Jehněčí maso s rajčaty

Name: Jehněčí maso s rajčaty
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Jehněčí plec; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Tymián sušený; 4 kusy Rajčata; 80 gramů Slanina vepřová; 1 kus Cibule; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 0.5 lžička Sůl

60 min.

Ingredience

- 1kilogramJehněčí plec
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1kusBobkový list
- 1špetkaTymián sušený
- 4kusyRajčata
- 80gramůSlanina vepřová
- 1kusCibule
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

514 kcal

Bílkoviny

52 g

Tuky

30 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

1 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté maso vykostíme, upravíme do tvaru válečku, protkneme slaninou a osolíme.
2
V kastrole vyškvaříme zbylou slaninu, přidáme máslo, jemně nakrájenou cibuli a osmahneme. Na tomto základu opečeme maso po celém povrchu. Přidáme koření, podlijeme vývarem a pečeme téměř doměkka.
3
Nakonec přidáme omytá, na plátky nakrájená rajčata, šťávu zahustíme moukou smíchanou s kouskem másla a povaříme. Maso vyjmeme, nakrájíme a šťávu prolisujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.