Asijský houbový hrnec

Name: Asijský houbový hrnec
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 0.3 kilogram Žampiony čerstvé; 0.3 kilogram Hlíva ústřičná; 0.3 kilogram Křemenáče; 3 kusy Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 5 kusů Hořčičné semínko; 0.75 litr Vývar zeleninový; 1 kilogram Brambory; 0.1 litr Ocet vinný; 150 gramů Zakysaná smetana; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Cukr krystal; 0.5 lžička Pepř černý mletý

35 min.

Ingredience

- 0,3kilogramŽampiony čerstvé
- 0,3kilogramHlíva ústřičná
- 0,3kilogramKřemenáče
- 3kusyCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 5kusůHořčičné semínko
- 0,75litrVývar zeleninový
- 1kilogramBrambory
- 0,1litrOcet vinný
- 150gramůZakysaná smetana
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaCukr krystal
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

458 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

18 g

Sacharidy

61 g

Vláknina

10 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby pečlivě očistíme a nasekáme nadrobno. Cibuli zbavíme slupky a najemno nasekáme.
2
Na pánvi rozpálíme přepuštěné máslo a cibuli zlehka osmahneme. K cibuli zamícháme houby a celou směs smažíme asi 3 minuty.
3
Zalijeme vývarem, ochutíme bobkovým listem a zrnky koření.
4
Brambory zbavíme slupky, opláchneme pod tekoucí vodou, nakrájíme na malé kostičky a vaříme je v osolené vodě.
5
Brambory společně s vodou přilijeme k houbám. Zalijeme kapkou octa, přidáme špetku cukru a pepře. Nakonec přilijeme zakysanou smetanu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.