Netradiční boršč

Name: Netradiční boršč
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 2 kusy Červená řepa; 0.25 kus Celer bulvový; 1 kus Bobkový list; 1 špetka Sůl; 1 špetka Anýz celý; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 2 lžíce Olej stolní; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 kus Rajčata; 2 kusy Celer řapíkatý; 1 kus Petržel kořen; 150 gramů Zelí bílé - sterilizované; 2 stroužky Česnek; 1 kus Mrkev kořen; 1.5 litry Voda pitná; 2 lžíce Protlak rajčatový; 1 kostka Bujón hovězí

70 min.

Ingredience

- 2kusyČervená řepa
- 0,25kusCeler bulvový
- 1kusBobkový list
- 1špetkaSůl
- 1špetkaAnýz celý
- 3lžíceOcet kvasný lihový
- 2lžíceOlej stolní
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1kusRajčata
- 2kusyCeler řapíkatý
- 1kusPetržel kořen
- 150gramůZelí bílé - sterilizované
- 2stroužkyČesnek
- 1kusMrkev kořen
- 1,5litryVoda pitná
- 2lžíceProtlak rajčatový
- 1kostkaBujón hovězí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

166 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

3 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

9 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dáme vařit do osolené vody nakrájené zelí, kořenovou zeleninu, nakrájené řapíky celeru a nakrájené rajče bez slupky.
2
Přidáme anýz, kmín, bobkový list a kostku hovězího vývaru.
3
Oloupeme řepu a nakrájíme ji na malé kousky. Řepu osmahneme 5 minut na oleji, poté přidáme k ostatní zelenině a vše vaříme do změknutí asi 20 minut.
4
Přidáme rajčatový protlak, prolisovaný česnek, osolíme a opepříme. Vše necháme přejít varem a dle chuťi okyselíme octem - asi 3 lžíce.
5
Poté podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.