Jehněčí perské

Name: Jehněčí perské
Prep time: 195 min
Cook time: 30 min
Total time: 225 min
Yield: 6
Ingredients: 4 lžíce Máta; 2.25 decilitry Jogurt bílý; 4 stroužky Česnek; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 900 gramů Jehněčí kýta; 4 lžíce Citronová šťáva; 250 gramů Kuskus; 5 decilitrů Voda pitná; 2 lžíce Olej olivový; 0.5 kus Cibule; 4 kusy Rajčata; 4 lžíce Koriandr čerstvý; 1 lžička Sůl

225 min.

Ingredience

- 4lžíceMáta
- 2,25decilitryJogurt bílý
- 4stroužkyČesnek
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 900gramůJehněčí kýta
- 4lžíceCitronová šťáva
- 250gramůKuskus
- 5decilitrůVoda pitná
- 2lžíceOlej olivový
- 0,5kusCibule
- 4kusyRajčata
- 4lžíceKoriandr čerstvý
- 1lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

542 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

27 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

3 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme jogurt, pepř a rozetřený česnek, až vznikne marináda. Z jehněčího masa si nakrájíme 6 řízků a potřeme z obou stran citronovu šťávou, poté přes ně vylijeme marinádu. Přikryjeme a necháme 3 hodiny marinovat.
2
Do zapékací mísy dáme kuskus a zalijeme ho vařící vodou. Necháme stát 5 minut, poté procedíme a necháme stát v cedníku. Povaříme v páře nad pomalu se vařící vodou cca 8 minut. Přidáme citronovou šťávu, olej, rajčata, nasekanou cibuli, bylinky, pepř a sůl a necháme stát.
3
Maso grilujeme 15 minut a jednou obrátíme. Podáváme s kuskusem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.