o u h a n k o u a s e z a m o v ý m i s e m í n k y . D o k a ž d é k a p s y d á m e 1 l ž í c i c i t r o n o v é š ť á v y , p e č e m e 4 0 m i n u t , d o k u d n e n í m a s o m ě k k é .
P ř e d e h ř e j e m e g r i l , o p e č e m e n a n ě m p ů l k y č e r v e n é p a p r i k y c c a 5 m i n u t . N e c h á m e 1 0 m i n u t v y c h l a d n o u t a o l o u p e m e s l u p k u . Č e r v e n o u p a p r i k u d á m e d o m i x é r u , p ř i d á m e c h i l l i , r a j č a t a , s ů l a v š e m i x u j e m e . O s o l í m e a o p e p ř í m e .
K d y ž m á m e k u ř e h o t o v é , o h ř e j e m e o m á č k u a p o d á v á m e .
Z e v š e c h s u r o v i n v y m í c h á m e h l a d k é t ě s t o , k t e r é n e c h á m e n ě k o l i k h o d i n o d p o č i n o u t - n e j l é p e d o d r u h é h o d n e .
Z o d p o č i n u t é h o t ě s t a v y v á l í m e p l á t n a p o m o u č e n é m v á l e a v y k r a j u j e m e t v a r y v y k r a j o v á t k y . V y k r á j í m e s t e j n ý p o č e t s t e j n ý c h t v a r ů , a b y c h o m m o h l i p o u p e č e n í p e č i v o s l e p i t m a r m e l á d o u .
T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a s t ř e d n í t e p l o t u a v y k r á j e n é t v a r y , k t e r é j s m e p ř e d p e č e n í m p o t ř e l i r o z š l e h a n ý m b í l k e m , v n í u p e č e m e . H o t o v é p e č i v o n e c h á m e v y c h l a d n o u t a s l e p u j e m e j e r y b í z o v o u m a r m e l á d o u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
