MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Redukční
Redukční Hubnutí znamená nejen dostatek pohybu, ale i správné složení stravy a také kalorické hodnoty jídel musí být optimální - a recepty na hubnutí se vám zde zobrazí mimo jiné právě i s jejich kalorickými hodnotami. Váš jídelníček při hubnutí nemusí být ani nějak výrazně omezený, pokud zvolíte správné množství a kombinace ideálních potravin i surovin a budete dostatečně konzumovat také zeleninu a ovoce …
Podívejte se na další důležité informace a také zajímavosti o hubnutí
Mléčná polévka se štičím masem a špaldou Špaldu nasypeme do mísy, zalijeme studenou vodou, necháme nabobtnat. Štiku vykucháme, promyjeme a pokrájíme.
Do hrnce nalijeme mléko, přidáme pokrájené štičí maso a oloupanou, jemně pokrájenou cibuli, do mléka nastrouháme muškátový oříšek, uvedeme do varu a vaříme 15 minut. Rybí maso vyjmeme, vykostíme, propasírujeme sítem a vrátíme do hrnce s mlékem.
Scedíme špaldu, propereme pod tekoucí studenou vodou, dáme do pánve, přidáme bobkový list, zalijeme a necháme 30 minut vařit. Před koncem vaření osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Scedíme a přidáme do mléka se štičím masem.
Za občasného zamíchání vaříme dalších 10 minut. Hotovou polévku podáváme horkou nebo vlažnou.
Fazolové lusky s omáčkou z piniových ořechů Zeleninový vývar zahřejeme, nalijeme do misky, přidáme najemno nakrájenou jarní cibulku, prolisovaný česnek, papriku, sůl, vinný ocet, koriandr, piniové ořechy a vše promícháme a necháme odpočinout.
Fazolové lusky omyjeme, očistíme a vložíme do hrnce. Zalijeme vodou a vaříme asi 10 minut, dokud nejsou měkké. Pak lusky scedíme.
Uvařené lusky servírujeme na připravené talíře a přelijeme omáčkou z piniových ořechů.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V y k u c h a n é a o č i š t ě n é p s t r u h y o s o l í m e u v n i t ř i z e v n ě a d o v n i t ř d á m e l í s t k y š a l v ě j e .
R o z e h ř e j e m e n a p á n v i m á s l o , p s t r u h y n a s k l á d á m e v e d l e s e b e a p e č e m e . Z a h ý b e m e p á n v í , a b y s e n e p ř i p e k l a k ů ž e .
J e d n o u p s t r u h y o b r á t í m e , p ř i s y p e m e l u p í n k y m a n d l í a k r á t c e o p r a ž í m e .
H o t o v é p s t r u h y u p r a v í m e n a p ř e d e h ř á t o u m í s u a p o d á v á m e o z d o b e n é p e t r ž e l k o u .
J a b l k a o m y j e m e , r o z p ů l í m e , o d s t r a n í m e j á d ř i n c e , n a k r á j í m e n a k o s t i č k y a p o k a p e m e c i t r ó n o v o u š ť á v o u . C i b u l i o l o u p e m e a n a s e k á m e . K j a b l k ů m p ř i d á m e n a s u c h o o p r a ž e n é p l á t k y m a n d l í , c i b u l i , š a m p a ň s k ý o c e t , n a s e k a n ý r o z m a r ý n a c i t r ó n o v o u š ť á v u . D o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m .
M a n g o o m y j e m e , o č i s t í m e , d u ž i n u n a k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y . P o m e r a n č e o l o u p e m e , p l á t k y p o m e r a n č ů z b a v í m e s l a b é s l u p k y a n a k r á j í m e n a m a l é š p a l í č k y . J a r n í c i b u l k u o č i s t í m e a n a k r á j í m e n a k o l e č k a . K o r i a n d r o m y j e m e a n a s e k á m e .
V m i s c e s m í c h á m e m a n g o s p o m e r a n č o v ý m i š p a l í č k y , p ř i d á m e p o m e r a n č o v o u š ť á v u , j a r n í c i b u l k u , c i t r o n o v o u š ť á v u a k o r i a n d r . V š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
N e c h á m e 6 0 m i n u t o d p o č í v a t v c h l a d n i č c e a p a k p o d á v á m e .
B a t á t y o l o u p e m e , o p l á c h n e m e a n e c h á m e o k a p a t . P o t é n a k r á j í m e n a h r a n o l k y , k t e r é s m a ž í m e v o l e j i v e f r i t o v a c í m h r n c i z a h ř á t é m n a t e p l o t u 1 3 0 ° C z h r u b a 3 m i n u t y .
H r a n o l k y v y j m e m e z o l e j e , z a h ř e j e m e o l e j n a 1 8 0 ° C a s m a ž í m e j e š t ě m i n u t u , o s o l í m e a h n e d p o d á v á m e .
Š p a l d u n a s y p e m e d o m í s y , z a l i j e m e s t u d e n o u v o d o u , n e c h á m e n a b o b t n a t . Š t i k u v y k u c h á m e , p r o m y j e m e a p o k r á j í m e .
D o h r n c e n a l i j e m e m l é k o , p ř i d á m e p o k r á j e n é š t i č í m a s o a o l o u p a n o u , j e m n ě p o k r á j e n o u c i b u l i , d o m l é k a n a s t r o u h á m e m u š k á t o v ý o ř í š e k , u v e d e m e d o v a r u a v a ř í m e 1 5 m i n u t . R y b í m a s o v y j m e m e , v y k o s t í m e , p r o p a s í r u j e m e s í t e m a v r á t í m e d o h r n c e s m l é k e m .
S c e d í m e š p a l d u , p r o p e r e m e p o d t e k o u c í s t u d e n o u v o d o u , d á m e d o p á n v e , p ř i d á m e b o b k o v ý l i s t , z a l i j e m e a n e c h á m e 3 0 m i n u t v a ř i t . P ř e d k o n c e m v a ř e n í o s o l í m e a o p e p ř í m e č e r s t v ě m l e t ý m p e p ř e m . S c e d í m e a p ř i d á m e d o m l é k a s e š t i č í m m a s e m .
Z a o b č a s n é h o z a m í c h á n í v a ř í m e d a l š í c h 1 0 m i n u t . H o t o v o u p o l é v k u p o d á v á m e h o r k o u n e b o v l a ž n o u .
O l o u p a n á j a b l k a z b a v í m e j á d ř i n c ů a n a k r á j í m e n a k o u s k y , o m y t é m e r u ň k y v y p e c k u j e m e .
P ř i p r a v e n é o v o c e p o d u s í m e s c i t r ó n o v o u š ť á v o u a 2 l ž í c e m i v o d y p o d p o k l i č k o u d o m ě k k a . P o t o m z a s t á l é h o m í c h á n í n e c h á m e o d p a ř i t v ě t š i n u t e k u t i n y .
Z b í l k ů u š l e h á m e p e v n ý s n í h , p ř i d á m e p o d u š e n é o v o c e a š l e h á m e d o z h o u s t n u t í .
S a l á t o v o u o k u r k u o m y j e m e , n a k r á j í m e n a k o s t k y , v l o ž í m e d o m i s e k , o s o l í m e , p ř i l i j e m e c i t r o n o v o u š ť á v u a l e h c e p r o m í c h á m e .
J o g u r t r o z m í c h á m e a n a l i j e m e n a k o s t k y o k u r k y .
N a k o n e c k o k t e j l o z d o b í m e o m y t ý m a n a d í l k y n a k r á j e n ý m r a j č e t e m a j e m n ě n a k r á j e n ý m k o p r e m .
R a j č a t a s i n a k r á j í m e n a h r u b o a d á m e d o m i x é r u . P ř i d á m e c h i l l i p a p r i č k u b e z s e m í n e k n a j e m n o n a k r á j e n o u , s ů l a p e p ř . S m ě s s c e d í m e p ř e s s í t k o , a b y c h o m z a c h y t i l i s e m í n k a a p ř e b y t e č n o u d u ž i n u .
N a l i j e m e d o s k l e n i c e a p ř e d p o d á v á n í m o z d o b í m e ř a p í k y c e l e r u .
S a l á t o v é o k u r k y n a s t r o u h á m e , o s o l í m e a n e c h á m e o d s t á t . O d k r o j í m e v r š k y r a j č a t , d u ž i n u v y d l a b e m e a o d l o ž í m e . O k u r k y s l i j e m e o d p ř e b y t e č n é v o d y a v m í s e s m í c h á m e s e s ý r e m ž e r v é , o s o l í m e , o p e p ř í m e , d o b ř e p r o m í c h á m e . S a l á t e m n a p l n í m e r a j č a t a , n a s k l á d á m e n a t a l í ř a p o s y p e m e n a s e k a n ý m k o p r e m .
Z e l e n i n o v ý v ý v a r z a h ř e j e m e , n a l i j e m e d o m i s k y , p ř i d á m e n a j e m n o n a k r á j e n o u j a r n í c i b u l k u , p r o l i s o v a n ý č e s n e k , p a p r i k u , s ů l , v i n n ý o c e t , k o r i a n d r , p i n i o v é o ř e c h y a v š e p r o m í c h á m e a n e c h á m e o d p o č i n o u t .
F a z o l o v é l u s k y o m y j e m e , o č i s t í m e a v l o ž í m e d o h r n c e . Z a l i j e m e v o d o u a v a ř í m e a s i 1 0 m i n u t , d o k u d n e j s o u m ě k k é . P a k l u s k y s c e d í m e .
U v a ř e n é l u s k y s e r v í r u j e m e n a p ř i p r a v e n é t a l í ř e a p ř e l i j e m e o m á č k o u z p i n i o v ý c h o ř e c h ů .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
