Houbový salát s cibulí

Name: Houbový salát s cibulí
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Houby čerstvé; 1 litr Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 3 lžíce Olej rostlinný; 2 kusy Pepř černý celý; 2 kusy Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Cukr krupice

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůHouby čerstvé
- 1litrVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 3lžíceOlej rostlinný
- 2kusyPepř černý celý
- 2kusyNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

6 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné, na silnější plátky nakrájené houby vsypeme do vařící osolené a mírně okyselené vody a povaříme 5 minut. Scedíme je, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
2
Oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme houby, koření, sůl a dusíme doměkka. Podle potřeby podlijeme trochou vody.
3
Nakonec salát mírně osladíme, okyselíme a necháme vychladit.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.