Koňský ovar

Name: Koňský ovar
Prep time: 15 min
Cook time: 220 min
Total time: 235 min
Yield: 8
Ingredients: 1200 gramů Koňské maso; 200 gramů Cibule; 200 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Petržel kořen; 200 gramů Celer bulvový; 2 kusy Bobkový list; 3 gramy Nové koření celé

235 min.

Ingredience

- 1200gramůKoňské maso
- 200gramůCibule
- 200gramůMrkev kořen
- 200gramůPetržel kořen
- 200gramůCeler bulvový
- 2kusyBobkový list
- 3gramyNové koření celé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

235 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

7 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

3 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Koňské maso vložíme do studené vody a necháme na úplně mírném ohni vařit zakryté.
2
Po dvou hodinách přidáme do vývaru kořenovou zeleninu, bobkový list, nové koření, cibuli a necháme dál mírně vařit, až je maso měkké. Necháme vychladnout ve vývaru, potom vyjmeme, nakrájíme na plátky, osolíme a podáváme s některou ze studených smetanových omáček.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.