Krakovské špízy

Name: Krakovské špízy
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 200 gramů Hovězí svíčková; 200 gramů Vepřová kýta; 200 gramů Telecí kýta; 100 gramů Slanina vepřová; 10 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 5 gramů Paprika mletá sladká; 2 gramy Jalovec; 2 gramy Nové koření celé; 2 kusy Bobkový list; 2 decilitry Olej rostlinný; 200 gramů Paprika zelená; 2 kusy Cibule

50 min.

Ingredience

- 200gramůHovězí svíčková
- 200gramůVepřová kýta
- 200gramůTelecí kýta
- 100gramůSlanina vepřová
- 10gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 5gramůPaprika mletá sladká
- 2gramyJalovec
- 2gramyNové koření celé
- 2kusyBobkový list
- 2decilitryOlej rostlinný
- 200gramůPaprika zelená
- 2kusyCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

663 kcal

Bílkoviny

28 g

Tuky

57 g

Sacharidy

8 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Všechna masa nakrájíme na kostky, slaninu na plátky, dáme do nádoby osolíme, opepříme, opaprikujeme, posypeme nadrceným jalovcem. Zalijeme olejem, aby maso bylo potopené, přidáme bobkový list, nové koření, zakryjeme vrstvou nakrájené cibule a necháme aspoň 2 hodiny marinovat.
2
Naložené maso napichujeme na špejli nebo jehlu střídavě s plátkem cibule, slaniny a papriky. Pečeme na grilu nebo ve středně vyhřáté troubě.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.