Kuskus s voňavými kuřecími nudličkami a mangem

Name: Kuskus s voňavými kuřecími nudličkami a mangem
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 300 gramů Kuřecí prsa; 1 kus Cibule; 0.5 lžíce Olej sezamový; 1 lžička Omáčka sójová; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř bílý; 1 špetka Kurkuma; 3 lžíce Oříšky piniové; 60 mililitrů Voda pitná; 100 gramů Kuskus; 175 mililitrů Bujón zeleninový; 0.5 lžíce Olej sezamový; 1 kus Mango; 4 lžíce Maliny; 2 lžíce Meduňka; 2 lžičky Sirup malinový

30 min.

Ingredience

- 300gramůKuřecí prsa
- 1kusCibule
- 0,5lžíceOlej sezamový
- 1lžičkaOmáčka sójová
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř bílý
- 1špetkaKurkuma
- 3lžíceOříšky piniové
- 60mililitrůVoda pitná
Kuskus
- 100gramůKuskus
- 175mililitrůBujón zeleninový
- 0,5lžíceOlej sezamový
Na ozdobu a dochucení
- 1kusMango
- 4lžíceMaliny
- 2lžíceMeduňka
- 2lžičkySirup malinový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

22 g

Sacharidy

67 g

Vláknina

7 g

Cukr

18 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytá a osušená kuřecí prsa nakrájíme na nudličky. Cibuli očistíme a pokrájíme nadrobno. V pánvi rozpálíme olej, na něm maso zprudka orestujeme, ochutíme sójovou omáčkou, solí, pepřem a kurkumou. Maso promícháme, přidáme piniové oříšky, podlijeme troškou vody a pod poklicí maso podusíme 10-12 minut.
2
Mezitím zralé omyté mango rozkrojíme, vyjmeme pecku, oloupeme ho a pokrájíme na kostičky. Omyté lístky meduňky a maliny necháme okapat.
3
Připravíme si kuskus: v hrnci rozehřejeme olej, přisypeme 100g kuskusu, důkladně ho promícháme, až se zrníčka obalí olejem. Pak kuskus zalijeme vroucím zeleninovým bujónem (přesně 175ml) promícháme a necháme pod poklicí 5 minut nabobtnat. Hotový kuskus vidličkou jen načechráme a přimícháme do něj měkké maso s oříšky.
4
Kuskus na talířích posypeme mangem, malinami, pokapeme malinovým sirupem, ozdobíme lístky meduňky a hned servírujeme. Dobrou chuť.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.