VseNaVareni.cz OzdobDort.cz MilujiVareni.cz MilujiChrest.cz MilujiGrillovani.cz Miluji-Pivo.cz MilujiCokoladu.cz MilujiVanoce.cz MilujiZavarovani.cz MilujiVelikonoce.cz MilujiZmrzlinu.cz Kaloricke-tabulky.cz

Redukční

Hubnutí znamená nejen dostatek pohybu, ale i správné složení stravy a také kalorické hodnoty jídel musí být optimální - a recepty na hubnutí se vám zde zobrazí mimo jiné právě i s jejich kalorickými hodnotami. Váš jídelníček při hubnutí nemusí být ani nějak výrazně omezený, pokud zvolíte správné množství a kombinace ideálních potravin i surovin a budete dostatečně konzumovat také zeleninu a ovoce…

Podívejte se na další důležité informace a také zajímavosti o hubnutí a vhodných dietách.

Výchozí řazení

Vajíčka s pažitkou a bramborami

Oloupeme a omyjeme větší brambory, pak je nakrájíme na plátky silné 4-5mm a v míse je promícháme se solí a drceným kmínem. Ve větší litinové pánvi rozpálíme olej, dáme na něj všechny pokrájené brambory, pánev přikryjeme poklicí a brambory smažíme dozlatova tak, že je přibližně každých 5 minut naběračkou otočíme, aby se nepřipálily. Tímto způsobem se brambory smaží i dusí zároveň. Smažíme je přibližně 15 minut. Troubu si předehřejeme na 180°C. Mezitím očistíme cibuli, překrojíme ji na poloviny a pokrájíme na tenké plátky. V druhé pánvičce rozehřejeme olej a cibuli za častého míchání zpěníme (asi 5 minut) a když začne chytat zlatavou barvu, přimícháme ji k téměř hotovým bramboram. V misce vyšleháme vejce, zamícháme do nich omytou, na drobno pokrájenou pažitku, sůl a pepř. Usmažené brambory zalijeme vajíčky a pánev vložíme do trouby a necháme vejce s zapéct dozlatova přibližně 15-25 minut, pak hned horké servírujeme.

Zobrazit recept

Raci vaření

Do 3-4l vody přidáme sůl, kopr, kmín a vaříme asi 10 minut. Očištěné, živé raky vložíme do vroucí vody a hrnec přikryjeme. Raky necháme táhnout ve vývaru asi 12 minut - mají mít pěknou červenou barvu. Podáváme v horké míse s procezeným vývarem. Sypeme čerstvým koprem.

Zobrazit recept

Švestky a datle plněné ořechy

Švestky rozložíme na plech a částečně usušíme v troubě, předehřáté na 50 °C. Poté je podélně nařízneme, vypeckujeme a naplníme vlašskými ořechy. Datle rovněž nařízneme, odstraníme pecky, naplníme ořechy. Vše naskládáme na plech, dosušíme v troubě při teplotě 60 °C. Po vychladnutí podáváme.

Zobrazit recept

Salát s pomeranči a lososem

Filety z lososa uvaříme, stáhneme kůži a nakrájíme na kousky. Smícháme salát rukolu nebo potočnici s cizrnou, fenyklem a červenou cibulí. Nastrouháme kůru z jednoho pomeranče, z obou vykrájíme plátky. Dvě lžíce šťávy smícháme s jogurtem, čerstvým koprem, kůrou, solí a pepřem. Vše lehce spojíme a ozdobíme snítky kopru.

Zobrazit recept

Kuřecí prsa po italsku

Gril zapneme na vysokou teplotu. V hrnci přivedeme k varu 2 litry vody s 1.5 lžičkou soli, jakmile se vaří vložíme do něj omyté celé lilky a vaříme je 2 minuty. Poté je vyjmeme, osušíme a odkrojíme zelené stopky. Lilky potřeme olivovým olejem a vložíme na gril. Grilujeme je z každé strany po 2 minutách. Zhnědlé lilky necháme pak vychladnout. Očistíme si velkou cibuli a porájíme ji nadrobno. Kuřecí prsa omyjeme a a osušíme. Připravíme směs na obalení masa: do jedné mísy rozklepneme čerstvá vejce a rozšleháme je s mlékem. Do druhé mísy nastrouháme parmezán, který smícháme se a strouhankou. Troubu si předehřejeme na 180°C. V pánvi dobře rozehřejeme olej. Kuřecí prsa obalíme nejdříve ve vajíčkách, pak v parmezánu se strouhankou. Vložíme je do rozpáleného oleje a smažíme je po 2 minutách z každé strany dozlatova. Poté je odložíme na velký talíř. V zapékací míse nebo pekáči na plotně rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, pak přimícháme konzervovaná rajčata, ochutíme je solí, cukrem, oreganem a pepřem.Promícháme a na plotně pomalu vaříme 5 minut. Na rajčatovou směs poklademe usmažená kuřecí prsa. Lilek pokrájíme podélně na plátky 5mm silné. Mozzarellu nakrájíme též na plátky. Na kuřecí ...

Zobrazit recept

Avokádový dip

Dužinu z avokáda rozmačkáme vidličkou, přidáme prolisovaný česnek, mletý kmín, pepř, sůl, citrónovou šťávu a nasekanou petrželovou nať.

Zobrazit recept

Medová studánka

Jogurt dobře rozšleháme a rozdělíme do mističek. Do středu vlijeme lžíci tekutého medu, ale nemícháme. Podáváme dětem jako přesnídávku.

Zobrazit recept

Jogurtový koktejl

Vychlazený jogurt, rajčatovou šťávu, tabasco, sójovou omáčku a citronovou šťávu rozmixujeme nebo jen dobře rozkvedláme. Koktejl rozdělíme do sklenek a ozdobíme plátkem citronu. Podáváme s pečivem jako svačinu v letních dnech.

Zobrazit recept

Cuketové dortíky

Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabá kolečka. Polovinu koriandru nasekáme najemno, v misce vymícháme krevetovou pastu s vodou a strouhaným zázvorem do pyré. Kolečka cuket natřeme pyré a slepíme k sobě asi do 6cm výšky, posypeme nasekaným koriandrem. Pokud máme hrnec pro vaření v páře, vyložíme jedno z pater celým koriandrem, naplníme ceketovými dortíky a v páře vaříme 20 minut. Můžeme také použít napařovač na knedlíky nebo bambusový košík a normální hrnec, ve kterém udržujeme vroucí vodu.

Zobrazit recept

Salát z podzimního ovoce

Špendlíkové švestky, hroznové víno a angrešt očistíme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat. Jablka i hrušky omyjeme, rozkrojíme na půlky, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky, necháme okapat. Následně všechno okapané ovoce vložíme do misky a promícháme. Na přípravu zálivky v misce rozmixujeme meruňkový kompot i se šťávou, přidáme citrónovou šťávu. Hotovou zálivkou přelijeme ovoce, vše důkladně promícháme a vložíme do lednice. Těsně před podáváním salát porcujeme na jednotlivé talíře nebo do salátových misek. Povrch každé porce ozdobíme nahrubo nasekanými ořechy, polijeme medem a podáváme.

Zobrazit recept

1...22 23 24...161

Cukrářská škola

V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.

Zbožíznalství

Hledejte v našem obsáhlém slovníku

Kuchařův rádce

Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.

Oloupeme a omyjeme větší brambory, pak je nakrájíme na plátky silné 4-5mm a v míse je promícháme se solí a drceným kmínem. Ve větší litinové pánvi rozpálíme olej, dáme na něj všechny pokrájené brambory, pánev přikryjeme poklicí a brambory smažíme dozlatova tak, že je přibližně každých 5 minut naběračkou otočíme, aby se nepřipálily. Tímto způsobem se brambory smaží i dusí zároveň. Smažíme je přibližně 15 minut. Troubu si předehřejeme na 180°C. Mezitím očistíme cibuli, překrojíme ji na poloviny a pokrájíme na tenké plátky. V druhé pánvičce rozehřejeme olej a cibuli za častého míchání zpěníme (asi 5 minut) a když začne chytat zlatavou barvu, přimícháme ji k téměř hotovým bramboram. V misce vyšleháme vejce, zamícháme do nich omytou, na drobno pokrájenou pažitku, sůl a pepř. Usmažené brambory zalijeme vajíčky a pánev vložíme do trouby a necháme vejce s zapéct dozlatova přibližně 15-25 minut, pak hned horké servírujeme.

Gril zapneme na vysokou teplotu. V hrnci přivedeme k varu 2 litry vody s 1.5 lžičkou soli, jakmile se vaří vložíme do něj omyté celé lilky a vaříme je 2 minuty. Poté je vyjmeme, osušíme a odkrojíme zelené stopky. Lilky potřeme olivovým olejem a vložíme na gril. Grilujeme je z každé strany po 2 minutách. Zhnědlé lilky necháme pak vychladnout. Očistíme si velkou cibuli a porájíme ji nadrobno. Kuřecí prsa omyjeme a a osušíme. Připravíme směs na obalení masa: do jedné mísy rozklepneme čerstvá vejce a rozšleháme je s mlékem. Do druhé mísy nastrouháme parmezán, který smícháme se a strouhankou. Troubu si předehřejeme na 180°C. V pánvi dobře rozehřejeme olej. Kuřecí prsa obalíme nejdříve ve vajíčkách, pak v parmezánu se strouhankou. Vložíme je do rozpáleného oleje a smažíme je po 2 minutách z každé strany dozlatova. Poté je odložíme na velký talíř. V zapékací míse nebo pekáči na plotně rozehřejeme olej, na něm zpěníme cibuli, pak přimícháme konzervovaná rajčata, ochutíme je solí, cukrem, oreganem a pepřem.Promícháme a na plotně pomalu vaříme 5 minut. Na rajčatovou směs poklademe usmažená kuřecí prsa. Lilek pokrájíme podélně na plátky 5mm silné. Mozzarellu nakrájíme též na plátky. Na kuřecí ...

Cukety omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabá kolečka. Polovinu koriandru nasekáme najemno, v misce vymícháme krevetovou pastu s vodou a strouhaným zázvorem do pyré. Kolečka cuket natřeme pyré a slepíme k sobě asi do 6cm výšky, posypeme nasekaným koriandrem. Pokud máme hrnec pro vaření v páře, vyložíme jedno z pater celým koriandrem, naplníme ceketovými dortíky a v páře vaříme 20 minut. Můžeme také použít napařovač na knedlíky nebo bambusový košík a normální hrnec, ve kterém udržujeme vroucí vodu.

Špendlíkové švestky, hroznové víno a angrešt očistíme, opláchneme pod tekoucí studenou vodou, necháme okapat. Jablka i hrušky omyjeme, rozkrojíme na půlky, odstraníme jádřince a nakrájíme na malé kousky, necháme okapat. Následně všechno okapané ovoce vložíme do misky a promícháme. Na přípravu zálivky v misce rozmixujeme meruňkový kompot i se šťávou, přidáme citrónovou šťávu. Hotovou zálivkou přelijeme ovoce, vše důkladně promícháme a vložíme do lednice. Těsně před podáváním salát porcujeme na jednotlivé talíře nebo do salátových misek. Povrch každé porce ozdobíme nahrubo nasekanými ořechy, polijeme medem a podáváme.