Skopové maso na roštu se žampióny
- Celkový čas:
- 65 minut
- Doba přípravy:
- 45 minut
- Doba vaření:
- 20 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 1 polévková lžíce
- Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce
- Olej stolní
- 750 g
- Skopový hřbet
- 100 g
- Slanina vepřová
- 1 ks
- Strouhanka
- 1 ks
- Sůl
- 4 ks
- Žampiony čerstvé
Postup
| 1 | Očištěné žampióny nakrájíme na plátky a na stejně velké plátky nakrájíme i maso z vykostěného hřbetu a slaniny. Maso ještě naklepeme a osolíme. |
| 2 | Maso se žampióny pokapeme olejem a necháme 1/2 hodiny marinovat. Po půl hodině budeme napichovat na jehlu střídavě maso se slaninou a houbami. Takto připravené rožně obalíme v prosáté strouhané housce, pokapeme rozehřátým máslem a budeme opékat na roštu nebo na elektrickém grilu. |
| 3 | Jako přílohy podáváme rýži, chléb nebo saláty. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 555 kcal |
| Bílkoviny | 20 g |
| Sacharidy | 72 g |
| Tuky | 22 g |
| Uhlovodany | 72 g |
| Cholesterol | 23,9 mg |
| Draslík | 992,0 mg |
| Sodík | 98 g |
| Vláknina | 11 g |
| Vitamín A | 0,0 mg |
| Vitamín B6 | 0,4 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 5,3 mg |
| Vitamín E | 0,4 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 12,4 mg |
Komentáře a hodnocení