MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Pro diabetiky
Pro diabetiky Recepty na jídla pro diabetiky jsou v této části. Najdete zde mnoho různých receptů, podle kterých si připravíte oběd i večeři , snídani nebo svačinu , ale také třeba různé kompoty, zákusky, dorty nebo nápoje , které jsou určeny pro ty, které omezuje cukrovka . Přesvědčte se, že vhodnou skladbou potravin a surovin je velmi často možné vynechat i různá chemická sladidla.
Podívejte se na mnoho dalších důležitých a zajímavých informací o onemocnění cukrovkou
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
P o r c e f i l é o s o l í m e a l e h c e o b a l í m e v m o u c e . P e č e m e n a o l e j i p o k a ž d é s t r a n ě a s i 8 m i n u t .
O l o u p a n o u c i b u l i a č e s n e k j e m n ě n a k r á j í m e , o s m a ž í m e n a o l e j i a p ř i d á m e o m y t á , n a k r á j e n á r a j č a t a a n a t ě . N e c h á m e n a o h n i a s i 2 - 3 m i n u t y a i h n e d o b k l á d á m e o p e č e n é f i l é .
O m y t é m a s o n a k r á j í m e n a p l á t k y , o s o l í m e a o p e p ř í m e .
P l á t k y g r i l u j e m e p o k a ž d é s t r a n ě a s i 4 m i n u t y .
N a k a ž d o u p o r c i p o l o ž í m e k o u s e k m á s l a a o z d o b í m e p l á t k e m c i t r o n u .
V y d l a b a n é p ů l k y c u k e t n a p l n í m e d o b ř e p r o m í c h a n ý m n a s t r o u h a n ý m s ý r e m s p o l o v i n o u s t r o u h a n k y , p o s e k a n o u p e t r ž e l k o u a v y d l a b a n o u d u ž i n o u , s m ě s o s o l í m e š p e t k o u s o l i a p e p ř e .
N a p l n ě n é c u k e t y v l o ž í m e d o v y m a z a n é m í s y , z a k á p n e m e k e č u p e m , z a s y p e m e d r u h o u p o l o v i n o u s t r o u h a n k y a p ř e d e h ř á t é t r o u b ě z a p é k á m e z h r u b a d v a c e t m i n u t .
D o m i x é r u d á m e t o f u , v o d u , š p a l d o v o u m o u k u , v e j c e a š p e t k u s o l i . V š e d ů k l a d n ě r o z m i x u j e m e . V p r ů b ě h u m i x o v á n í p ř i l é v á m e s o j o v é m l é k o . H o t o v é t ě s t o n a l i j e m e d o m i s k y n e b o k a s t r ů l k u .
N a p á n v i r o z p á l í m e t r o š k u r o s t l i n n é h o o l e j e a n a b ě r a č k o u n a l é v á m e t ě s t o . P a l a č i n k y b y m ě l y b ý t v e l m i t e n k é . O p é k á m e p o o b o u s t r a n á c h d o z l a t o v a .
N a t a l í ř i p o t í r á m e p a l a č i n k y m a r m e l á d o u b e z c u k r u . T a k t o p ř i p r a v e n é p a l a č i n k y z a v i n e m e a m ů ž e m e i h n e d p o d á v a t . L z e j e d o z d o b i t č e r s t v ý m o v o c e m . V h o d n é j s o u b o r ů v k y .
N a s t r o u h a n o u o k u r k u p o k a p e m e o l e j e m a o s o l í m e . P r o m í c h á m e s n a s e k a n ý m k o p r e m , z a l i j e m e k y s a n ý m m l é k e m r o z š l e h a n ý m s v o d o u a v š e p r o m í c h á m e .
P o l é v k u p o d á v á m e v y c h l a z e n o u .
V m í s e s m í c h á m e m o u k u , v l o č k y , s ů l , j e d l o u s o d u a r o z p u š t ě n é m á s l o .
V m e n š í m h r n c i z a h ř e j e m e v o d u , t a k a b y n á m b u b l a l a . H o r k o u v o d u v l i j e m e d o s m ě s i a h n ě t e m e .
V z n i k l é t ě s t o r o z v á l í m e n a v á l u a f o r m i č k o u n a c u k r o v í v y k r a j u j e m e k o l e č k a .
J e d n o t l i v á k o l e č k a k l a d e m e n a t u k e m v y m a z a n ý p l e c h .
P e č e m e 1 5 m i n u t p ř i t e p l o t ě 2 0 0 ° C .
O p r a n é a p ř e d e m n a m o č e n é f a z o l e u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě .
N a s l a n i n ě z p ě n í m e c i b u l i , z a p r á š í m e p a p r i k o u a p ř i d á m e u v a ř e n é f a z o l e . Z a h u s t í m e m o u k o u r o z m í c h a n o u v k y s e l é s m e t a n ě a c h v í l i p o v a ř í m e .
V l a š s k é o ř e c h y n a j e m n o u m e l e m e . V m í s e s m í c h á m e m o u k u , m l e t é o ř e c h y , v a n i l k o v ý c u k r , s l a d i d l o , m a n d l o v ý l i k é r a m á s l o . V y p r a c u j e m e h l a d k é v l á č n é t ě s t o , z a b a l í m e h o d o p o t r a v i n o v é f ó l i e a n e c h á m e 3 0 m i n u t o d p o č í v a t v c h l a d n i č c e .
N a p o m o u č e n é m v á l e v y v á l í m e z t ě s t a v á l e č k y d l o u h é a s i 5 c m a o h ý b á m e j e d o t v a r u r o h l í č k ů . P l e c h v y l o ž í m e p e č í c í m p a p í r e m a r o h l í č k y n a n ě j p o k l á d á m e . P e č e m e v t r o u b ě p ř e d e h ř á t é n a 1 8 0 s t u p ň ů C e l s i a a s i 1 5 m i n u t . P o u p e č e n í n e c h á m e r o h l í č k y v y c h l a d n o u t a m ů ž e m e j e p o d á v a t .
N e j d ř í v e s i r o z e h ř e j e m e g r i l a m e z i t í m v o s o l e n é v o d ě u v a ř í m e a s i 6 - 1 0 m i n u t d o m ě k k a b í l é č á s t i o m y t ý c h a o č i š t ě n ý c h p ó r k ů . P o z o r – n e r o z v a ř i t !
U v a ř e n é p ó r k y s c e d í m e , p o s k l á d á m e j e d o z a p é k a c í m i s k y a p o k l a d e m e č e r s t v ý m i l i s t y b a z a l k y . N a n ě p o k l a d e m e n a p ů l c e n t i m e t r u p o k r á j e n á k o l e č k a m o z a r e l l y a o p ě t p o k l a d e m e l í s t k y b a z a l k y . G r i l u j e m e 3 - 5 m i n u t , d o k u d n á m n e z a č n e s ý r l e h c e h n ě d n o u t .
V e d l e v m i s c e s i p ř i p r a v í m e z á l i v k u z r o z š l e h a n é h o o c t a s o l e j e m , s o l í a p e p ř e m , k t e r o u p ó r k y p o k a p e m e . P o d á v á m e h n e d s d o b r ý m č e r s t v ý m c h l e b e m .
O č i š t ě n é , n a p l á t k y n a k r á j e n é ž a m p i o n y d á m e n a z p ě n ě n o u c i b u l i , o s o l í m e , o k m í n u j e m e , m í r n ě p o d l i j e m e a d u s í m e d o m ě k k a .
K h o u b á m p ř i d á m e v e j c e a n e c h á m e s r a z i t . N á d i v k o u n a p l n í m e o m y t é p a p r i k y , v y r o v n á m e j e d o v y m a z a n é z a p é k a c í m í s y , m í r n ě p o d l i j e m e a d u s í m e d o m ě k k a .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
