MilujiVaření.cz Recepty Příprava Způsob přípravy Nevařené
Nevařené Nevařená jídla jsou velmi oblíbená především v teplých měsících. Různé pomazánky , zeleninové i ovocné saláty a nepečené dezerty , ale také zmrzliny nebo koktejly v mnoha případech nejen osvěží, ale i zasytí.
Podívejte se recepty - zcela jistě vás zaujme avokádový salát nebo salát z čerstvého zelí, pivní sýrová roláda z plátkového sýra, tiramisu , domácí třešňová zmrzlina... Budete příjemně překvapeni nejen jejich chutí, ale i snadnou přípravou.
Rajčatový salát s jogurtem Rajčata omyjeme a nakrájíme na kostičky, oloupanou cibuli nadrobno, kopr posekáme na jemno.
Do misky dáme dvě lžíce nízkotučného jogurtu, přidáme lžíci majonézy, osolíme, opepříme, promícháme, přisypeme rajčata, cibuli, kopr, důkladně promícháme. Necháme chvíli odležet a před podáváním dáme do lednice vychladit.
Vinné hrozny v citrónovém želé Ve 150 ml vařící vody rozpustíme jedno želé, vložíme do mixéru, přidáme krémový sýr, smetanu, nasekanou mátu, nastrouhanou citrónovou kůru a šťávu ze dvou velkých citrónů.
Směs nalijeme do rozevírací dortové formy o průměru 20 cm, zakryjeme a dáme do lednice. Necháme tuhnout asi 1 hodinu.
Mezitím v míse rozpustíme druhý balíček želé v 600 ml vařící vody. Zchladíme, aby želé bylo vychladlé, ale ne ztuhlé (přibližně hodinu).
Zelené hroznové víno a 120 g modrého rozkrájíme po délce na půlky a vyjmeme semínka. Zbytek modrého vína nasekáme nebo nastříháme na malé kousíčky a dáme do lednice.
Víno naskládáme na tvarohový podklad ve formě do tvaru hroznů. Opatrně nalijeme na hrozny želé tak, aby je celé pokrylo, ale nesmějí v něm plavat. Formu zakryjeme a necháme v lednici, až želé úplně ztuhne, asi 20 minut. Zbylé želé necháme při pokojové teplotě, aby zůstalo tekuté.
Nalijeme ho na hrozny, zakryjeme a dáme na 3 hodiny do lednice. Před podáváním vyjmeme dezert z formy a ozdobíme ho kousíčky hroznů.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
M a n d l e s p a ř í m e , o l o u p e m e , m ů ž e m e j e r o z p ů l i t , p o l o ž í m e j e n a v y m a š t ě n ý p l e c h a d á m e d o t r o u b y u p é c t d o z l a t o v a .
V m í s e s m í c h á m e ř e ř i c h o v é l í s t k y , p o l n í č e k , p ř i d á m e h r o z i n k y s u l t á n k y , o p r a ž e n é m a n d l e a h o b l i n k y k o k o s u . L e h c e o s o l í m e , z a k a p e m e o l e j e m s m í c h a n ý m s b a l z a m i k o v ý m o c t e m .
R a j č a t a o m y j e m e a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , o l o u p a n o u c i b u l i n a d r o b n o , k o p r p o s e k á m e n a j e m n o .
D o m i s k y d á m e d v ě l ž í c e n í z k o t u č n é h o j o g u r t u , p ř i d á m e l ž í c i m a j o n é z y , o s o l í m e , o p e p ř í m e , p r o m í c h á m e , p ř i s y p e m e r a j č a t a , c i b u l i , k o p r , d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e . N e c h á m e c h v í l i o d l e ž e t a p ř e d p o d á v á n í m d á m e d o l e d n i c e v y c h l a d i t .
V e p ř o v é , t e l e c í m a s o a s l a n i n u u m e l e m e s p o l u n a m a s o v é m s t r o j k u . D o m l e t é s m ě s i p ř i m í c h á m e 2 v e j c e , s ů l , p e p ř a m l e t é n o v é k o ř e n í . N a k o n e c j e š t ě o c h u t í m e k o ň a k e m .
T u t o n á d i v k u m ů ž e m e t a k é u p é c t j a k o p a š t i k u , k d y ž k n í p ř i d á m e t r o c h u m o u k y .
P á r k y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o l e č k a , p ř i d á m e s t e r i l o v a n ý p a p r i k o v ý s a l á t , r o b n ě n a k r á j e n o u c i b u l i , p o k r á j e n é v e j c e ,
s t r o u h a n ý s ý r , s ů l , p e p ř , r a j s k ý p r o t l a k , r o l i s o v a n ý č e s n e k a o p a t r n ě p r o m í c h á m e .
N e c h á m e n e j m é n ě h o d i n u o d l e ž e t v c h l a d u .
T v a r o h s m í c h á m e s m l é k e m , o s o l í m e a p ř i d á m e k o p r n a d r o b n o n a s e k a n ý .
V š e d ů k l a d n ě p r o m í c h á m e .
Ř e ř i c h u s p a ř í m e , p ř e l i j e m e s t u d e n o u v o d o u , n e c h á m e o k a p a t a d r o b n ě n a s e k á m e . O k u r k y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a p l á t k y . Ř e d k v i č k y o p l á c h n e m e a n a k r á j í m e n a o s m i n k y . Z á l i v k u p ř i p r a v í m e s m í c h á n í m s m e t a n y s h o ř č i c í , c i t r o n o v o u š ť á v o u , c u k r e m , p e p ř e m a s o l í . D o z á l i v k y l e h c e v m í c h á m e ř e ř i c h u .
D o m í s y v l o ž í m e o k u r k y , p r o m í c h á m e s e z á l i v k o u , o z d o b í m e ř e d k v i č k a m i a n e c h á m e v y c h l a d i t .
V š e c h n u z e l e n i n u p o k r á j í m e n a k o u s k y a p r o m í c h á m e s c e l ý m i č e r n ý m i o l i v a m i .
Z á l i v k u p ř i p r a v í m e t a k , ž e o c e t v y š l e h á m e s o l e j e m a d o c h u t í m e s o l í a p e p ř e m . T o u t o z á l i v k o u p ř e l i j e m e z e l e n i n o v ý s a l á t a v š e p r o m í c h á m e .
S a l á t u p r a v í m e d o m i s e k a o z d o b í m e j e j n a k r á j e n ý m o v č í m s ý r e m . P o t é j e š t ě d o z d o b í m e n a s e k a n o u p e t r ž e l k o u a o r e g a n e m .
V e s l u p c e v a ř e n é , v y c h l a d l é b r a m b o r y o l o u p e m e a n a k r á j í m e n a k o s t k y . P r o m í c h á m e j e s n a d r o b n o n a k r á j e n ý m u z e n ý m l o s o s e m , p ř i d á m e o l o u p a n o u , n a s e k a n o u c i b u l i , n a k r á j e n o u p a ž i t k u , o k o ř e n í m e a v š e s p o j í m e m a r i n á d o u .
P ř í p r a v a m a r i n á d y : v o d u p r o m í c h á m e s c i t r o n o v o u š ť á v o u , s o l í , c u k r e m a o l e j e m .
S a l á t n e c h á m e c h v í l i p r o l e ž e t . P o d á v á m e o z d o b e n ý n a t v r d o u v a ř e n ý m i v e j c i a n a k r á j e n ý m i o k u r k a m i .
O l o u p a n á a j á d ř i n c ů z b a v e n á j a b l k a n a k r á j í m e n a k o s t i č k y , p e č l i v ě o l o u p a n é p o m e r a n č e r o z d ě l í m e n a m ě s í č k y a p o k r á j í m e , s c e z e n ý a o k a p a n ý c e l e r p o k r á j í m e n a m e n š í k o u s k y , o ř e c h y n a s e k á m e n a h r u b o . V š e c h n o v s y p e m e d o m í s y , p r o m í c h á m e , z a k a p e m e c i t r o n e m , o s o l í m e a v m í c h á m e c u k r .
V e 1 5 0 m l v a ř í c í v o d y r o z p u s t í m e j e d n o ž e l é , v l o ž í m e d o m i x é r u , p ř i d á m e k r é m o v ý s ý r , s m e t a n u , n a s e k a n o u m á t u , n a s t r o u h a n o u c i t r ó n o v o u k ů r u a š ť á v u z e d v o u v e l k ý c h c i t r ó n ů .
S m ě s n a l i j e m e d o r o z e v í r a c í d o r t o v é f o r m y o p r ů m ě r u 2 0 c m , z a k r y j e m e a d á m e d o l e d n i c e . N e c h á m e t u h n o u t a s i 1 h o d i n u .
M e z i t í m v m í s e r o z p u s t í m e d r u h ý b a l í č e k ž e l é v 6 0 0 m l v a ř í c í v o d y . Z c h l a d í m e , a b y ž e l é b y l o v y c h l a d l é , a l e n e z t u h l é ( p ř i b l i ž n ě h o d i n u ) .
Z e l e n é h r o z n o v é v í n o a 1 2 0 g m o d r é h o r o z k r á j í m e p o d é l c e n a p ů l k y a v y j m e m e s e m í n k a . Z b y t e k m o d r é h o v í n a n a s e k á m e n e b o n a s t ř í h á m e n a m a l é k o u s í č k y a d á m e d o l e d n i c e .
V í n o n a s k l á d á m e n a t v a r o h o v ý p o d k l a d v e f o r m ě d o t v a r u h r o z n ů . O p a t r n ě n a l i j e m e n a h r o z n y ž e l é t a k , a b y j e c e l é p o k r y l o , a l e n e s m ě j í v n ě m p l a v a t . F o r m u z a k r y j e m e a n e c h á m e v l e d n i c i , a ž ž e l é ú p l n ě z t u h n e , a s i 2 0 m i n u t . Z b y l é ž e l é n e c h á m e p ř i p o k o j o v é t e p l o t ě , a b y z ů s t a l o t e k u t é .
N a l i j e m e h o n a h r o z n y , z a k r y j e m e a d á m e n a 3 h o d i n y d o l e d n i c e . P ř e d p o d á v á n í m v y j m e m e d e z e r t z f o r m y a o z d o b í m e h o k o u s í č k y h r o z n ů .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
