MilujiVaření.cz Recepty Příprava Kuchyňské vybavení Malé spotřebiče
Malé spotřebiče Malé kuchyňské elektrospotřebiče usnadňují práci a šetří čas. Kuchyňský robot mixér remoska odšťavňovač nebo sušička na ovoce a zeleninu, případně zmzlinovač .
V této části najdete recepty, ve kterých právě tyto a další elektrospotřebiče dokonale využijete a především ušetřený čas pak budete moci věnovat jiným činnostem. .
Králík vařený se smetanou Králičí předek i s drůbky vložíme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme a vaříme asi hodinu. Králíka vyjmeme, obereme maso a nakrájíme na kostičky.
Mrkev a petržel nakrájíme na kolečka, cibuli nadrobno, celer na nudličky.
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme cibuli, zeleninu a orestujeme. Zasypeme polovinou mouky, orestujeme a zalijeme vývarem z králíka. Povaříme a omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem rovnou v hrnci. Ve smetaně rozmícháme druhou polovinu mouky a přilijeme do omáčky. Ochutíme novým kořením, bobkovým listem. Povaříme 20 minut, přidáme králičí maso, prohřejeme a odstavíme. Dochutíme solí, pepřem a octem. Nové koření s bobkovým listem vyndáme.
Kari čočkové s vejci Rozehřejeme v pánvi olej, přidáme nasekanou cibuli a smažíme 3 minuty. Přidáme rozetřený česnek, chilli, zázvor, koriandr, kmín, sladkou papriku a povaříme minutu. Přidáme čočku, pokrájená rajčata, vývar a přivedeme k varu a pod pokličkou vaříme 30 minut, dokud nebude čočka měkká.
Vejce dáme do hrnce se studenou vodou a přivedeme k varu. Vaříme 10 minut, poté slijeme a ihned zalijeme vejce studenou vodou.
Kokosové mléko vmícháme do čočkově směsi, osolíme, opepříme a rozmixujeme směs v mixéru. Poté vrátíme do hrnce a zahřejeme.
Uvařená vejce oloupeme a rozkrájíme podélně na polovinu. Na každý talíř dáme vždy 3 půlky do tvaru okvětních lístků, přes vajíčka přelijeme čočkovou omáčku a doprostřed květu dáme nať koriandru.
Podáváme horké.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
R o k e t u o p l á c h n e m e v e v l a ž n é v o d ě a o s u š í m e . V e v y š š í n á d o b ě n e b o m i x e r u s m í c h á m e o l i v o v ý o l e j s b í l ý m v i n n ý m o c t e m a r o k e t o u , o s o l í m e m o ř s k o u s o l í , p ř i d á m e č e r s t v ě u m l e t ý p e p ř . 3 0 v t e ř i n m i x u j e m e , p o t o m p ř e s h u s t o u l á t k u p ř e c e d í m e .
I h n e d p o p ř í p r a v ě p r o m í c h á m e a p o u ž i j e m e , n e ž r o k e t a z č e r n á .
Z á l i v k a m á p ř í j e m n o u p e p r n o u c h u ť a j e v ý b o r n á n a h u m r a .
K r á l i č í p ř e d e k i s d r ů b k y v l o ž í m e d o h r n c e , z a l i j e m e v o d o u , o s o l í m e a v a ř í m e a s i h o d i n u . K r á l í k a v y j m e m e , o b e r e m e m a s o a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y .
M r k e v a p e t r ž e l n a k r á j í m e n a k o l e č k a , c i b u l i n a d r o b n o , c e l e r n a n u d l i č k y .
V h r n c i r o z e h ř e j e m e m á s l o , p ř i d á m e c i b u l i , z e l e n i n u a o r e s t u j e m e . Z a s y p e m e p o l o v i n o u m o u k y , o r e s t u j e m e a z a l i j e m e v ý v a r e m z k r á l í k a . P o v a ř í m e a o m á č k u r o z m i x u j e m e t y č o v ý m m i x é r e m r o v n o u v h r n c i . V e s m e t a n ě r o z m í c h á m e d r u h o u p o l o v i n u m o u k y a p ř i l i j e m e d o o m á č k y . O c h u t í m e n o v ý m k o ř e n í m , b o b k o v ý m l i s t e m . P o v a ř í m e 2 0 m i n u t , p ř i d á m e k r á l i č í m a s o , p r o h ř e j e m e a o d s t a v í m e . D o c h u t í m e s o l í , p e p ř e m a o c t e m . N o v é k o ř e n í s b o b k o v ý m l i s t e m v y n d á m e .
P ř e d e m s i n a m o č í m e d o v o d y h r á c h . N a d r o b n o s i p o k r á j í m e o l o u p a n o u c i b u l i . V h o d í m e j i n a p á n e v , k d e j s m e r o z p u s t i l i s á d l o , p o t é p o l o v i n u c i b u l e s e b e r e m e z p á n v e , d r u h o u n e c h á m e n a p á n v i , d o k u d n e z e z l á t n e . P a k o d e b e r e m e z p l o t n y i j i a n a z b y l ý t u k n a s y p e m e n a p l á t k y n a k r á j e n o u k l o b á s k u a o p e č e m e .
N a m o č e n ý h r á c h v l o ž í m e i s v o d o u , v n í ž s e m á č e l , d o h r n c e a u v a ř í m e d o m ě k k a . P a k s i p ř i p r a v í m e t y č o v ý m i x é r a h r á š e k j í m r o z m i x u j e m e n a h l a d k o u k a š i . P ř i d á m e k n í u t ř e n ý č e s n e k a z p o l a u s m a ž e n o u c i b u l k u . O s o l í m e , o p e p ř í m e a v l o ž í m e 1 l ž í c i s á d l a a p r o m í c h á m e . P ř i d á m e j e š t ě š p e t k u m a j o r á n k y n a d o c h u c e n í .
H r a c h o v o u k a š i s e r v í r u j e m e s n a k l á d a n o u o k u r k o u a p o s y p e m e d o z l a t o v a u s m a ž e n o u c i b u l k o u .
R o z e h ř e j e m e v p á n v i o l e j , p ř i d á m e n a s e k a n o u c i b u l i a s m a ž í m e 3 m i n u t y . P ř i d á m e r o z e t ř e n ý č e s n e k , c h i l l i , z á z v o r , k o r i a n d r , k m í n , s l a d k o u p a p r i k u a p o v a ř í m e m i n u t u . P ř i d á m e č o č k u , p o k r á j e n á r a j č a t a , v ý v a r a p ř i v e d e m e k v a r u a p o d p o k l i č k o u v a ř í m e 3 0 m i n u t , d o k u d n e b u d e č o č k a m ě k k á .
V e j c e d á m e d o h r n c e s e s t u d e n o u v o d o u a p ř i v e d e m e k v a r u . V a ř í m e 1 0 m i n u t , p o t é s l i j e m e a i h n e d z a l i j e m e v e j c e s t u d e n o u v o d o u .
K o k o s o v é m l é k o v m í c h á m e d o č o č k o v ě s m ě s i , o s o l í m e , o p e p ř í m e a r o z m i x u j e m e s m ě s v m i x é r u . P o t é v r á t í m e d o h r n c e a z a h ř e j e m e .
U v a ř e n á v e j c e o l o u p e m e a r o z k r á j í m e p o d é l n ě n a p o l o v i n u . N a k a ž d ý t a l í ř d á m e v ž d y 3 p ů l k y d o t v a r u o k v ě t n í c h l í s t k ů , p ř e s v a j í č k a p ř e l i j e m e č o č k o v o u o m á č k u a d o p r o s t ř e d k v ě t u d á m e n a ť k o r i a n d r u .
P o d á v á m e h o r k é .
Č e r s t v ý l i s t o v ý š p e n á t a b y l i n k y p ř e b e r e m e o d s u c h ý c h č i o k o u s a n ý c h l í s t k ů , o m y j e m e a o t ř e p e m e . P á r s n í t e k k o p r u d á m e s t r a n o u , j i n a k v š e n a s e k á m e n a d r o b n o . R o z k r o j í m e c i t r ó n a v y m a č k á m e š ť á v u . T u s m í c h á m e s e s ó j o v ý m j o g u r t e m a m i n e r á l n í v o d o u .
J o g u r t o v o u s m ě s u m i x u j e m e s e š p e n á t e m a b y l i n k a m i , o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m . Š p e n á t o v o - b y l i n k o v ý d r i n k r o z l i j e m e d o s k l e n i c a o z d o b í m e s n í t k a m i k o p r u .
K u ř e c í s t e h n a o s o l í m e , o p e p ř í m e , v i n n é l i s t y v l o ž í m e d o s í t k a a p r o l i j e m e h o r k o u v o d o u , a b y z m ě k l y . K u l i č k y h r o z n o v é h o v í n a n a s y p e m e d o o d š ť a v ň o v a č e a o d s t ř e d í m e š ť á v u . K a ž d é s t e h n o z a b a l í m e d o v i n n ý c h l i s t ů , v l o ž í m e d o h l u b š í p á n v e s r o z e h ř á t ý m o l e j e m , k r á t c e o r e s t u j e m e , z a l i j e m e h r o z n o v o u š ť á v o u a d u s í m e d o m ě k k a .
S t e h n a v e v i n n ý c h l i s t e c h u p r a v í m e n a t a l í ř e , p ř e l i j e m e š ť á v o u z p á n v e a p o d á v á v m e .
O l o u p a n ý a n a n a s a b a n á n y n a k r á j í m e n a k o u s k y a d á m e z m r a z i t .
D o m i x e r u v l i j e m e k o k o s o v é m l é k o , p ř i d á m e m r a ž e n é k o u s k y a n a n a s u , b a n á n ů a o l o u p a n é , n a k o u s k y n a k r á j e n é č e r s t v é m a n g o . M i x u j e m e d o h l a d k a .
L e d o v ý k o k t e j l i h n e d p o d á v á m e .
B r o s k v e i j a h o d y o m y j e m e , j a h o d y z b a v í m e s t o p e k , b r o s k v e o l o u p e m e a z b a v í m e p e c k y . J a h o d y i b r o s k v e n a k r á j í m e .
P ř i p r a v e n é o v o c e v l o ž í m e d o m i x é r u , s p o l e č n ě s p o d m á s l í m a š ť á v o u r o z m i x u j e m e .
V z n i k l o u s m ě s n a n d á m e d o s k l e n i c a p ř e l i j e m e p o t ř e b n ý m m n o ž s t v í m v o d y .
I h n e d s e r v í r u j e m e o z d o b e n é k o u s k e m m á t y .
C h ř e s t v l o ž í m e d o h r n c e , z a l i j e m e v o d o u , o s o l í m e a p ř i v e d e m e k v a r u . V a ř í m e 2 0 m i n u t , s c e d í m e a n e c h á m e o k a p a t . D v a k o u s k y c h ř e s t u o d l o ž í m e n a p o z d ě j i . V h r n c i r o z p u s t í m e m á s l o , p ř i d á m e c h ř e s t a z p r u d k a o p e č e m e . P ř i d á m e v a ř e n o u r ý ž i a s p o l u d o b ř e r o z m i x u j e m e . N a ř e d í m e v ý v a r e m , p ř i m í c h á m e s m e t a n u a p ř i v e d e m e k v a r u . N e v a ř í m e , j e n h o d n ě o h ř e j e m e a s t á h n e m e z o h n ě . C h ř e s t , k t e r ý j s m e s i o d l o ž i l i , r o z k r á j í m e n a t e n k é p r o u ž k y . D o t a l í ř e n a l i j e m e k r é m a n a p o v r c h u o z d o b í m e n ě k o l i k a p r o u ž k y v a ř e n é h o c h ř e s t u .
M o u č k o v ý c u k r a j e d e n v a n i l k o v ý c u k r u t ř e m e s e ž l o u t k y , z m ě k l ý m m á s l e m , m l é k e m , m o u k o u a s o l í .
T ě s t o n e c h á m e a s i 2 0 m i n u t o d p o č i n o u t , p o t o m p ř i d á m e s n í h .
V e v a f l o v a č i u p e č e m e v a f l o v á s r d c e , n e c h á m e v y c h l a d n o u t , p o t ř e m e t v a r o h e m s r o z m a č k a n ý m i j a h o d a m i , u š l e h a n o u s m e t a n o u a j e d n í m v a n i l k o v ý m c u k r e m , p ř i k l o p í m e d r u h o u v a f l í a p o s y p e m e c u k r e m .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
