MilujiVaření.cz Recepty Dieta a alergie
Dieta a alergie Diety a alergie nemusí znamenat významné omezování v jídle, pokud využijete nabídku receptů v této kategorii. Jsou zde například recepty pro diabetiky , nechybí bezlepková strava , jídla bez vajec, redukční dieta a ani krabičková dieta . Recepty na vhodná jídla tady najdou všichni, kdo mají nějakou alergii a nebo dodržují určitý typ diety .
Kuřecí řezanka na kari Kuřecí prsa nakrájíme na nudličky, osolíme, opepříme, posypeme troškou mouky. Cibuli pokrájíme nadrobno.
V pánvi rozpálíme olej, přidáme pomoučené maso a orestujeme. Přisypeme cibuli, necháme zežloutnout, přidáme lžičku kari koření, až se v tuku rozpustí, podlijeme vývarem. Dusíme asi 15 minut. Jakmile se vývar téměř vyvaří, zalijeme smetanou, ještě chvíli podusíme a odstavíme.
Pokrm upravíme na talíře a doplníme dušenou rýží.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V y v á l í m e l i s t o v é t ě s t o n a p l á t .
P o k l a d e m e n a n ě j p l á t k y š u n k y a s ý r a a p e č l i v ě s r o l u j e m e .
N a p r k é n k u n a k r á j í m e v z n i k l o u r o l á d u n a p l á t k y .
Š n e k y u r o v n á m e n a p l e c h , p o t ř e m e v a j í č k e m a p e č e m e v s i l n ě v y h ř á t é t r o u b ě a s i 1 0 m i n u t .
Z e z e l í o d s t r a n í m e p o š k o z e n é l i s t y , z e l í o p l á c h n e m e a n a k r á j í m e n a n u d l i č k y . N a k r á j e n é z e l í v l o ž í m e n a r o z p u š t ě n é s á d l o , p o d l i j e m e v o d o u , p ř i d á m e s ů l , k m í n a d u s í m e z a o b č a s n é h o m í c h á n í . K d y ž j e z e l í t é m ě ř m ě k k é , p ř i m í c h á m e o c e t a c u k r .
Š u n k u n a k r á j í m e n a n u d l i č k y a s h r á š k e m o s m a h n e m e n e n a m á s l e .
R o z š l e h á m e s i v h r n k u v e j c e , o s o l í m e , n a l i j e m e n a š u n k u a m í c h á m e d o z h o u s t n u t í v a j e c .
P ř i p o d á v á n í o z d o b í m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u . P o d á v á m e s p e č i v e m .
S h o r k ý m m l é k e m t ř e m e ž l o u t k y d o p ě n y , p ř i d á m e c u k r a d o h l a d k a š l e h á m e .
P ř i l e j e m e o l e j a v m í c h á m e m o u k u s k y p ř í c í m p r á š k e m a u š l e h a n ý s n í h z e č t y ř b í l k ů .
Č á s t t ě s t a m ů ž e m e o b a r v i t k a k a e m .
P e č e m e v e v y m a z a n é a v y s y p a n é f o r m ě 4 5 m i n u t .
L i l k y n a p ř í č r o z k r o j í m e a k a ž d o u p o l o v i n u r o z ř í z n e m e n a 3 r o v n o b ě ž n é p l á t y , k t e r é n e d o k r o j í m e , t a k ž e z ů s t a n o u z e s p o d u s p o j e n y . T y t o t ř i d í l y j e š t ě d á l e n a ř í z n e m e n ě k o l i k a ř e z y , o p ě t n e d o k r o j í m e a t a k v z n i k n e s t ř a p e c s v í c e ž e b r y .
P ř i p r a v e n é l i l k y s m a ž í m e b e z p o m o u č e n í v e v ě t š í m m n o ž s t v í o l e j e , a ž z í s k a j í č o k o l á d o v o u b a r v u .
I h n e d p o d á v á m e .
Ž a m p i o n y o č i s t í m e , p ř í p a d n ě r o z k r o j í m e n a p o l o v i n y . O b a l í m e j e v m o u c e s m í c h a n é s e s o l í , v e j c í c h r o z š l e h a n ý c h s m l é k e m a v e s t r o u h a n c e .
O b a l e n é ž a m p i o n y s m a ž í m e v p á n v i v d o s t a t e č n é m m n o ž s t v í r o z e h ř á t é h o o l e j e d o z l a t o v a . V y j m e m e a n e c h á m e o k a p a t n a p a p í r o v é u t ě r c e .
P o d á v á m e s r ů z n ě u p r a v e n ý m i b r a m b o r a m i .
H o v ě z í a v e p ř o v é m a s o o p l á c h n e m e , j e m n ě j e u m e l e m e s p o l o v i n o u d á v k y c i b u l e a m í r n ě o s o l í m e . P ř i d á m e p e p ř a m l e t o u p a p r i k u , s m ě s d o b ř e p r o m í c h á m e a r o z d ě l í m e n a 3 0 d í l k ů .
Z d í l k ů t v a r u j e m e v á l e č k y s t e j n ě v e l i k é a v h o r k é m o l e j i j e o p e č e m e d o z l a t o v a .
P ř i p o d á v á n í č e v e p č i č i p ř e l é v á m e z b y l ý m v ý p e k e m , o b k l á d á m e d á v k o u j e m n ě n a k r á j e n é c i b u l e a h o ř č i c í .
K o ř e n o v o u z e l e n i n u o č i s t í m e , d r o b n ě n a k r á j í m e a o s m a h n e m e j i n a m á s l e .
P ř i d á m e p ř e b r a n o u a s p a ř e n o u r ý ž i , z a l i j e m e p ř i m ě ř e n ý m m n o ž s t v í m v ý v a r u , o s o l í m e a z a v a ř í m e . P o t o m r ý ž i d o d u s í m e v t r o u b ě d o m ě k k a .
K u ř e c í p r s a n a k r á j í m e n a n u d l i č k y , o s o l í m e , o p e p ř í m e , p o s y p e m e t r o š k o u m o u k y . C i b u l i p o k r á j í m e n a d r o b n o .
V p á n v i r o z p á l í m e o l e j , p ř i d á m e p o m o u č e n é m a s o a o r e s t u j e m e . P ř i s y p e m e c i b u l i , n e c h á m e z e ž l o u t n o u t , p ř i d á m e l ž i č k u k a r i k o ř e n í , a ž s e v t u k u r o z p u s t í , p o d l i j e m e v ý v a r e m . D u s í m e a s i 1 5 m i n u t . J a k m i l e s e v ý v a r t é m ě ř v y v a ř í , z a l i j e m e s m e t a n o u , j e š t ě c h v í l i p o d u s í m e a o d s t a v í m e .
P o k r m u p r a v í m e n a t a l í ř e a d o p l n í m e d u š e n o u r ý ž í .
B r a m b o r y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a t e n k é n u d l i č k y .
V y l o u h u j e m e 2 0 m i n u t v e s t u d e n é v o d ě , s c e d í m e a v y s u š í m e .
S m a ž í m e v r o z p á l e n é m o l e j i d o z l a t o v a . N e c h á m e o k a p a t a o s o l í m e .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
