Králík pečený na slanině

Name: Králík pečený na slanině
Prep time: 80 min
Cook time: 70 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 kus Nové koření celé; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 1 kus Pepř černý celý; 60 gramů Slanina vepřová; 800 gramů Králičí maso; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

150 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1kusNové koření celé
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 1kusPepř černý celý
- 60gramůSlanina vepřová
- 800gramůKráličí maso
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

369 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

18 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

619 mg

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme si nadrobno slaninu a cibuli, osmahneme dozlatova a přidáme několik kuliček nového koření a pepře, bobkový list.
2
Vložíme králíka, osolíme a lehce podlijeme teplou vodou. Dáme do předehřáté trouby, maso v průběhu pečení obracíme a přeléváme šťávou.
3
Po změknutí jej vyndáme, šťávu vydusíme na tuk, zaprášíme moukou a po zasmahnutí přidáme teplou vodu. Rozšleháme a necháme provařit.
4
Šťávu přecedíme na naporcované maso a v troubě ohřejeme.
5
K příloze podáváme dušenou rýži a zeleninový salát.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.