MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Ostatní Alergie na ovoce
Alergie na ovoce Alergie na ovoce je nepříjemná, protože právě ovoce je důležitou součástí jídelníčku jako významný zdroj vitamínů a dalších prospěšných látek. Alergie jsou nejčastěji na tropické ovoce - kiwi, banány, ananas nebo fíky , ale i na ovoce domácí - jablka, hrušky, třešně, meruňky i broskve . Pokud alergii na nějaký druh ovoce máte, musíte ho ze svého jídelníčku vyřadit.
Podívejte se na další důležité informace a zajímavosti o alegrii na ovoce a jak se s ní vypořádat.
Bramborová kaše zapečená s klobásou Vařené brambory rozmačkáme šťouchadlem, přilijeme mléko, osolíme a vyšleháme na kaši. Rozklepneme vejce, oddělíme žloutky od bílků, žloutky přimícháme do kaše, z bílků vyšleháme sníh, který také přidáme do kaše.
Pekáček vymažeme máslem, vložíme do něj polovinu kaše, na povrch poklademe na kolečka nakrájenou klobásu, zakryjeme druhou polovinou kaše, posypeme strouhaným sýrem a dáme zapéct.
Pečeme ve vyhřáté troubě asi 35 minut, až bude sýr na povrchu zlatavý.
Podáváme s kyselou okurkou.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
C u k r r o z p u s t í m e v h o r k é k á v ě , p o v y c h l a d n u t í s m ě s d á m e d o m i s k y a n a h o d i n u d o l e d n i c e .
P a k s m ě s p r o m í c h á m e , z n o v a z a l i j e m e h o r k o u v o d o u a d á m e d o l e d n i c e . P a k b y m ě l a b ý t k á v a k r y s t a l k o v i t á . N a v r c h d á m e š l e h a č k u a p o s y p e m e j i c u k r e m .
O m y t é k o t l e t y n a k r a j í c h n a ř í z n e m e , l e h c e n a k l e p e m e a p o t ř e m e s o l í a p e p ř e m .
N a p á n v i r o z p u s t í m e t u k , k o t l e t y n a n ě m p o o b o u s t r a n á c h d o z l a t o v a o p e č e m e a v y j m e m e . V y p e č e n ý t u k s l i j e m e , p ř i d á m e m á s l o a o s m a h n e m e n a p l á t k y n a k r á j e n é ž a m p i o n y . P ř i d á m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , p r o l i s o v a n ý č e s n e k a v š e z a l i j e m e s m e t a n o u a v ý v a r e m . K r á t c e p o v a ř í m e .
O m á č k u p ř e l i j e m e n a o p e č e n é k o t l e t y .
P ř e d e m n a m o č í m e č o č k u a p o t é u v a ř í m e .
S l a n i n u s c i b u l í a p a p r i k o u o s m a h n e m e .
S m í c h á m e č o č k u s v e k o u n a m o č e n o u v m l é c e , s l a n i n o u a p a p r i k o u . P ř i d á m e v e j c e , m o u k u , s t r o u h a n k u a o k o ř e n í m e .
Z e s m ě s i t v o ř í m e ř í z k y , k t e r é o s m a h n e m e n a o l e j i .
N a k l e p e m e m a s o a v l o ž í m e d o m í s y .
M a s o v m í s e s m í c h á m e s e s o l í , p e p ř e , p e t r ž e l í , s t r o u h a n ý m č e s n e k e m , h o ř č i c í a p a p r i k o u .
D o m a s a v l i j e m e v í n o .
V š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e a n e c h á m e 2 d n y v c h l a d n i č c e .
M a s o g r i l u j e m e 8 m i n u t z k a ž d é s t r a n y .
D o m i x é r u n e b o d o h m o ž d í ř e v l o ž í m e s u š e n ý z á z v o r , s e m í n k a k o r i a n d r u , k a r d a m o m , k m í n , p í s k a v i c i , c h i l l i p a p r i č k u , p e p ř , š a f r á n , m l e t o u s l a d k o u p a p r i k u a v š e c h n o k o ř e n í r o z m i x u j e m e n e b o r o z d r t í m e .
K o ř e n í u c h o v á v á m e v s u c h é u z a v ř e n é s k l e n i č c e n a t e m n ě j š í m m í s t ě a p o u ž í v á m e k p ř í p r a v ě t y p i c k ý c h i n d i c k ý c h j í d e l .
V a ř e n é b r a m b o r y r o z m a č k á m e š ť o u c h a d l e m , p ř i l i j e m e m l é k o , o s o l í m e a v y š l e h á m e n a k a š i . R o z k l e p n e m e v e j c e , o d d ě l í m e ž l o u t k y o d b í l k ů , ž l o u t k y p ř i m í c h á m e d o k a š e , z b í l k ů v y š l e h á m e s n í h , k t e r ý t a k é p ř i d á m e d o k a š e .
P e k á č e k v y m a ž e m e m á s l e m , v l o ž í m e d o n ě j p o l o v i n u k a š e , n a p o v r c h p o k l a d e m e n a k o l e č k a n a k r á j e n o u k l o b á s u , z a k r y j e m e d r u h o u p o l o v i n o u k a š e , p o s y p e m e s t r o u h a n ý m s ý r e m a d á m e z a p é c t .
P e č e m e v e v y h ř á t é t r o u b ě a s i 3 5 m i n u t , a ž b u d e s ý r n a p o v r c h u z l a t a v ý .
P o d á v á m e s k y s e l o u o k u r k o u .
N u d l e u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě , s c e d í m e a n e c h á m e o k a p a t .
V e v e l k é p á n v i n a r o z e h ř á t é m m á s l e o p e č e m e n a k o s t i č k y n a k r á j e n o u š u n k u . P ř i l i j e m e s m e t a n u , p ř i d á m e p o l o v i n u n a s t r o u h a n é h o s ý r u a o k o ř e n í m e š p e t k o u m u š k á t o v é h o o ř í š k u . V a ř í m e a s i 1 0 m i n u t d o z h o u s t n u t í o m á č k y . N a k o n e c p o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
T ě s t o v i n y u p r a v í m e n a t a l í ř e , p ř e l i j e m e š u n k o v o u o m á č k o u a p o s y p e m e z b y l ý m n a s t r o u h a n ý m s ý r e m .
M a k r e l á m o d ř í z n e m e h l a v y , v y k u c h á m e j e , r o z p ů l í m e , v y n d á m e p á t e ř a o s o l í m e .
N a k o l e č k a n a k r á j e n o u c i b u l i o s m a h n e m e d o s k l o v i t a n a m á s l e , p ř i d á m e k n í p ř i p r a v e n é m a k r e l y , v y č i š t ě n é p a p r i k y n a k r á j e n é n a p r o u ž k y a o l o u p a n á , n a k o l e č k a n a k r á j e n á r a j č a t a . V š e d u s í m e d o m ě k k a .
N a z á v ě r p ř i l i j e m e s m e t a n u s m í c h a n o u s m o u k o u a o s o l e n o u . V š e j e š t ě k r á t c e p o v a ř í m e .
Ž a m p i o n y o č i s t í m e a z k a ž d é h o k l o b o u č k u v y d l a b e m e č á s t l u p e n ů a d ř e n ě , k t e r é n a s e k á m e a p o d u s í m e n a z p ě n ě n é , j e m n ě n a k r á j e n é c i b u l i . O s o l í m e , o p e p ř í m e , p ř i d á m e p e t r ž e l k u a v š e s p o j í m e b e š a m e l e m .
P ř i p r a v e n o u n á d i v k o u n a p l n í m e o s o l e n é , v y d l a b a n é k l o b o u č k y a v l o ž í m e j e d o m á s l e m v y m a z a n é z a p é k a c í m í s y . P o v r c h p o s y p e m e s t r o u h a n k o u , z a k a p e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m a z v o l n a z a p e č e m e v m í r n ě v y h ř á t é t r o u b ě .
V e p ř o v é m a s o v l o ž í m e d o v r o u c í o s o l e n é v o d y a u v a ř í m e d o m ě k k a . S y r o v é b r a m b o r y u v a ř í m e v e s l u p c e , s l i j e m e , o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o s t k y .
V y c h l a d l é m a s o n a k r á j í m e n a k o u s k y ( v ý v a r p o u ž i j e m e n a p o l é v k u ) a s p o l u s v a ř e n ý m i b r a m b o r a m i u m e l e m e . D o s m ě s i v m í c h á m e s ů l , p e p ř , r o z š l e h a n é v e j c e , h r u b o u m o u k u a j e m n ě n a s e k a n o u p e t r ž e l o v o u n a ť . Z e v z n i k l é h m o t y t v a r u j e m e k a r b a n á t k y , o b a l u j e m e v r o z š l e h a n é m v e j c i , s t r o u h a n c e a s m a ž í m e p o o b o u s t r a n á c h d o z l a t o v a .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .