Kuskus s batátami a cizrnou

Name: Kuskus s batátami a cizrnou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory sladké (Batáty); 60 mililitrů Olej olivový; 300 mililitrů Voda pitná; 250 gramů Kuskus; 60 gramů Cibule červená; 60 gramů Paprika červená; 400 gramů Cizrna konzervovaná; 60 gramů Petržel - nať; 15 gramů Koriandr čerstvý; 50 mililitrů Citronová šťáva; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý

40 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory sladké (Batáty)
- 60mililitrůOlej olivový
- 300mililitrůVoda pitná
- 250gramůKuskus
- 60gramůCibule červená
- 60gramůPaprika červená
- 400gramůCizrna konzervovaná
- 60gramůPetržel - nať
- 15gramůKoriandr čerstvý
- 50mililitrůCitronová šťáva
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

584 kcal

Bílkoviny

16 g

Tuky

17 g

Sacharidy

93 g

Vláknina

11 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Batáty omyjeme a pokrájíme na kostičky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobné kousky. Papriku zbavíme jadřince a pokrájíme na nudličky. Cizrnu slijeme a necháme okapat. Petržel a koriandr opláchneme a nasekáme najemno.
2
Kuskus zalijeme vroucí vodou a necháme přiklopený 10 minut bobtnat. Batáty pokapeme olejem, dáme na plech a pečeme při 230 °C 20 minut. Kuskus smícháme s cibulí, paprikou, cizrnou, petrželí, koriandrem, citronovou šťávou, olejem a batátami. Osolíme a opepříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.