MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie Redukční
Redukční Hubnutí znamená nejen dostatek pohybu, ale i správné složení stravy a také kalorické hodnoty jídel musí být optimální - a recepty na hubnutí se vám zde zobrazí mimo jiné právě i s jejich kalorickými hodnotami. Váš jídelníček při hubnutí nemusí být ani nějak výrazně omezený, pokud zvolíte správné množství a kombinace ideálních potravin i surovin a budete dostatečně konzumovat také zeleninu a ovoce …
Podívejte se na další důležité informace a také zajímavosti o hubnutí
Vývar z kuřete Očistíme a propláchneme kuřecí skelety studenou vodou. Vyskládáme je na plech a dáme do předehřáté trouby na 160 stupňů zapéct na 10 minut.
Skelety dáme do hrnce, přidáme nakrájenou cibuli, mrkev, pórek, celer, petržel, tymián, bobkový list, celý pepř a zalijeme studenou vodou.
Přivedeme k varu a necháme zvolna táhnout 4 hodiny.
Poté scedíme, osolíme, opepříme a podáváme.
Bramborová polévka na kyselo – redukční Uvaříme dvě vajíčka na tvrdo a oloupeme je. Udržujeme je teplé.
Brambory omyjeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky.
Litr osolené vody přivedeme k varu, přidáme kmín, celý pepř, nové koření, bobkový list a zalijeme brambory. Ty vaříme cca 10 minut, až změknou.
Část vody slijeme, necháme jen asi 2 šálky, koření vybereme. Na závěr přidáme mléko, prolisovaný česnek, sůl a pepř a prohřejeme. Vše rozmixujeme dohladka. Znovu ohřejeme a podle chuti přidáme ocet. Podáváme teplé s půlkou vajíčka a snítkou čerstvého kopru nebo jiné bylinky.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
T v a r o h r o z m í c h á m e s m l é k e m n e b o b í l ý m j o g u r t e m , p ř i d á m e n a d r o b n o n a k r á j e n o u c i b u l i , j e m n ě n a s t r o u h a n o u m r k e v , s ů l a v š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
M r k e v , c e l e r a p e t r ž e l o l o u p e m e , o m y j e m e a n a h r u b o n a s t r o u h á m e . V l o ž í m e d o h r n c e s v o d o u a c h v í l i p o v a ř í m e .
P ř e d k o n c e m v a ř e n í p ř i d á m e t ě s t o v i n y , u v a ř í m e d o m ě k k a a n a k o n e c d o p o l é v k y p ř i d á m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k u . P o l é v k u p o d l e c h u t i o s o l í m e .
O č i s t í m e a p r o p l á c h n e m e k u ř e c í s k e l e t y s t u d e n o u v o d o u . V y s k l á d á m e j e n a p l e c h a d á m e d o p ř e d e h ř á t é t r o u b y n a 1 6 0 s t u p ň ů z a p é c t n a 1 0 m i n u t .
S k e l e t y d á m e d o h r n c e , p ř i d á m e n a k r á j e n o u c i b u l i , m r k e v , p ó r e k , c e l e r , p e t r ž e l , t y m i á n , b o b k o v ý l i s t , c e l ý p e p ř a z a l i j e m e s t u d e n o u v o d o u .
P ř i v e d e m e k v a r u a n e c h á m e z v o l n a t á h n o u t 4 h o d i n y .
P o t é s c e d í m e , o s o l í m e , o p e p ř í m e a p o d á v á m e .
M l e t é m a s o d á m e d o s t u d e n é v o d y , d o b ř e r o z m í c h á m e ( j i n a k s e u d ě l a j í h r u d k y ) a v a ř í m e 1 5 m i n .
P ř i d á m e z e l e n i n u p o k r á j e n o u n a n u d l i č k y a v a ř í m e d a l š í c h 1 5 m i n .
P o t é p ř i d á m e n u d l e č i j i n é o b i l o v i n y a d o v a ř í m e .
P o o d s t a v e n í p o s y p e m e n a d r o b n o n a k r á j e n o u p e t r ž e l o v o u n a t í .
K o s t r y z a l i j e m e 3 0 0 0 m l v o d y , p ř i d á m e o č i š t ě n o u a p o k r á j e n o u z e l e n i n u , k o ř e n í , o s o l í m e a o p e p ř í m e .
V a ř í m e n a m í r n é m p l a m e n i 2 h o d i n y . N a b ě r a č k o u o d s t r a n í m e t u k a p ě n u .
P ř e c e z e n ý v ý v a r m ů ž e m e p o u ž í t j a k o z á k l a d o m á č e k , n e b o j e j p o d á v á m e s v a ř e n ý m i n u d l e m i j a k o p o l é v k u .
C i b u l i n a k r á j í m e n a j e m n o a z p ě n í m e j i s p o l u s k o ř e n í m n a o l e j i . P o c h v í l i p ř i d á m e č o č k u a v o d u a 1 0 m i n u t d u s í m e . V p ř í p a d ě p o t ř e b y p ř i l é v á m e v o d u .
M e z i t í m s i o l o u p e m e r a j č e a n a k r á j í m e h o n a k o s t i č k y . N a k r á j í m e t a k e c h i l l i p a p r i č k u a p ř i d á m e t o k č o č c e . P o v a ř í m e a o d s t a v í m e .
P o d á v á m e p o s y p a n é n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u .
V m í s e s m í c h á m e m l e t é m a s o , n a j e m n o n a k r á j e n o u c i b u l i , u t ř e n ý č e s n e k , p e p ř , s ů l , p a p r i k u , m a j o r á n k u , v e j c e , m l é k o a s t r o u h a n k u .
Z e v z n i k l é h m o t y t v o ř í m e a s i j e d e n c e n t i m e t r š i r o k é p l a c k y .
H o t o v é k a r b a n á t k y g r i l u j e m e n a r o š t u .
G r i l u j e m e z a o b č a s n é h o o t á č e n í 8 m i n u t .
P r o p ř í p r a v u p o k r m u v y b e r e m e h e z k é a n e p o š k o z e n é b r a m b o r y , k t e r é p e č l i v ě v y d r b e m e k a r t á č k e m .
S m í c h á m e s ů l s b y l i n k a m i a k o ř e n í m . N a d n o z a p é k a c í n á d o b y p ř e s y p e m e c c a 3 c m t é t o s m ě s i . N a s ů l n a s k l á d á m e p ř i p r a v e n é b r a m b o r y , k t e r é s e n e s m í n a v z á j e m d o t ý k a t .
Z a s y p e m e z b y t k e m s o l i t a k , a b y b y l y b r a m b o r y z c e l a z a k r y t é .
P e č e m e p ř i 1 9 0 ° C c c a 2 h o d i n y .
P ř i p e č e n í s e z e s o l i s t a n e t v r d á k r u s t a , k t e r o u b u d e m e m u s e t r o z b í t k l a d í v k e m .
B r a m b o r y s e s k v ě l e h o d í j a k o p ř í l o h a k p e č e n é m u k u ř e t i č i r y b ě .
L i s t y š p e n á t u z b a v í m e s t o p e k a p r o p l á c h n e m e s t u d e n o u v o d o u .
D o v y š š í n á d o b y d á m e l i s t y š p e n á t u , o l o u p a n ý b a n á n a p ř i l i j e m e m l é k o .
P o n o r n ý m m i x é r e m š l e h á m e a s i 1 m i n u t u .
K o k t e j l p ř e l i j e m e d o s k l e n i c e a i h n e d p o d á v á m e .
U v a ř í m e d v ě v a j í č k a n a t v r d o a o l o u p e m e j e . U d r ž u j e m e j e t e p l é .
B r a m b o r y o m y j e m e , o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a m a l é k o s t i č k y .
L i t r o s o l e n é v o d y p ř i v e d e m e k v a r u , p ř i d á m e k m í n , c e l ý p e p ř , n o v é k o ř e n í , b o b k o v ý l i s t a z a l i j e m e b r a m b o r y . T y v a ř í m e c c a 1 0 m i n u t , a ž z m ě k n o u .
Č á s t v o d y s l i j e m e , n e c h á m e j e n a s i 2 š á l k y , k o ř e n í v y b e r e m e . N a z á v ě r p ř i d á m e m l é k o , p r o l i s o v a n ý č e s n e k , s ů l a p e p ř a p r o h ř e j e m e . V š e r o z m i x u j e m e d o h l a d k a . Z n o v u o h ř e j e m e a p o d l e c h u t i p ř i d á m e o c e t . P o d á v á m e t e p l é s p ů l k o u v a j í č k a a s n í t k o u č e r s t v é h o k o p r u n e b o j i n é b y l i n k y .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
