MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Pro diabetiky
Pro diabetiky Recepty na jídla pro diabetiky jsou v této části. Najdete zde mnoho různých receptů, podle kterých si připravíte oběd i večeři , snídani nebo svačinu , ale také třeba různé kompoty, zákusky, dorty nebo nápoje , které jsou určeny pro ty, které omezuje cukrovka . Přesvědčte se, že vhodnou skladbou potravin a surovin je velmi často možné vynechat i různá chemická sladidla.
Podívejte se na mnoho dalších důležitých a zajímavých informací o onemocnění cukrovkou
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
Č o č k u p ř e b e r e m e , p r o p l á c h n e m e a v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě s e s a t u r e j k o u .
V m e z i č a s e n a o l e j i u s m a ž í m e d r o b n ě p o k r á j e n o u c i b u l i , p o t é j i z a k a p e m e v o d o u a n a m í r n é m p l a m e n i d u s í m e d o z m ě k n u t í .
U d u š e n o u c i b u l i v m í c h á m e d o č o č k y , o s o l í m e š p e t k o u s o l i a p o d á v á m e .
Č e s n e k u t ř e m e , p a p r i k u z b a v í m e s e m e n a n a k r á j í m e n a n u d l i č k y , r a j č a t a s p a ř í m e , o l o u p e m e , z b a v í m e s e m e n a n a k r á j í m e , c i b u l i p o k r á j í m e n a p r o u ž k y . R y b í f i l é o s o l í m e , o p e p ř í m e a p o t ř e m e č e s n e k e m .
D o p e k á č k u v l o ž í m e z e l e n i n u , n a n i p o l o ž í m e f i l é , p o d l i j e m e a p o d p o k l i c í p e č e m e , d o k u d n e n í r y b a m ě k k á .
S y r o v é b r a m b o r y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o s t k y . K y s a n é z e l í p ř e c e d í m e a p o k r á j í m e , c i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o a o s m a ž í m e n a p o l o v i n ě o l e j e , m l é k o n e c h á m e p ř e j í t v a r e m a d r ž í m e n a t e p l e .
B r a m b o r y p ř e l i j e m e v a ř í c í v o d o u , o s o l í m e a u v a ř í m e d o m ě k k a . P o t é b r a m b o r y d o b ř e r o z š ť o u c h á m e , p ř i l i j e m e m l é k o a r o z š l e h á m e . N a z á v ě r v m í c h á m e z e l í .
P o d á v á m e s c i b u l k o u u s m a ž e n o u n a z b y l é m o l e j i .
Z h u b p o u ž i j e m e j e n k l o b o u k y . C i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o . K l o b o u k y s p o l u s c i b u l í a s o l í d u s í m e p o d l i t é v í n e m a s i 2 0 m i n u t . P o t é h o u b y v y j m e m e d o m i s k y a d r ž í m e n a t e p l e . D o š ť á v y v m í c h á m e j o g u r t a z a o b č a s n é h o m í c h á n í m í r n ě z r e d u k u j e m e . P o u k o n č e n í v a r u v m í c h á m e m á s l o .
H o u b y n a s e r v í r u j e m e n a t a l í ř e a p ř e l i j e m e o m á č k o u .
O d ř í z n e m e f e n y k l ů m z e l e n é v ý h o n k y a n e c h á m e s t r a n o u j e d n u h r s t n a o z d o b u . Z f e n y k l ů o d l o u p n e m e v n ě j š í l i s t y , t a k ž e v z n i k n o u 4 l o d i č k y . D a l š í f e n y k l y r o z p ů l í m e , v y n d á m e t u h ý s t ř e d a n a k r á j í m e n a d r o b n é k o u s k y .
V p a r n í m h r n c i u v a ř í m e v o d u a n a p a ř á k d á m e f e n y k l o v é l o d i č k y , n a k r á j e n ý f e n y k l a o l o u p a n é a n a d r o b n o n a k r á j e n é b r a m b o r y . V a ř í m e d o m ě k k a a s i 2 0 m i n u t .
P o u v a ř e n í d á m e s t r a n o u f e n y k l o v é l o d i č k y a z b y t e k f e n y k l u d á m e d o m i x é r u a s o l e j e m a v ý v a r e m r o z m i x u j e m e n a h l a d k o u k a š i . D o m í s y p r o l i s u j e m e b r a m b o r y , p ř i d á m e f e n y k l o v é p y r é , d o s o l í m e , d o p e p ř í m e a d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
N a t a l í ř p o k l a d e m e f e n y k l o v o u l o d i č k o u o s o l e n o u a o p e p ř e n o u a n a p l n í m e j i k a š í . D o z d o b í m e č e r s t v ý m n a s e k a n ý m k o p r e m , z e l e n ý m i f e n y k l o v ý m i v ý h o n k y , p o k a p e m e o l e j e m a s e r v í r u j e m e .
B a n á n y n a k r á j í m e n a k o l e č k a , k i w i n a s i l n ě j š í n u d l i č k y , p o m e r a n č r o z e b e r e m e n a m ě s í č k y a p o k r á j í m e . V š e s m í c h á m e v m í s e a p o d f ó l i í n e c h á m e v l e d n i c i v y c h l a d i t .
F i l e t y o s o l í m e , p o k a p e m e c i t r o n o v o u š ť á v o u , d á m e p é c t v o h n i v z d o r n é m í s e v y m a z a n é o l e j e m . T r o u b y p ř e d e h ř e j e m e n a 2 4 0 ° C a p e č e m e z h r u b a č t v r t h o d i n y .
P o t é m í s u z t r o u b y v y n d á m e , n a k a ž d o u p o r c i r y b y p o l o ž í m e p l á t e k o l o u p a n é h o p o m e r a n č e b e z j a d e r , l ž í c i r o z m r a z e n ý c h k r e v e t , p ř i k r y j e m e p l á t k e m s ý r a . F i l e t y v r á t í m e d o t r o u b y a z a p é k á m e , a ž s ý r z e z l á t n e .
R o z m r a ž e n é m a s o n a k r á j í m e n a p l á t k y , n a k l e p e m e , o s o l í m e , p o t ř e m e o l e j e m s m í c h a n ý m s u t ř e n ý m č e s n e k e m , p o s y p e m e k o ř e n í m , p o l o ž í m e n a s e b e a p o d f ó l i í n e c h á m e v c h l a d n i č c e č t y ř i h o d i n y m a r i n o v a t .
M a r i n o v a n é m a s o p e č e m e p o o b o u s t r a n á c h b u ď n a g r i l u č i n a n e p ř i l n a v é p á n v i .
H o t o v é s t e a k y s e r v í r u j e m e n a n a h ř á t é t a l í ř e , z d o b í m e p l á t k y c i t r o n u s e l ž i č k o u z a v a ř e n ý c h b r u s i n e k .
M a l i n y p ř e b e r e m e a n a s y p e m e d o k a s t r o l u . S a c h a r i n r o z m í c h á m e v e v o d ě , m í r n ě z a h ř e j e m e , p ř e l i j e m e m a l i n y a n e c h á m e n ě k o l i k h o d i n o d l e ž e t , a b y s e p r o s l a d i l y .
P o t é p ř i v e d e m e k v a r u , p o v a ř í m e c c a 3 - 5 m i n u t a i h n e d z c h l a d í m e . S c e d í m e , š ť á v u z n o v u z a h ř e j e m e a s v a ř í m e n a p o l o v i n u m n o ž s t v í . M a l i n y r o z d ě l í m e d o č i s t ý c h s k l e n i c , z a l i j e m e š ť á v o u a u z a v ř e m e .
O m y t é m a s o n a k r á j í m e n a ř í z k y , n a k l e p e m e a o s o l í m e .
O b a l u j e m e v m o u c e , r o z š l e h a n é m v e j c i a v e s t r o u h a n c e . M a s o g r i l u j e m e p o k a ž d é s t r a n ě a s i 4 - 5 m i n u t .
H o t o v é ř í z k y p o t ř e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
