MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Bez vajec
Bez vajec Recepty na jídla bez použití vajec jsou zde v skutečně velkém množství a připravíte si podle nich chutné snídaně , obědy i večeře . Bez vajec se dá i péct , a tak zde nechybí ani recepty na různé koláče , buchty , dorty a další pekařské výrobky, na které vajíčka nebudete potřebovat, ale přesto si na nich pochutnáte.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alergii na vejce
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
N a m á s l e p o d u s í m e n a k r á j e n é ž a m p i o n y , c i b u l i a k o ř e n í .
P ř i d á m e š k r o b o v o u m o u č k u r o z m í c h a n o u v e v í n ě , z a m í c h á m e a n e c h á m e v y c h l a d n o u t . N a k o n e c s a l á t o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
P o d á v á m e j a k o s t u d e n ý p ř e d k r m .
J e l í t k a v l o ž í m e d o m i k r o v l n n é t r o u b y a o h ř í v á m e a s i 2 m i n u t y , j e n a b y s e p r o h ř á l a . D o m i x é r u n a s y p e m e v y p e c k o v a n é š v e s t k y , z a k á p n e m e t a b a s c e m , o s o l í m e , o p e p ř í m e , p ř i l i j e m e t ř i l ž í c e v o d y a r o z m i x u j e m e d o h l a d k a .
N a k a ž d ý t a l í ř e k p o l o ž í m e l i s t s a l á t u , p o t ř e m e š v e s t k o v o u o m á č k o u , n a v r c h p o l o ž í m e t e p l á j e l í t k a n a k r á j e n á n a k o l e č k a a p o d á v á m e j a k o p ř e d k r m .
T r o u b u r o z e h ř e j e m e n a 1 8 0 ° C . Z p a p r i k , c u k e t i r a j č a t v y b e r e m e s e m í n k a a v š e n a k r á j í m e n a k o s t i č k y . C i b u l i a č e s n e k d r o b n ě n a s e k á m e . V p á n v i r o z e h ř e j e m e o l e j a v š e c h n u z e l e n i n u s n a s e k a n ý m i b y l i n k a m i o p é k á m e 1 0 - 1 2 m i n u t . O s o l í m e a o p e p ř í m e .
F i l e t y o c h u t í m e a v t r o u b ě j e p ř i b l i ž n ě 1 0 m i n u t p e č e m e . P o t é j e p o l o ž í m e n a t a l í ř e a d o p l n í m e z e l e n i n o u .
M a l i n y o m y j e m e , v l o ž í m e d o m i s k y , z a l i j e m e c i t r o n o v o u a p o m e r a n č o v o u š ť á v o u , s i r u p e m , m a l i n y v i d l i č k o u r o z m a č k á m e a n e c h á m e u l e ž e t a s p o ň 1 0 a ž 1 5 m i n u t . M a l i n o v o u h m o t u p ř e c e d í m e a p r o p a s í r u j e m e p ř e s s í t k o , č í m ž s e z b a v í m e z r n í č e k . V ý s l e d n o u h m o t u n a l i j e m e d o s k l e n ě n é h o d ž b á n u , d o p l n í m e s t u d e n o u v o d o u n e b o m i n e r á l k o u a p r o m í c h á m e .
L i m o n á d u p o d á v á m e v e v y s o k ý c h s k l e n i c í c h s l e d e m a s l á m k o u .
Z c i t r o n u o d s t r a n í m e k ů r u a p e c k y a d u ž i n u s m í c h á m e s o s t a t n í m i i n g r e d i e n c e m i , k t e r é j s m e n a h r u b o n a k r á j e l i .
O d š ť a v n í m e j e , n a l i j e m e d o s k l e n i c e a p o d á v á m e .
F i l e t y o s o l í m e , o p e p ř í m e , p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u , o m y t á r a j č a t a n a k r á j í m e n a p l á t k y , p a ž i t k u p o s e k á m e n a j e m n o .
D o p e k á č k u d á m e k o u s e k m á s l a , r o z e h ř e j e m e , v l o ž í m e o c h u c e n é f i l e t y , n a n ě p o k l a d e m e p l á t k y r a j č a t , p o s y p e m e p a ž i t k o u , d á m e d o t r o u b y a z p r u d k a z a p e č e m e .
F i l e t y u p r a v í m e n a t a l í ř e a j e š t ě t e p l é p o d á v á m e .
U m i x u j e m e s i č e s n e k a o c e t , p o m a l u p ř i l i j e m e 2 5 0 m l o l e j e , s m ě s o p e p ř í m e a o s o l í m e . F a z o l k y p o v a ř í m e 2 m i n u t y d o m ě k k a a s c e d í m e . A r t y č o k y z b a v í m e s t o p e k a p o v a ř í m e j e 3 0 m i n u t v o s o l e n é v o d ě a t a k é s c e d í m e . A r t y č o k y p a k r o z k r o j í m e a v y d l a b e m e . S p o l u s f a z o l k a m i j e n a t a l í ř i p o k a p e m e z b y l ý m o l e j e m , p o s y p e m e c i t r o n o v o u a p o m e r a n č o v o u k ů r o u , o s o l í m e a o p e p ř í m e .
Č e s n e k o v o u s m ě s n a k l a d e m e d o a r t y č o k ů a m ů ž e m e p o d á v a t .
T v a r o h r o z m i x u j e m e s c i t r o n o v ý m s i r u p e m a m o u č k o v ý m c u k r e m . H o t o v ý k r é m r o z d ě l í m e d o p o h á r ů , o z d o b í m e o m y t ý m i a o s u š e n ý m i h r o z i n k a m i , p o s y p e m e n a s e k a n ý m i o ř e c h y .
D e z e r t p o d á v á m e v y c h l a z e n ý .
O d b l a n ě n á j á t r a n a k r á j í m e n a ř í z k y , o m y j e m e , o s o l í m e a p o p r á š í m e m o u k o u . P o o b o u s t r a n á c h j e o p e č e m e n a s á d l e , v y j m e m e a d á m e d o k a s t r o l u n a d p á r u .
V e z b y l é m s á d l e d o z l a t o v a o s m a h n e m e j e m n ě n a k r á j e n o u c i b u l i , p ř i d á m e l ž i č k u m o u k y a j e š t ě o s m a h n e m e . P ř i l i j e m e t r o c h u v ý v a r u , k y s e l o u s m e t a n u , p ř i d á m e n a s e k a n é k a p a r y a p o v a ř í m e a s i 5 m i n u t . O m á č k u o c h u t í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u a j á t r a v n í k r á t c e p r o h ř e j e m e .
P o d á v á m e s e s u c h o u r ý ž í n e b o s n o k y .
K o t l e t y o m y j e m e , o s u š í m e a d o k a ž d é n a ř í z n e m e k a p s u . M a s o u v n i t ř i n a p o v r c h u o s o l í m e a o p e p ř í m e .
O m y t á r a j č a t a , o l o u p a n ý č e s n e k a o k a p a n o u m o z z a r e l l u n a k r á j í m e n a p l á t k y . P o l o v i n u b y l i n k o v é h o m á s l a n a k r á j í m e n a v l o č k y . V š e p r o m í c h á m e a s m ě s í n a p l n í m e k a p s y v k o t l e t á c h a s p í c h n e m e p á r á t k e m .
K o t l e t y p o t ř e m e o l e j e m , v l o ž í m e n a r o z p á l e n ý g r i l a n a k a ž d é s t r a n ě g r i l u j e m e a s i 8 m i n u t .
P ř e d p o d á v á n í m k o t l e t y o z d o b í m e z b y l ý m b y l i n k o v ý m m á s l e m a n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
