Špagety se slávkami a rajčatovou omáčkou
- Celkový čas:
- 45 minut
- Doba přípravy:
- 15 minut
- Doba vaření:
- 30 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 polévková lžíce
- Bazalka
- 2 stroužek
- Česnek
- 1 ks
- Cibule
- 1,5 kg
- Mušle slávky
- 2 polévková lžíce
- Olej olivový
- 1 špetka
- Pepř černý mletý
- 2 polévková lžíce
- Petržel - nať
- 425 g
- Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 500 g
- Špagety, Makarony
- 1 špetka
- Sůl
- 250 ml
- Víno bílé
Postup
| 1 | Mušle nejprve očistíme, odstraníme byssová vlákna a použijeme pouze neotevřené. |
| 2 | Ve velkém hrnci rozpálíme olej, při nízké teplotě orestujeme najemno nakrájenou cibuli a prolisovaný česnek. Přidáme rajčata, nakrájenou bazalku a petrželku, zalijeme vínem a ochutíme solí a pepřem. |
| 3 | Omáčku přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna 15-20min provaříme. Vložíme slávky a pod pokličkou cca 5min povaříme. |
| 4 | Mezitím uvaříme špagety v osolené vodě al dente a scedíme. |
| 5 | Rozdělíme na talíře, poklademe slávkami, přelijeme omáčkou a podáváme. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 899 kcal |
| Bílkoviny | 62 g |
| Sacharidy | 116 g |
| Tuky | 14 g |
| Uhlovodany | 116 g |
| Cholesterol | 105,0 mg |
| Draslík | 2 g |
| Sodík | 1 g |
| Vláknina | 11 g |
| Vitamín A | 738,2 mg |
| Vitamín B6 | 0,6 mg |
| Vitamín B12 | 0,1 mg |
| Vitamín C | 46,3 mg |
| Vitamín E | 2,9 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 17,8 mg |
Komentáře a hodnocení