Grilovaná chobotnice

Name: Grilovaná chobotnice
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 500 gramů Chobotnice; 175 mililitrů Olej olivový extra panenský; 10 gramů Tymián čerstvý; 2 kusy Bobkový list; 2 stroužky Česnek; 1 kus Citrony

15 min.

Ingredience

Počet porcí:

4

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

501 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

45 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chobotnicím odřízneme hlavu, vyndáme vnitřnosti, odřízneme oči a zobák. Zbývající maso zbavíme kůže a nařízneme po úhlopříčce. Očištěné maso zalijeme olejem, přidáme koření, česnek a necháme přes noc v chladu marinovat.
2
Marinované maso napícháme na grilovací jehly, necháme okapat z přebytečného oleje a dáme opékat na gril. Grilujeme do změknutí masa, poté osolíme, opepříme dle chuti. Před podáváním můžeme polít trochou olivového oleje nebo zbylou marinádou.
3
Servírujeme s dílky citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.