Polévka z červené řepy s klobásou

Name: Polévka z červené řepy s klobásou
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžička Sůl; 30 gramů Petržel kořen; 150 gramů Červená řepa; 120 gramů Zelí kysané; 100 gramů Klobása uzená; 1 kus Bobkový list; 5 kusů Pepř černý celý; 200 gramů Hovězí maso přední; 1 kus Cibule; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Mrkev kořen; 1 litr Voda pitná

65 min.

Ingredience

- 1lžičkaSůl
- 30gramůPetržel kořen
- 150gramůČervená řepa
- 120gramůZelí kysané
- 100gramůKlobása uzená
- 1kusBobkový list
- 5kusůPepř černý celý
- 200gramůHovězí maso přední
- 1kusCibule
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůMrkev kořen
- 1litrVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

337 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

24 g

Sacharidy

14 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Červenou řepu oloupeme a nakrájíme na kostičky. Kyselé zelí, mrkev, petržel a cibuli očistíme a nakrájíme. Klobásu krájíme na kolečka.
2
Hovězí maso dáme vařit vcelku do studené a osolené vody s celým pepřem a bobkovým listem. Po půl hodině varu přidáme červenou řepu, kyselé zelí, mrkev, petržel, cibuli a klobásu.
3
Měkké maso vyjmeme, nakrájíme na kostky a vrátíme ho zpět do polévky.
4
Nakonec přilijeme kyselou šlehačkovou smetanu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.