Malinový krém se šlehačkou a želatinou
- Celkový čas:
- 15 minut
- Doba přípravy:
- 10 minut
- Doba vaření:
- 5 minut
Ingredience
- Počet porcí
- 130 g
- Cukr krupice
- 500 g
- Maliny
- 1 polévková lžíce
- Máslo čerstvé
- 250 ml
- Smetana 12% (konzumní)
- 6 ks
- Vaječný žloutek slepičí
- 3 polévková lžíce
- Voda pitná
- 35 g
- Želatina bílá plátky
Postup
| 1 | Utřeme do pěny cukr se žloutky. |
| 2 | Prolisujeme přes sítko maliny. |
| 3 | Želatinu namočíme do vody a za stálého míchání zahřejeme a přilijeme do šťávy. |
| 4 | Ze smetany ušleháme tuhou šlehačku a vmícháme se žloutky a cukrem do prochladlé malinové hmoty. |
| 5 | Máslem vymažeme mísu, naplníme krémem a dáme na noc do lednice. Další den ponoříme mísu na chvilinku do horké vody a krém lehce vyklopíme do skleněné mísy a ozdobíme ovocem. |
Nutriční hodnoty
| Kalorie | 595 kcal |
| Bílkoviny | 11 g |
| Sacharidy | 60 g |
| Tuky | 24 g |
| Uhlovodany | 57 g |
| Cholesterol | 586,3 mg |
| Draslík | 239,1 mg |
| Sodík | 64,2 mg |
| Vláknina | 16 g |
| Vitamín A | 690,2 mg |
| Vitamín B6 | 0,2 mg |
| Vitamín B12 | 0,0 mg |
| Vitamín C | 32,8 mg |
| Vitamín E | 2,3 mg |
| Vápník | 0,0 mg |
| Železo | 70,1 mg |
Komentáře a hodnocení