Pečené klobásy s bramborami

Name: Pečené klobásy s bramborami
Prep time: 20 min
Cook time: 80 min
Total time: 100 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kilogram Klobása vepřová; 1 lžíce Olej slunečnicový; 500 gramů Pórek; 750 gramů Brambory; 90 gramů Čočka červená; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 kusy Bobkový list; 2 kusy Hřebíček; 1 stroužek Česnek; 900 mililitrů Vývar drůbeží; 30 gramů Petržel - nať; 500 mililitrů Voda pitná

100 min.

Ingredience

- 1kilogramKlobása vepřová
- 1lžíceOlej slunečnicový
- 500gramůPórek
- 750gramůBrambory
- 90gramůČočka červená
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2kusyBobkový list
- 2kusyHřebíček
- 1stroužekČesnek
- 900mililitrůVývar drůbeží
- 30gramůPetržel - nať
- 500mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

999 kcal

Bílkoviny

35 g

Tuky

63 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

7 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme olej a klobásy na něm dohněda osmahneme. Vyjmeme je a nakrájíme na silná kolečka.
2
Do pekáče dáme vrstvy koleček pórku, kolečka brambor, klobás a čočky uvařené doměkka. Osolíme a opepříme, proložíme bobkovými listy, hřebíčkem a česnekem. Navrch dáme opět vrstvu brambor.
3
Zalijeme vývarem, přikryjeme poklicí a 30 minut pečeme v předehřáté troubě při 160 °C, případně podléváme.
4
Odstraníme poklici, zvýšíme teplotu na 200 °C a 20-25 minut necháme brambory dohněda zapéci. Ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.