Polévka z rajčat zahuštěná

Name: Polévka z rajčat zahuštěná
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 5
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Rajčata; 1 kus Bobkový list; 1 lžička Sůl; 1 kus Petržel - nať; 3 lžíce Rýže dušená; 1 decilitr Smetana 12% (konzumní); 100 gramů Celer bulvový; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 1 litr Vývar zeleninový; 0.5 lžíce Máslo čerstvé

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůRajčata
- 1kusBobkový list
- 1lžičkaSůl
- 1kusPetržel - nať
- 3lžíceRýže dušená
- 1decilitrSmetana 12% (konzumní)
- 100gramůCeler bulvový
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 1litrVývar zeleninový
- 0,5lžíceMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

196 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

9 g

Sacharidy

23 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na drobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle, přisypeme hladkou mouku a uděláme světlou jíšku, kterou pak zalijeme vývarem ze zeleniny.
2
Přidáme nahrubo nastrouhaný celer, očištěná a rozkrájená rajčata. Polévku osolíme, přidáme bobkový list a necháme ji vařit cca 20 min.
3
Polévku poté procedíme, přidáme zvlášť uvařenou zavářku.
4
Nakonec polévku posypeme nasekanou petrželovou natí.
5
Můžeme si ji také zjemnit tím, že po odstavení do polévky vlijeme šálek smetany nebo mléka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.