MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie S nízkým glykemickým indexem
S nízkým glykemickým indexem Glykemický index je velmi důležitý, pokud držíte redukční diety a chcete zdravě zhubnout . Po konzumaci potravin s vysokým glykemickým indexem totiž brzy dostanete hlad a často i chuť na sladké -proto jsou vhodné především potraviny s nízkým glykemickým indexem. Některé potraviny s tímto nízkým indexem ale redukční dieta nepřipouští – například těstoviny, pečivo, brambory, rýže, mléčné výrobky ale i některé druhy ovoce nejsou při hubnutí vhodnou složkou stravy.
Podívejte se na další důležité informace o nízkém glykemickém indexu , zajímat by vás také mohly kalorické hodnoty potravin.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V m í s e r o z š l e h á m e v e j c e s n a s e k a n o u š a l v ě j í . S m ě s p o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
V p á n v i r o z e h ř e j e m e 3 l ž í c e o l e j e , p ř i d á m e n a d r o b n o n a k r á j e n o u š a l o t k u a z a o b č a s n é h o p r o m í c h á n í j i s m a ž í m e a s i 3 m i n u t y . P ř i l i j e m e r o z š l e h a n á v e j c e , z l e h k a j e p r o m í c h á m e s e š a l o t k o u a p o d p o k l i č k o u n e c h á m e o m e l e t u a s i 1 0 m i n u t z a t u h n o u t . P o k l i č k u o d s t r a n í m e a o m e l e t u o b l o ž í m e o m y t ý m i , r o z p ů l e n ý m i r a j č á t k y , r o z d r o b e n ý m s ý r e m a p o t ř e m e z b y l ý m o l e j e m . P á n e v v l o ž í m e p o d r o z p á l e n ý g r i l a s i n a 5 m i n u t .
H o t o v o u o m e l e t u n e c h á m e p ř e d p o d á v á n í m 5 m i n u t o d p o č i n o u t .
O m y j e m e p s t r u h y , p o k a p e m e c i t r o n e m , o s o l í m e a o k m í n u j e m e . O k o ř e n í m e d l e c h u t i a p r o s y p e m e č e s n e k e m .
R o z p á l í m e m á s l o a p s t r u h y o p é k á m e z k a ž d é s t r a n y d o z l a t o v a .
I h n e d p o d á v á m e .
L e d v i n k y o d b l a n í m e , o m y j e m e a o s u š í m e . N a r o z p á l e n é m m á s l e j e o p e č e m e p o o b o u s t r a n á c h ( a s i 1 5 m i n u t ) . O s o l í m e , p ř e n d á m e n a n a h ř á t o u m í s u a n a k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y . P ř i k l o p í m e p o k l i č k o u a p o s t a v í m e n a k a s t r o l s h o r k o u v o d o u .
D o k a s t r o l u , v e k t e r é m j s m e l e d v i n k y o p é k a l i , n a l i j e m e v í n o , p ř i d á m e h o ř č i c i , k o u s e k m á s l a , n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , p e p ř a c i t r o n o v o u š ť á v u . V š e n e c h á m e p r o h ř á t , a l e n e v a ř í m e .
O m á č k u n a l i j e m e n a l e d v i n k y a p o d á v á m e h o r k é s c h l e b e m o p e č e n ý m n a m á s l e .
D o o s o l e n é v r o u c í v o d y v h o d í m e m o ř s k é p l o d y , k r á t c e p o v a ř í m e a v y j m e m e .
R o z p á l í m e o l e j , v s y p e m e m o ř s k é p l o d y a o s m a ž í m e . P ř i d á m e p ó r e k , k o u s k y č e s n e k u , o s o l í m e a p r o m í c h á m e . Z a k á p n e m e t a b a s k e m - j e n k a p i č k u a v š e p r o m í c h á m e .
P o d á v á m e s u v a ř e n ý m i š p a g e t a m i p o s y p a n ý m i b a z a l k o u .
Z m ě k l é m á s l o u t ř e m e s t v a r o h e m d o p ě n y . P ř i d á m e r o z m a č k a n é o l e j o v k y i s o l e j e m .
P ř i m í c h á m e c i b u l i n a d r o b n o p o k r á j e n o u a p o m a z á n k u o s o l í m e .
D l e p o t ř e b y m ů ž e m e z ř e d i t m l é k e m .
D o z m ě k l é h o m á s l a v m í c h á m e n a j e m n o n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , o s o l í m e a o k y s e l í m e c i t r o n o v o u š ť á v o u .
H m o t u v y t v a r u j e m e d o v á l e č k u a n e c h á m e z t u h n o u t v c h l a d u .
H o t o v é m á s l o p o d á v á m e n e j č a s t ě j i k v a ř e n ý m r y b á m .
Š p a g e t y u v a ř í m e v o s o l e n é v o d ě , s c e d í m e a n e c h á m e o k a p a t .
S u š e n á r a j č a t a n e c h á m e o k a p a t a n a k r á j í m e j e s p o l u s f e f e r o n k o u , z b a v e n o u p e č l i v ě s e m í n e k , n a n u d l i č k y . O l o u p a n ý č e s n e k k r á j í m e n a t e n k é p l á t k y . V š e o p é k á m e v p á n v i n a r o z e h ř á t é m o l e j i a s i 3 m i n u t y .
D o p á n v e p ř i d á m e u v a ř e n é š p a g e t y a n a s e k a n o u p e t r ž e l k u , d o b ř e p r o m í c h á m e , p o d l e c h u t i o s o l í m e a o p e p ř í m e .
R o h l í k n a k r á j í m e n a s l a b š í p l á t k y . N a m á č í m e j e v o s o l e n é m m l é c e s r o z k v e d l a n ý m v e j c e m a j e d n u s t r a n u v l o ž í m e d o s t r o u h a n é h o s ý r u .
P l á t k y k l a d e m e n a p o m a š t ě n o u p á n e v s ý r e m n a v r c h . P o k a p e m e m á s l e m a z a p é k á m e , a ž s e s ý r r o z t a v í .
M á s l o r o z e t ř e m e s e s ý r e m a m í c h á m e d o p ě n y .
V m í c h á m e m a j o l k u , p ř i d á m e u t ř e n ý č e s n e k a d o s o l í m e .
I n s t a n t n í p o l e n t u n a s y p e m e d o v a ř í c í o s o l e n é v o d y , o c h u t í m e t ř e n ý m č e s n e k e m a s e k a n o u p e t r ž e l k o u a 3 m i n u t y p o v a ř í m e . V y m a ž e m e p e k á č e k o l i v o v ý m o l e j e m a d o n ě j p o l o ž í m e a u h l a d í m e u v a ř e n o u p o l e n t u a n e c h á m e z t u h n o u t .
O l o u p a n o u a o č i š t ě n o u z e l e n i n u ( m r k e v , k a p i e , c i b u l e , ř a p í k a t ý c e l e r ) n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , o r e s t u j e m e a p ř i d á m e n a t e n k é p l á t k y n a k r á j e n é ž a m p i o n y . V š e z p r u d k a o s m a ž í m e . P ř i l i j e m e s m e t a n u a p ř i d á m e n a k o s t i č k y n a k r á j e n o u g o r g o n z o l u n e b o n i v u . V š e z a m í c h á m e a p ř e b y t e č n o u s m e t a n u v y l i j e m e , a b y s m ě s b y l a h u s t á .
P o l e n t u p ř e d p o d á v á n í m z a h ř e j e m e a s e r v í r u j e m e j í s o m á č k o u .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .