MilujiVaření.cz Recepty Hlavní ingredience Vejce
Vejce Vajíčka se konzumují v různých úpravách samotná, ale jsou i velmi častou součástí mnoha jídel. Zde najdete všechny recepty, v kterých jsou vejce hlavní nebo doplňkovou ingrediencí a možná budete překvapeni, na kolik způsobů je možné připravit třeba smažená vajíčka. V případě alergie na vajíčka můžete využít možnost výběru s jejich vyloučením a pak se vám zobrazí pouze recepty na jídla bez vajíček.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
V ě t š í f o r m u n a b á b o v k u v y m a ž e m e r o z p u š t ě n ý m m á s l e m a v y s y p e m e m o u k o u . T r o u b u p ř e d e h ř e j e m e n a 1 8 0 ° C .
V m í s e u t ř e m e z m ě k l é m á s l o s c u k r e m d o p ě n y . P ř i d á m e r o z š l e h a n á v e j c e a r o z m a č k a n é b a n á n y s v o d o u . D o b ř e p r o m í c h á m e a v s y p e m e m o u k u , v k t e r é j s m e r o z m í c h a l i k y p ř i c í p r á š e k . V y m í c h á m e h l a d k é t ě s t o , k t e r é v l i j e m e d o f o r m y a v p ř e d e h ř á t é t r o u b ě p e č e m e a s i 4 0 – 4 5 m i n u t .
U p e č e n o u b á b o v k u n e c h á m e l e h c e z c h l a d n o u t , o p a t r n ě v y k l o p í m e n a m ř í ž k u , p o s y p e m e m o u č k o v ý m c u k r e m a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
T ě s t o z p r a c u j e m e z c u k r u , m o u k y , o ř e c h ů , t u k u a v a j e c .
N e c h á m e o d l e ž e t .
V y v á l í m e p l a c k u a v y k r a j u j e m e k o l e č k a .
C u k r o v í p e č e m e n a 1 2 0 s t u p ň ů a s i 1 0 m i n u t .
V y c h l a d l á k o l e č k a s p o j í m e m a r m e l á d o u .
Ž a m p i o n y o č i s t í m e , n a k r á j í m e n a p l á t k y a p o d u s í m e n a m á s l e . P ř i d á m e l e h c e p a p r i k u , o s o l í m e a o p e p ř í m e .
P a k z a l i j e m e r o z š l e h a n ý m i v e j c i , p o s y p e m e n a s t r o u h a n ý m s ý r e m a z a k a p e m e s m e t a n o u .
M í c h á m e n a s l a b é m p l a m e n i d o z t u h n u t í v a j e c .
P o d á v á m e s c h l e b e m a z e l e n i n o v ý m s a l á t e m .
V m í s e s m í c h á m e t v a r o h s 5 0 g z m ě k l é h o m á s l a , c u k r e m , ž l o u t k y , v a n i l k o v ý m c u k r e m , c i t r o n o v o u š ť á v o u a k ů r o u a s o l a m y l e m . Š l e h a č e m v š e d o b ř e p r o m í c h á m e . N a k o n e c z l e h k a v m í c h á m e p e v n ý s n í h u š l e h a n ý z b í l k ů .
P o l o v i n o u t v a r o h o v é h o t ě s t a n a p l n í m e m á s l e m v y m a z a n o u z a p é k a c í m í s u . P o k l a d e m e o k a p a n ý m i m e r u ň k a m i a z a l i j e m e z b y l ý m t ě s t e m . N a p o v r c h r o z l o ž í m e v l o č k y z b y l é h o m á s l a .
N á k y p p e č e m e v t r o u b ě v y h ř á t é n a 2 0 0 ° C a s i 5 0 m i n u t d o z l a t o v a .
P o d á v á m e j a k o t e p l ý i s t u d e n ý d e z e r t .
Š l e h a č e m u š l e h á m e c u k r s e ž l o u t k y a u s t r o u h a n o u c i t r o n o v o u k ů r o u , p ř i m í c h á m e m o u k u s k y p ř í c í m p r á š k e m , s m e t a n u a p e v n ý s n í h z b í l k ů . H o t o v é t ě s t o v l i j e m e d o f o r m y v y m a z a n é m á s l e m a v y s y p a n é h r u b o u m o u k o u . B á b o v k u v l o ž í m e d o m í r n ě v y h ř á t é t r o u b y a p e č e m e . Ž e j e b á b o v k a u p e č e n á , p o z n á m e p o d l e t o h o , k d y ž d o t ě s t a v p í c h n e m e n a o s t ř e n o u š p e j l i a t ě s t o s e j í n e c h y t á .
P o u p e č e n í n e c h á m e b á b o v k u t r o c h u p r o c h l a d n o u t , v y k l o p í m e j i n a s í t o , p o s y p e m e m o u č k o v ý m c u k r e m s v a n i l k o u a n e c h á m e v y c h l a d n o u t .
V e j c e u v a ř í m e n a t v r d o . C i b u l i n a k r á j í m e n a d r o b n o a s p o l e č n ě s j e m n ě n a s e k a n ý m i f e f e r o n k a m i o s m a h n e m e n a r o z p á l e n é m m á s l e . P ř i d á m e o l o u p a n á a n a k r á j e n á r a j č a t a , o c h u t í m e s o l í , k m í n e m a k r á t c e p o v a ř í m e .
V e j c e o l o u p e m e , v y j m e m e ž l o u t k y , b í l k y n a k r á j í m e n a n u d l i č k y . J a k m i l e z a č n e r a j č a t o v á s m ě s h o u s t n o u t , v m í c h á m e b í l k y a o p a t r n ě v l o ž í m e ž l o u t k y . D o z d o b í m e n a d r o b n o n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u n e b o p a ž i t k o u a p o d á v á m e .
P l á t k y d u š e n é š u n k y p r o h ř e j e m e n a t u k u a n a v r c h v y k l e p n e m e c e l á v e j c e - d b á m e , a b y s e n e p r o t r h l ž l o u t e k .
Z v o l n a z a p e č e m e a i h n e d p o d á v á m e .
R o z e m e l e m e m a s o , p ř i d á m e m l é k o , n a s t r o u h a n ý s ý r , o s o l í m e a p r o m í c h á m e . N e c h á m e p ř e s n o c v l e d n i c i .
P o t é t v o ř í m e m a l é p l a c i č k y , k t e r é v t r o j o b a l u o b a l u j e m e a s m a ž í m e d o z l a t o v a n a o l e j i .
V m í s e v y š l e h á m e c u k r , v a n i l k o v ý c u k r , c i t r o n o v o u k ů r u a c e l á v e j c e d o h u s t é a b í l é p ě n y . P a k u ž o p a t r n ě , p o m a l u a s t ř í d a v ě p ř i d á v á m e o l e j , m l é k o a m o u k u s m í c h a n o u s p r á š k e m d o p e č i v a . R a d ě j i u ž p o u ž i j e m e v a ř e č k u a p r a c u j e m e r u č n ě , a b y p ě n a n e k l e s l a .
P l e c h - f o r m u s v e l i k o n o č n í m i m o t i v y l e h c e v y m a ž e m e t u k e m , v y s y p e m e h r u b o u m o u k o u a r o z d ě l í m e t ě s t o .
V l o ž í m e d o s t ř e d n ě v y h ř á t é t r o u b y a u p e č e m e .
T ř e t i n u c u k r u o d d ě l í m e a z b y l ý u t ř e m e s e ž l o u t k y d o p ě n y . P o s t u p n ě p ř i l é v á m e h o r k o u v o d u a p ř i s y p á v á m e h r u b o u m o u k u .
Z b í l k ů u š l e h á m e p e v n ý s n í h , v m í c h á m e d o n ě j o d d ě l e n ý c u k r a s p o l u s p r á š k e m d o p e č i v a a s o l a m y l e m p ř i m í c h á m e d o ž l o u t k o v é h m o t y .
P l e c h v y l o ž í m e p e č i c í m p a p í r e m . P o m o c í c u k r á ř s k é h o s á č k u s t r u b i č k o u n a s t ř í k á m e n a p a p í r p i š k o t y a p e č e m e j e v m í r n ě v y h ř á t é t r o u b ě .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
