Klobásy na hořčici

Name: Klobásy na hořčici
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžíce Olej olivový; 12 kusů Klobása vepřová; 1 kus Cibule; 225 gramů Houby čerstvé; 1 kus Jablka; 1 kus Bobkový list; 1 lžíce Šalvěj čerstvá; 300 mililitrů Vývar drůbeží; 2 lžičky Hořčice Dijonská; 1 lžička Hořčice kremžská; 1 lžička Hořčice plnotučná; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej olivový
- 12kusůKlobása vepřová
- 1kusCibule
- 225gramůHouby čerstvé
- 1kusJablka
- 1kusBobkový list
- 1lžíceŠalvěj čerstvá
- 300mililitrůVývar drůbeží
- 2lžičkyHořčice Dijonská
- 1lžičkaHořčice kremžská
- 1lžičkaHořčice plnotučná
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

956 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

82 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrole na rozehřátém oleji zvolna opečeme klobásky dozlatova a vyjmeme. Do kastrolu vsypeme oloupanou, na plátky nakrájenou cibuli a osmažíme ji. Přidáme očištěné, případně nakrájené houby a smažíme 5 minut. Vmícháme oloupané, na kousky nakrájené jablko, bobkový list, nasekanou šalvěj a vývar. Přivedeme k varu, vložíme klobásy a pod pokličkou za častého míchání podusíme 20 minut. Jablka se mají rozpadnout - pokud ne, rozmačkáme je vidličkou.
2
V misce promícháme hořčici se smetanou, osolíme a opepříme. Vlijeme do kastrolu a povaříme 5 minut do zhoustnutí.
3
Vhodnou přílohou je bramborová kaše a dušené zelí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.