Bezlepkový jahelník s banány a tvarohem

Name: Bezlepkový jahelník s banány a tvarohem
Prep time: 30 min
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 5
Ingredients: 3 litry Voda pitná; 7.5 decilitrů Mléko plnotučné; 50 gramů Cukr krystal; 2 lžíce Citronová kůra; 500 gramů Tvaroh jemný; 3 kusy Vejce slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 2 kusy Banány; 50 gramů Ořechy vlašské; 2 kusy Broskve; 50 gramů Máslo čerstvé

95 min.

Ingredience

Jáhlová kaše
- 3litryVoda pitná
- 7,5decilitrůMléko plnotučné
- 50gramůCukr krystal
- 2lžíceCitronová kůra
Tvarohová směs
- 500gramůTvaroh jemný
- 3kusyVejce slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 2kusyBanány
- 50gramůOřechy vlašské
- 2kusyBroskve
- 50gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

545 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

26 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

4 g

Cukr

26 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jáhly dáme do síta a třikrát je přelijeme vařící vodou (3 litry). Poté je vložíme do hrnce se silnějším dnem, přilijeme mléko, přidáme cukr, nastrouhanou citrónovou kůru, za stálého míchání vaříme přibližně 20 minut. Uvaříme hustou kaši, kterou odstavíme z plotny a necháme vychladnout. Do mísy dáme tvaroh, přidáme k němu žloutky, vanilkový cukr, na kolečka pokrájené banány, na menší kousky posekané vlašské ořechy a směs dobře promícháme. Postupně zapracujeme jáhlovou kaši.
2
Omyté broskve vypeckujeme, oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Bílek z vajec vyšleháme na tuhý sníh. Do jahelníku nejdříve přimícháme broskve, poté zlehka zapracujeme sníh. Dortovou formu vytřeme máslem (20 g), dáme do ní jahelník, povrch zarovnáme a pokryjeme plátky másla (50 g). Pečeme v troubě při 160°C přibližně 35 - 45 minut do zlatova.
3
Vychladlý jahelník nakrájíme na porce a servírujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.