Sójová pěna
- Celkový čas:
- 20 minut
- Doba přípravy:
- 10 minut
- Doba vaření:
- 10 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 150 g
- Cukr krupice
- 1 ks
- Cukr vanilka
- 1 hrst
- Ořechy vlašské
- 150 g
- Sójové boby vařené
- 2 ks
- Vaječný bílek slepičí
- 250 ml
- Voda pitná
Postup
| 1 | Uvařené sójové boby najemno umeleme. |
| 2 | Ze dvou bílků ušleháme pevný sníh, vmícháme do něj 70 g cukru. Zbylý cukr svaříme s trochou vody tzv. na nit a přidáme do sněhu. |
| 3 | Nakonec vmícháme umletou sóju a vanilkový cukr. |
| 4 | Pěnu upravíme do mističek a posypeme nasekanými vlašskými ořechy. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 311 kcal |
| Bílkoviny | 10 g |
| Sacharidy | 48 g |
| Tuky | 11 g |
| Uhlovodany | 48 g |
| Cholesterol | 0,0 mg |
| Draslík | 275,0 mg |
| Sodík | 125,2 mg |
| Vláknina | 6 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,2 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 0,8 mg |
| Vitamín E | 0,2 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 2,3 mg |
Komentáře a hodnocení