Guláš ze skopového masa

Name: Guláš ze skopového masa
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 3 kusy Feferony; 1000 gramů Skopová žebra; 1 kus Bobkový list; 0.5 kus Celer bulvový; 3 špetky Majoránka; 1 lžička Paprika mletá sladká; 1 kus Mrkev kořen; 0.5 lžička Sůl; 500 gramů Brambory; 4 špetky Pepř černý mletý; 100 gramů Sádlo škvařené; 2 kusy Nové koření celé; 1 stroužek Česnek

140 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 3kusyFeferony
- 1000gramůSkopová žebra
- 1kusBobkový list
- 0,5kusCeler bulvový
- 3špetkyMajoránka
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 1kusMrkev kořen
- 0,5lžičkaSůl
- 500gramůBrambory
- 4špetkyPepř černý mletý
- 100gramůSádlo škvařené
- 2kusyNové koření celé
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

832 kcal

Bílkoviny

60 g

Tuky

53 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do vařící vody dáme maso nasekané i s kostmi na větší kusy. Přidáme divoké koření a vaříme do poloměkka.
2
Osmahneme na sádle najemno nakrájenou cibuli, přisypeme sladkou papriku a vše smícháme s vařeným masem.
3
Přidáme na kostičky nakrájenou očištěnou zeleninu, brambory, nasekané feferonky, majoránku a utřený česnek. Podléváme pozvolna, aby byl guláš stále mírně zahoustlý a vaříme doměkka.
4
Podáváme s chlebem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.