MilujiVaření.cz Zbožíznalství Med
Med Patří k nejstarším potravinám na světě. Med je hustý a lepkavý, obsahuje mnoho lehce stravitelných sacharidů. Vytvářejí ho včely, případně i jiný hmyz, sběrem a zahušťováním sladkých šťáv hlavně z nektarů květů a také z výměšků různého hmyzu – tzv. medovice, kterou vylučují např. mšice a podle toho se také med rozděluje na luční a lesní. Tmavá barva medu lesního vzniká z barviv, která jsou obsažena v míze lesních dřevin.
Med MED - latinsky Mellis, anglicky Honey - patří k nejstarším potravinám na světě.
Med je starý milion let. Je to jediná potravina, kterou produkuje hmyz a zároveň jediná potravina, která obsahuje všechny životně důležité živiny – vitaminy, minerály, enzymy a vodu.
Původ a historie
Med je starý jako historie sama, avšak první zmínka o něm pochází z doby před 8000 lety. První písemná zmínka je ve Starém zákoně. Staří Římané používali med na ošetření raněných vojáků, a Hanibal ho spolu s octem dával svým mužům jako výživu při přechodu Alp. Velmi brzy lidé pochopili, jakou výživovou a univerzální hodnotu med má. Med byl používán především jako sladidlo dříve než třtinový a řepný cukr. Až do 17. století se v kuchyni přidával i do kaší, některých chlebů a nápojů, ale i do jídel z masa.
Současnost
Roční světová produkce medu se pohybuje okolo 2000 tun. Nejvíce medu vyprodukuje Rusko, Indie a Mexiko. V září se koná světový den medu oslavující tento přírodní dar, bez kterého bychom si těžko dovedli představit život. Existuje okolo 300 druhů medu, nejčastěji prodávaný je smíšený, který je kombinací lesního a lučního medu. Produkuje ho různý hmyz, za pravý se však považuje jen ten včelí.
Vzhled, chuť, vůně…
Med je tekutý a lepkavý, ...
Javorový med JAVOROVÝ MED je vzácnější druh medu, nebývá každý rok. Vedle javorů kvete v tu dobu hodně jiných rostlin a včely se často krmí i na nich.
Vzhled, chuť, vůně…
Tento med je světlejší, s nazelenalým odstínem. Obsahuje převážně jednoduché cukry, je tedy velmi sladký, ale zároveň dobře stravitelný.
Zdraví
Med z javorových květů obsahuje hodně pylu, tudíž se hodí jako alternativní léčba pro alergiky pomocí pylového antigenu. Obsahuje také vitamin C, B6, kyselinu listovou a pantotenovou, éterické oleje a minerály.
Jetelový med JETELOVÝ MED produkují včely z nektaru, který v létě nasbírají na jetelových polích.
Jetel slouží jako krmivo pro zvířata a vytváří výrazný nektar. Nejčastěji se med vyrábí z bílého, žlutého a červeného jetelu. V Americe je jetel rostlina, ze které se med vyrábí nejvíc. Zároveň se včely živí pylovými zrny jetelu, jsou pro ně velmi výživná. Málokdy včely létají pouze na jeden druh rostliny, tak je většinou med směsí jetelu a dalších bylin.
Vzhled, chuť, vůně…
V závislosti na oblasti a květinách, z kterých včely sbírají nektar, se med liší mírně barvou od velmi světlé, skoro průhledné, až po jantarovou či mentolovou. Chuť je jemná, někdy trochu kyselejší, s květinovými tóny a vůní.
Zdraví
Jetelový med má mnohostranné využití v lidovém léčitelství. Díky desinfekčním účinkům pomáhá při trávicích obtížích, ulehčuje průběh nachlazení, bronchitidy či chřipky. Podporuje vykašlávání a tlumí bolesti v krku. Obsahuje také fytoestrogeny, rostlinné ženské hormony a pomáhá, tak při různých ženských obtížích. Má blahodárné účinky na kůži a pomáhá zmírňovat ekzém, lupénku a další kožní onemocnění. V minulosti se také používal jako mast na hojení očí.
Použití jetelového medu v gastronomii
Med poměrně rychle krystalizuje, je tedy vhodný k potírání pečiv ...
Kaštanový med KAŠTANOVÝ MED - med z květů kaštanu
Původ a výskyt
Med z nektaru kaštanovitých stromů se vyrábí nejčastěji v Americe, Japonsku a Evropě. Populární je zejména v Itálii, Francii a Řecku, kde se i pořádají festivaly kaštanového medu. Včely sbírají nektar na tento med na jaře, v květnu a červnu, kdy tyto stromy kvetou.
Vzhled, chuť, vůně…
Kaštanový med je tmavý, světle hnědý až hnědočerný. Díky vysokému obsahu fruktózy snadno krystalizuje. Má specifickou chuť, s mírně nahořklou, tříslovitou příchutí, kaštanovité stromy totiž mají hodně tříslovin.
Zdraví
Tento med obsahuje železo, čímž stimuluje krvetvorbu a podporuje srdeční činnost. Čistí játra a trávicí ústrojí. Doporučuje se pacientům po operaci žlučníku. Obsahuje také hodně pylu a minerální soli, je tak velmi výživný.
Použití kaštanového medu v gastronomii
Díky své chuti se med hodí k archivním sýrům, ricottě, pecorinu nebo stracchinu. Je vhodný na slazení kávy, protože nemění její chuť.
Lipový med LIPOVÝ MED - med z lipových květů.
Historie a výskyt
Med z květů lípy se vyrábí v Evropě a Americe. Je to jeden z nejvíce vyráběných medů již po tisíce let. Lípa byla symbolem zdraví, života, nebo plodnosti, u nás je to národní strom. Když kvete v sezóně koncem jara a na začátku léta lípa, má velmi výrazné aroma a produkuje nektar, což velmi láká včely a ty pak produkují kvalitní med.
Vzhled, chuť, vůně…
Lipový med má výraznou, tmavší, zlatavou barvu, je hustý a velmi aromatický a má vůni lipových květů. Chuť je velmi sladká, s tóny máty nebo vinného octa. Často obsahuje větší podíl lipové medovice.
Zdraví
Díky obsahu jednoduchých cukrů je snadno stravitelný. Používá se při chřipce a nachlazení a při onemocnění srdce, močového a zažívacího ústrojí. Externě je používán při kožních problémech, popáleninách, ekzému nebo lupénce.
Med z pomerančových květů MED Z POMERANČOVÝCH KVĚTŮ
Tento med se vyrábí z květů pomerančovníku, který roste ve slunných oblastech na jihu USA a Evropy. Je prvním medem sezóny, pomerančovníky kvetou časně z jara.
Vzhled, chuť, vůně…
Má světlou, zlatou barvu. Je velmi sladký, jeho nektar pochází z ovocného stromu. Krystalizuje velmi rychle. Má výraznou ovocnou chuť, s nádechem citrusů. Často do něj včely přimíchávají nektar i z jiných citrusů, jako grepovníků, mandarinkovníků nebo dalších citrusových stromů.
Zdraví
Díky tomu, že tento med pochází z citrusů, má mnoho pozitivních účinků na zdraví. Obsahuje antioxidanty jako quercetin, který je vhodný pro alergiky, luteolin, galangin a další. Působí protizánětlivě, antibakteriálně a celkově zlepšuje imunitu. Pomáhá bojovat i se závažnějšími onemocněními, jako je rakovina. Je skvělým zdrojem různých minerálů – vápníku, hořčíku, mědi a dalších. Výrazně napomáhá hojení. Obsahuje malé množství kofeinu, a je tudíž výborný jako doplněk při vyčerpání.
Pohankový med POHANKOVÝ MED není z nejčastějších druhů, je však jeden z nejzdravějších.
Historie a výskyt
Pohanka byla velmi populární plodinou v 16., 17. Století, postupně se však pěstovala čím dál méně, až se téměř vymizela. V posledních 20 letech je opět populární, zejména v ekologickém zemědělství, a s tím i výroba medu z ní.
Pohanka se pěstuje zejména v podhorských oblastech severní Moravy. Obsahuje hodně nektaru, proto je vhodná na výrobu medu. Med z pohankových květů nepatří k nejchutnějším, ale je velmi zdravý.
Vzhled, chuť, vůně…
Tento med je tmavý, od sytě žluté barvy po hnědou. Má nezaměnitelné, silné aroma. Není příliš sladký a chutí připomíná melasu.
Zdraví
Pohankový med obsahuje B vitaminy, vitamin C, vápník, hořčík, draslík, železo a další zdraví prospěšné látky. Hodí se při léčbě křečových žil, rakovině nebo nespavosti. Příznivě působí na játra a ledviny.
Použití pohankového medu v gastronomii
Tím, že je tento med chuťově výrazný, se příliš nehodí do kávy a čaje, slouží ale jako sladidlo do mnoha dalších pokrmů.
Cukrářská škola V kapitolách a lekcích najdete vše, co potřebujete znát a vědět o kuchyni, surovinách i samotném vaření.
Zbožíznalství
Hledejte v našem obsáhlém slovníku
Kuchařův rádce Rady, tipy, triky... Pokud se vám v kuchyni něco nepovedlo, nebo chcete jen poradit, rádce je tu pro vás.
MED - latinsky Mellis, anglicky Honey - patří k nejstarším potravinám na světě.
Med je starý milion let. Je to jediná potravina, kterou produkuje hmyz a zároveň jediná potravina, která obsahuje všechny životně důležité živiny – vitaminy, minerály, enzymy a vodu.
Původ a historie
Med je starý jako historie sama, avšak první zmínka o něm pochází z doby před 8000 lety. První písemná zmínka je ve Starém zákoně. Staří Římané používali med na ošetření raněných vojáků, a Hanibal ho spolu s octem dával svým mužům jako výživu při přechodu Alp. Velmi brzy lidé pochopili, jakou výživovou a univerzální hodnotu med má. Med byl používán především jako sladidlo dříve než třtinový a řepný cukr. Až do 17. století se v kuchyni přidával i do kaší, některých chlebů a nápojů, ale i do jídel z masa.
Současnost
Roční světová produkce medu se pohybuje okolo 2000 tun. Nejvíce medu vyprodukuje Rusko, Indie a Mexiko. V září se koná světový den medu oslavující tento přírodní dar, bez kterého bychom si těžko dovedli představit život. Existuje okolo 300 druhů medu, nejčastěji prodávaný je smíšený, který je kombinací lesního a lučního medu. Produkuje ho různý hmyz, za pravý se však považuje jen ten včelí.
Vzhled, chuť, vůně…
Med je tekutý a lepkavý, ...
A K Á T O V Ý M E D j e m e d p o c h á z e j í c í z k v ě t ů t r n o v n í k u a k á t u .
P ů v o d a v ý s k y t
M e d s e v y r á b í z a k á t u , k t e r ý r o s t e v S e v e r n í A m e r i c e a E v r o p ě . U n á s r o s t e v t e p l ý c h č á s t e c h Č e c h a j i h o v ý c h o d n í M o r a v y .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
A k á t o v ý m e d m á s v ě t l o u , p r ů s v i t n o u b a r v u a s l a d k o u , l e h c e k v ě t i n o v o u c h u ť M á v e l k é p r o c e n t o f r u k t ó z y , a t a k k r y s t a l i z u j e p o m a l u a z ů s t á v á d l o u h o v k a p a l n é m s t a v u .
Z d r a v í
D í k y n í z k é m u g l y k e m i c k é m u i n d e x u j e a k á t o v ý m e d v h o d n ý p r o d i a b e t i k y . L á t k y v n ě m p o m á h a j í u v o l ň o v a t k ř e č e a z k l i d ň o v a t ž a l u d e k a s t ř e v a . P ů s o b í m í r n ě m o č o p u d n ě a ž l u č o p u d n ě . N e o b s a h u j e p ř í l i š e n z y m ů , a l e n a o p a k p o d p o r u j e t v o r b u t r á v i c í c h e n z y m ů v t ě l e .
P o u ž i t í a k á t o v é h o m e d u v g a s t r o n o m i i
A k á t o v ý m e d j e o b l í b e n ý n a v a ř e n í n e b o d o m í c h a n ý c h n á p o j ů , n e n í n a t o l i k v ý r a z n ý , a b y p ř e b í j e l j e j i c h c h u ť .
J A V O R O V Ý M E D j e v z á c n ě j š í d r u h m e d u , n e b ý v á k a ž d ý r o k . V e d l e j a v o r ů k v e t e v t u d o b u h o d n ě j i n ý c h r o s t l i n a v č e l y s e č a s t o k r m í i n a n i c h .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
T e n t o m e d j e s v ě t l e j š í , s n a z e l e n a l ý m o d s t í n e m . O b s a h u j e p ř e v á ž n ě j e d n o d u c h é c u k r y , j e t e d y v e l m i s l a d k ý , a l e z á r o v e ň d o b ř e s t r a v i t e l n ý .
Z d r a v í
M e d z j a v o r o v ý c h k v ě t ů o b s a h u j e h o d n ě p y l u , t u d í ž s e h o d í j a k o a l t e r n a t i v n í l é č b a p r o a l e r g i k y p o m o c í p y l o v é h o a n t i g e n u . O b s a h u j e t a k é v i t a m i n C , B 6 , k y s e l i n u l i s t o v o u a p a n t o t e n o v o u , é t e r i c k é o l e j e a m i n e r á l y .
JETELOVÝ MED produkují včely z nektaru, který v létě nasbírají na jetelových polích.
Jetel slouží jako krmivo pro zvířata a vytváří výrazný nektar. Nejčastěji se med vyrábí z bílého, žlutého a červeného jetelu. V Americe je jetel rostlina, ze které se med vyrábí nejvíc. Zároveň se včely živí pylovými zrny jetelu, jsou pro ně velmi výživná. Málokdy včely létají pouze na jeden druh rostliny, tak je většinou med směsí jetelu a dalších bylin.
Vzhled, chuť, vůně…
V závislosti na oblasti a květinách, z kterých včely sbírají nektar, se med liší mírně barvou od velmi světlé, skoro průhledné, až po jantarovou či mentolovou. Chuť je jemná, někdy trochu kyselejší, s květinovými tóny a vůní.
Zdraví
Jetelový med má mnohostranné využití v lidovém léčitelství. Díky desinfekčním účinkům pomáhá při trávicích obtížích, ulehčuje průběh nachlazení, bronchitidy či chřipky. Podporuje vykašlávání a tlumí bolesti v krku. Obsahuje také fytoestrogeny, rostlinné ženské hormony a pomáhá, tak při různých ženských obtížích. Má blahodárné účinky na kůži a pomáhá zmírňovat ekzém, lupénku a další kožní onemocnění. V minulosti se také používal jako mast na hojení očí.
Použití jetelového medu v gastronomii
Med poměrně rychle krystalizuje, je tedy vhodný k potírání pečiv ...
K A Š T A N O V Ý M E D - m e d z k v ě t ů k a š t a n u
P ů v o d a v ý s k y t
M e d z n e k t a r u k a š t a n o v i t ý c h s t r o m ů s e v y r á b í n e j č a s t ě j i v A m e r i c e , J a p o n s k u a E v r o p ě . P o p u l á r n í j e z e j m é n a v I t á l i i , F r a n c i i a Ř e c k u , k d e s e i p o ř á d a j í f e s t i v a l y k a š t a n o v é h o m e d u . V č e l y s b í r a j í n e k t a r n a t e n t o m e d n a j a ř e , v k v ě t n u a č e r v n u , k d y t y t o s t r o m y k v e t o u .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
K a š t a n o v ý m e d j e t m a v ý , s v ě t l e h n ě d ý a ž h n ě d o č e r n ý . D í k y v y s o k é m u o b s a h u f r u k t ó z y s n a d n o k r y s t a l i z u j e . M á s p e c i f i c k o u c h u ť , s m í r n ě n a h o ř k l o u , t ř í s l o v i t o u p ř í c h u t í , k a š t a n o v i t é s t r o m y t o t i ž m a j í h o d n ě t ř í s l o v i n .
Z d r a v í
T e n t o m e d o b s a h u j e ž e l e z o , č í m ž s t i m u l u j e k r v e t v o r b u a p o d p o r u j e s r d e č n í č i n n o s t . Č i s t í j á t r a a t r á v i c í ú s t r o j í . D o p o r u č u j e s e p a c i e n t ů m p o o p e r a c i ž l u č n í k u . O b s a h u j e t a k é h o d n ě p y l u a m i n e r á l n í s o l i , j e t a k v e l m i v ý ž i v n ý .
P o u ž i t í k a š t a n o v é h o m e d u v g a s t r o n o m i i
D í k y s v é c h u t i s e m e d h o d í k a r c h i v n í m s ý r ů m , r i c o t t ě , p e c o r i n u n e b o s t r a c c h i n u . J e v h o d n ý n a s l a z e n í k á v y , p r o t o ž e n e m ě n í j e j í c h u ť .
L I P O V Ý M E D - m e d z l i p o v ý c h k v ě t ů .
H i s t o r i e a v ý s k y t
M e d z k v ě t ů l í p y s e v y r á b í v E v r o p ě a A m e r i c e . J e t o j e d e n z n e j v í c e v y r á b ě n ý c h m e d ů j i ž p o t i s í c e l e t . L í p a b y l a s y m b o l e m z d r a v í , ž i v o t a , n e b o p l o d n o s t i , u n á s j e t o n á r o d n í s t r o m . K d y ž k v e t e v s e z ó n ě k o n c e m j a r a a n a z a č á t k u l é t a l í p a , m á v e l m i v ý r a z n é a r o m a a p r o d u k u j e n e k t a r , c o ž v e l m i l á k á v č e l y a t y p a k p r o d u k u j í k v a l i t n í m e d .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
L i p o v ý m e d m á v ý r a z n o u , t m a v š í , z l a t a v o u b a r v u , j e h u s t ý a v e l m i a r o m a t i c k ý a m á v ů n i l i p o v ý c h k v ě t ů . C h u ť j e v e l m i s l a d k á , s t ó n y m á t y n e b o v i n n é h o o c t a . Č a s t o o b s a h u j e v ě t š í p o d í l l i p o v é m e d o v i c e .
Z d r a v í
D í k y o b s a h u j e d n o d u c h ý c h c u k r ů j e s n a d n o s t r a v i t e l n ý . P o u ž í v á s e p ř i c h ř i p c e a n a c h l a z e n í a p ř i o n e m o c n ě n í s r d c e , m o č o v é h o a z a ž í v a c í h o ú s t r o j í . E x t e r n ě j e p o u ž í v á n p ř i k o ž n í c h p r o b l é m e c h , p o p á l e n i n á c h , e k z é m u n e b o l u p é n c e .
M A L I N O V Ý M E D - v z á c n ý m e d z m a l i n í k u .
T e n t o m e d j e p o m ě r n ě v z á c n ý , p r o t o ž e m a l i n í k j e l e s n í p l o d i n a , k t e r á r o s t e n a p a s e k á c h a v l e s e , k d e s e v č e l y n a k r m í s p í š e z e s t r o m ů .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
M a l i n o v ý m e d j e v e l m i l a h o d n ý , v ý r a z n ě s l a d k ý s o v o c n o u p ř í c h u t í .
Z d r a v í
M e d o b s a h u j e h o d n ě j e d n o d u c h ý c h c u k r ů , j e t a k s n a d n o s t r a v i t e l n ý a s l o u ž í j a k o r y c h l ý z d r o j e n e r g i e . P o m á h á p ř i n a c h l a z e n í a ú n a v ě . M á b l a h o d á r n é ú č i n k y n a s r d c e a c é v y .
M A N U K O V Ý M E D - m e d z k e ř e m a n u k a .
M a n u k o v ý m e d s e p ě s t u j e n a N o v é m Z é l a n d u , k d e r o s t e k e ř m a n u k a . P r o j e h o v e l k é m n o ž s t v í e n z y m ů a s i l n é a n t i b a k t e r i á l n í ú č i n k y j e v s o u č a s n o s t i v e l m i p o p u l á r n í , a l e d r a h ý .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
M e d z m a n u k o v ý c h k v ě t ů j e t m a v š í b a r v y , o d k r é m o v é p o t m a v ě h n ě d o u . T o j e t a k é z a p ř í č i n ě n o t í m , ž e j e j e d n í m z m e d ů s n e j v y š š í v i s k o z i t o u . M á b o h a t o u , m í r n ě s l a d k o u c h u ť s v ý r a z n ý m z e m i t ý m a r o m a t e m .
Z d r a v í
T e n t o m e d c e l k o v ě p ř í z n i v ě o v l i v ň u j e o r g a n i s m u s , p o s i l u j e i m u n i t u a r e g e n e r u j e p ř i ú n a v ě . M á s i l n é p r o t i z á n ě t l i v é a a n t i b a k t e r i á l n í ú č i n k y . O d b o u r á v á b o l e s t i h l a v y a n e s p a v o s t . P ů s o b í p r e v e n t i v n ě p r o t i n a c h l a z e n í m a d a l š í m n e m o c e m . B l a h o d á r n ě p ů s o b í n a s r d c e , t r á v i c í s o u s t a v u a m o č o v o u s o u s t a v u .
M E D Z P O M E R A N Č O V Ý C H K V Ě T Ů
T e n t o m e d s e v y r á b í z k v ě t ů p o m e r a n č o v n í k u , k t e r ý r o s t e v e s l u n n ý c h o b l a s t e c h n a j i h u U S A a E v r o p y . J e p r v n í m m e d e m s e z ó n y , p o m e r a n č o v n í k y k v e t o u č a s n ě z j a r a .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
M á s v ě t l o u , z l a t o u b a r v u . J e v e l m i s l a d k ý , j e h o n e k t a r p o c h á z í z o v o c n é h o s t r o m u . K r y s t a l i z u j e v e l m i r y c h l e . M á v ý r a z n o u o v o c n o u c h u ť , s n á d e c h e m c i t r u s ů . Č a s t o d o n ě j v č e l y p ř i m í c h á v a j í n e k t a r i z j i n ý c h c i t r u s ů , j a k o g r e p o v n í k ů , m a n d a r i n k o v n í k ů n e b o d a l š í c h c i t r u s o v ý c h s t r o m ů .
Z d r a v í
D í k y t o m u , ž e t e n t o m e d p o c h á z í z c i t r u s ů , m á m n o h o p o z i t i v n í c h ú č i n k ů n a z d r a v í . O b s a h u j e a n t i o x i d a n t y j a k o q u e r c e t i n , k t e r ý j e v h o d n ý p r o a l e r g i k y , l u t e o l i n , g a l a n g i n a d a l š í . P ů s o b í p r o t i z á n ě t l i v ě , a n t i b a k t e r i á l n ě a c e l k o v ě z l e p š u j e i m u n i t u . P o m á h á b o j o v a t i s e z á v a ž n ě j š í m i o n e m o c n ě n í m i , j a k o j e r a k o v i n a . J e s k v ě l ý m z d r o j e m r ů z n ý c h m i n e r á l ů – v á p n í k u , h o ř č í k u , m ě d i a d a l š í c h . V ý r a z n ě n a p o m á h á h o j e n í . O b s a h u j e m a l é m n o ž s t v í k o f e i n u , a j e t u d í ž v ý b o r n ý j a k o d o p l n ě k p ř i v y č e r p á n í .
P O H A N K O V Ý M E D n e n í z n e j č a s t ě j š í c h d r u h ů , j e v š a k j e d e n z n e j z d r a v ě j š í c h .
H i s t o r i e a v ý s k y t
P o h a n k a b y l a v e l m i p o p u l á r n í p l o d i n o u v 1 6 . , 1 7 . S t o l e t í , p o s t u p n ě s e v š a k p ě s t o v a l a č í m d á l m é n ě , a ž s e t é m ě ř v y m i z e l a . V p o s l e d n í c h 2 0 l e t e c h j e o p ě t p o p u l á r n í , z e j m é n a v e k o l o g i c k é m z e m ě d ě l s t v í , a s t í m i v ý r o b a m e d u z n í .
P o h a n k a s e p ě s t u j e z e j m é n a v p o d h o r s k ý c h o b l a s t e c h s e v e r n í M o r a v y . O b s a h u j e h o d n ě n e k t a r u , p r o t o j e v h o d n á n a v ý r o b u m e d u . M e d z p o h a n k o v ý c h k v ě t ů n e p a t ř í k n e j c h u t n ě j š í m , a l e j e v e l m i z d r a v ý .
V z h l e d , c h u ť , v ů n ě …
T e n t o m e d j e t m a v ý , o d s y t ě ž l u t é b a r v y p o h n ě d o u . M á n e z a m ě n i t e l n é , s i l n é a r o m a . N e n í p ř í l i š s l a d k ý a c h u t í p ř i p o m í n á m e l a s u .
Z d r a v í
P o h a n k o v ý m e d o b s a h u j e B v i t a m i n y , v i t a m i n C , v á p n í k , h o ř č í k , d r a s l í k , ž e l e z o a d a l š í z d r a v í p r o s p ě š n é l á t k y . H o d í s e p ř i l é č b ě k ř e č o v ý c h ž i l , r a k o v i n ě n e b o n e s p a v o s t i . P ř í z n i v ě p ů s o b í n a j á t r a a l e d v i n y .
P o u ž i t í p o h a n k o v é h o m e d u v g a s t r o n o m i i
T í m , ž e j e t e n t o m e d c h u ť o v ě v ý r a z n ý , s e p ř í l i š n e h o d í d o k á v y a č a j e , s l o u ž í a l e j a k o s l a d i d l o d o m n o h a d a l š í c h p o k r m ů .
V k a p i t o l á c h a l e k c í c h n a j d e t e v š e , c o p o t ř e b u j e t e z n á t a v ě d ě t o k u c h y n i , s u r o v i n á c h i s a m o t n é m v a ř e n í .
R a d y , t i p y , t r i k y . . . P o k u d s e v á m v k u c h y n i n ě c o n e p o v e d l o , n e b o c h c e t e j e n p o r a d i t , r á d c e j e t u p r o v á s .
