Králík po břeclavsku

Name: Králík po břeclavsku
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Králičí stehna; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 30 gramů Tuk; 50 gramů Šalotka; 100 gramů Celer řapíkatý; 100 gramů Mrkev kořen; 1 kus Bobkový list; 3 gramy Rozmarýn sušený; 1 stroužek Česnek; 2 decilitry Víno červené

55 min.

Ingredience

- 600gramůKráličí stehna
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 30gramůTuk
- 50gramůŠalotka
- 100gramůCeler řapíkatý
- 100gramůMrkev kořen
- 1kusBobkový list
- 3gramyRozmarýn sušený
- 1stroužekČesnek
- 2decilitryVíno červené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

359 kcal

Bílkoviny

30 g

Tuky

19 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

1 g

Cukr

780 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Králičí stehna nařízneme podél kosti, osolíme, opepříme a na rozpáleném tuku osmažíme. Osmažená stehna vyndáme a uchováme v teple.
2
Ve výpeku zesklovatíme jemně pokrájenou šalotku, nakrájený řapíkatý celer, na kostky nakrájenou mrkev, bobkový list, rozmarýn, drcený česnek. Vrátíme maso, vlijeme červené víno a dusíme zakryté doměkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.